BIOQUÍMICA CLÍNICA DE LIPÍDIOS

Profª Vanessa Holsbach

 LIPÍDIOS Porque são moléculas APOLARES!!

 Definição
- Biomoléculas insolúveis em água, que podem ser
extraídas das células por solventes orgânicos
* Solventes orgânicos: éter, clorifórmio, cetona...

 Composição
- Molécula de ácido graxo + um álcool
 LIPÍDIOS MAIS ABUNDANTES
 Triglicerídeos
- Função armazenadora de energia

 Fosfolipídeos
- Fazem parte das membranas biológicas

 Colesterol
- Precursos de hormônios esteroides, ácidos biliares, faz parte de
membranas biológicas
 PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS
 Constituir a estrutura das membranas biológicas
- Fosfolipídeos, colesterol

 Manter reservas de energia

- Triglicerídeos
1 mg de lipídio = 2 mg de carboidrato
Ou seja, o lipídio produz mais
energia do que o carboidrato
 PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS
 Fornecer moléculas precursoras dos hormônios
esteroidais e das prostaglandinas
- Esteroidais: colesterol
- Prostaglandinas: ácido araquidônico

 Manter o calor corporal e servir de suporte e

proteção de visceras
- Triglicerídeos
 ÁCIDOS GRAXOS Insaturados

 Insaturados (vegetal)
- Líquidos a Tº ambiente
- Óleos

 Saturados (animal) Saturados

- Sólidos a Tº ambiente
- Manteiga, queijo, banha,
bacon, gordura das carnes
- Ruins
 ÁCIDOS GRAXOS
 Transaturados
- Líquidos  sólido

Efeito nas lipoproteínas:

Aumenta LDL e diminui HDL
 LIPOPROTEÍNAS
 Proteínas associadas com lipídeos. Servem para transportar
triglicerídeos, fosfolipídios e colesterol
LIPOPROTEÍNA DENSIDADE FUNÇÃO
VLDL Muito baixa Transportam para o plasma o colesterol do
fígado
LDL Baixa Colesterol aumenta no plasma, acumula e
forma aterosclerose
IDL Intermediária Produto intermediário na formação da LDL
HDL Alta Transporte reverso do colesterol do plasma
para o fígado