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Funções:
→As membranas biológicas definem limites celulares,
dividem células em compartimentos discretos
(organelas), organizam sequências de reações
complexas e atuam na recepção de sinais e
transformação de energia.
Interação lipídeos e água
Bicamada Lipídica Dispersão dos lipídios na água.
Moléculas hidrofílicas = formam ligações
eletrostáticas e ligações de hidrogênio com a
água.
Moléculas hidrofóbicas = forçam que as
moléculas de água se organizem em seu
entorno - sistema energicamente desfavorável.
Desordem = favorável ( gasta menos energia )
Glicerofosfolipídeos, esfingolipídios e os esteróis
Lipídeos de Membrana (50%) são praticamente insolúveis.
Estratégia: Cluster de moléculas hidrofóbicas →
Fosfolipídios (ácidos graxos) minimizam o contato com a água
- Fosfoglicerídios (energeticamente favorável)
- Esfingolipídios
Glicolipídios (carboidratos)
Esteróis (anéis aromáticos)
Características:
Anfipática .
- Cabeça Hidrofílica
- Cauda Hidrofóbica
Funções dos fosfolipídios Proteínas
→Formam a bicamada que estrutura e dá forma Proteínas integrais→ interações fortes
às membranas biológicas
Proteínas transmembrana (ligações hidrofóbicas);
→Permitem o transporte de moléculas apolares
-Passagem única;
(hidrofóbicas) pequenas (O2, CO2, N2) e
-Passagem múltipla;
lipossolúveis
→Permitem o transporte de moléculas polares Proteínas periféricas→ interações fraca
pequenas, como a água, o glicerol e o etanol (interações eletrostáticas e de hidrogênio);
→Impedem o transporte de moléculas grandes
(de alto peso molecular) e/ou carregadas Proteínas ancoradas a membrana→ interação
eletricamente, mesmo pequenos íons como covalente através de GPI;
Na+, K+ e Cl-
Fluidez da Membrana
Diz respeito a facilidade com que as moléculas
lipídicas se movimentam pelo plano da membrana.
Funções:
-Transporte;
-Receptores à Transdutores de sinais
-Enzimas;
-Suporte;
Significa que os seus componentes não ocupam -Reconhecimento.
posições definidas.
Carboidratos
Flippase: Externa → Interna
Floppase: Interna → Externa Glicolipídios ou glicoproteínas
Scramblase: Externa ↔ Interna (gasta menos energia) Formam o chamado glicocálix (camada que serve
para reconhecimento)
A fluidez depende da temperatura e da composição lipídica:
1- Comprimento da cauda hidrocarbonada;
2- Número de ligações duplas;
3- Colesterol.
Vantagem: Para que a célula possa se modificar
Retículo Endoplasmático
Mosaico Fluido
Balsas Lipídicas Transporte pela membrana
Vários lipídios ou proteínas que executam Para entender o transporte pela membrana é
funções parecidas se juntam e otimizam o essencial considerar o gradiente de concentração e
processo a diferença de composição iônica entre o interior
da célula e seu ambiente.
Transportadores de Membrana
Proteínas transportadoras de membrana:
Proteínas canais;
Proteínas carreadoras.