Nutrição

Bioquímica
Humana II

Lipoproteínas e
Metabolismo do Colesterol

Profª Caroline Valente

 Lipoproteínas

Características gerais:

- Aglomerados não celulares;

- Insolúvel em água e formam micela;

- Plasma e linfa;
- Função de transporte de lipídeos;
- Esterificação do colesterol (HDL);
 Lipoproteínas

Esterificação do colesterol

- 70 % colesterol do plasma está esterificado com um ácido

graxo;

Reações de esterificação:

1. TECIDOS
Acil-coA-colesterol aciltransferase (ACAT)

2. PLASMA ( HDL)
Lecitina - colesterol aciltransferase (LCAT)
Esterificação do Colesterol
 Lipoproteínas

Esrutura e composição:

- Centro: lipídeos hidrofóbicos;

- Superfície: lipídeos mais polares e proteínas

(apoproteínas);

- Constante renovação;
- Transportam: TG, colesterol e fosfolipídeos
Lipoproteínas
 Lipoproteínas

Classificação:

- Quilomicrons;

- VLDL (lipoproteína de muito baixa densidade);

- IDL (lipoproteína de densidade intermediária);

- LDL (lipoproteína de baixa densidade);
- HDL (lipoproteína de alta densidade);
Lipoproteínas
 Lipoproteínas
APOPROTEÍNA PRINCIPAL FUNÇÃO
ApoA-I Principal proteína da HDL, é ativadora
da lecitina-colesteril aciltransferase
(LCAT).
ApoA-II Proteína da HDL e inibe a LCAT.
ApoA-IV Proteína do quilomicrons e HDL e ativa
a LCAT e transporte de colesterol.
ApoB-48 Proteína do quilomicrons e esta
relacionado com o
transporte/depuração do colesterol.
ApoB-100 Principal proteína da VLDL e LDL. Está
envolvida na ligação da LDL ao receptor
de membrana.
 Lipoproteínas

APOPROTEÍNA PRINCIPAL FUNÇÃO

ApoC-II Principal proteína dos quilomicrons,
VLDL e HDL. É ativadora da
lipoproteína lipase.
ApoC-III Proteína do quilomicrons, VLDL e LDL.
Inibe a lipase lipoproteica.
E Proteína do quilomicrons, VLDL e HDL.
Fator de reconhecimento dos
remanescentes aos receptores no
fígado.
Lipoproteínas
Lipoproteínas
Lipoproteínas
 Lipoproteínas

Quilomicrons:

- Transporta TG da dieta para os tecidos onde serão

consumidos ou armazenados como combustível.

- ApoE e a ApoC-II.
Digestão, absorção e transporte da gordura da dieta

Tecido
adiposo,
coração,
músculo
esquelético
e glândula
mamária
Quilomicrons/Quilomicrons remanescente
 Lipoproteínas

VLDL:

- Transporta TG do fígado para os tecidos onde serão

consumidos ou armazenados como combustível.

- Excesso de carboidratos da dieta também pode ser

convertido em TG no fígado e exportado pelo VLDL.

- Perda do TG transforma em VLDL remanescente ou IDL.

Formação da VLDL
 Lipoproteínas

VLDL:

- ApoB-100,apoC-II e apoE.

- de AG,  de VLDL e síntese de apoliproproteínas podem

levar a esteatose hepática não alcoólica (jejum prolongado e
diabetes).

- Clorofórmio causa  VLDL.

- Formação de ROS – Vitamina E - age como antioxidante.

 Lipoproteínas

70%

30%

Insulina ↑LPL e ↓TG

Heparina ↓LPL e ↑TG
VLDL/VLDL remanescente/IDL e LDL
 Lipoproteínas

LDL:

- Remoção do TG transforma a VLDL em LDL.

- Possui a apoB-100 e o fígado e os tecidos extra-hepáticos

contém receptores específicos para reconhecimento dessa
apoproteína.
LDL

ACAT
LDL

ACAT
LDL
 Colesterol formado do acetil-CoA

Estatinas
- lovastatina
- sinvastatina

HMG-CoA
redutase
 LDL
Oxidada
 Aterosclerose

- Placas ateroscleróticas = colesterol (LDL, VLDL

Quilomicrons), proteínas fibrosas, depósitos de cálcio,
plaquetas sanguíneas e restos celulares.
Aterosclerose
Aterosclerose
Aterosclerose
Aterosclerose
Aterosclerose
Aterosclerose
Aterosclerose
 Lipoproteínas

HDL:

- Origina-se no fígado e no intestino delgado.

- Rica em proteínas (apoA-I, apoC-II e apoE).

- Possui a enzima LCAT que cataliza a formação de ésteres

de colesterila a partir da lecitina (fosfatidilcolina) e
colesterol.
 Lipoproteínas

HDL:

- A LCAT na superfície das partículas de HDL nascente

convertem o colesterol e a fosfatidilcolina dos
remanescentes do quilomicrons e da VLDL em ésteres de
colesterila, dando formação a HDL.

- A HDL pode captar o colesterol armazenado nos tecidos

extra-hepáticos e transportar para o fígado – transporte
reverso do colesterol.
HDL
Resumo das Lipoproteínas
 Classificação Fenotípica das
Dislipidemias ou Fredrickson (OMS)

Tipo Lipoproteínas
Tipo I Acúmulo de quilomicrons.
Deficiência da lipoproteína lipase ou apoC-II

Tipo II Níveis elevados de LDL

Problema nos receptores da LDL
Tipo III Anomalias na apoE
Interferem com a captação de quilomicrons e VLDL
remanescebtes
Tipo IV Aumento de VLDL
Devido à obesidade, abuso de álcool ou diabetes
Tipo V Associada aos altos níveis de TG, e quilomicons
 Classificação Fenotípica das
Dislipidemias ou Fredrickson (OMS)
Causas Secundárias das Dislipidemias
 Hiperlipoproteinemias

Hipercolesterolemia Familiar:

- Xantelasma =  de Colesterol

- Xantoma =  de TG
 Colesterol

Dieta pode desempenhar um importante papel na redução

do colesterol:

- Substituir ácidos graxo saturados por poli-insaturados e

monoinsaturados;

 óleo de milho e girassol = poli-insaturados.

 azeite de oliva = monoinsaturado.

 manteiga e gordura da carne = saturados.

- Vinho tinto (antioxidante).

 Colesterol

O estilo de vida afeta os níveis de colesterol:

- Hipertensão arterial, tabagismo, obesidade (obesidade

abdominal), falta de exercícios físicos;

- Estresse.
 Colesterol

Estrutura e composição:

- Maior parte da síntese ocorre no fígado;

- Exportados: colesterol, sais biliares e ésteres de

colesterila.

- Síntese de membranas celulares, produção de hormônios

sexuais e vitamina D.
http://sbac.org.br/noticias/consenso-brasileiro-para-normatizacao-da-
determinacao-laboratorial-do-per%EF%AC%81l-lipidico/
 http://educacao.cardiol.br/2014/calculos/ldl.asp

https://dms.ufpel.edu.br/static/bib/apoio/ldl.pdf

https://dms.ufpel.edu.br/casca/modulos/ldl-main#comp/ldl-main

https://www.bibliomed.com.br/calculadoras/ldl/index.cfm