UNIVERSIDADE ROVUMA

FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÓMICAS E EMPRESARIAIS

CURSO DE CONTABILIDADE
PLANO ANALÍTICO DA CADEIRA DE GESTÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

NÍVEL REGIME ANO ANO SEMESTRE Nº DE Nº DE TOTAL DE HRS SEM DOCENTE

ACADÉMICO CRÉDITOS HRS/SEM CONTACTO
2 Laboral/ 2º 2020 1º 5 4 64 A.Missomal
Pós-Lab

1. Objectivos:

No final da disciplina o estudante deve ser capaz de:

 Adquirir conhecimentos básicos e específicos da função operações em organizações, particularmente as empresas e conhecer as ferramentas de análise crítica e
objectiva usadas no contexto da Gestão de Operações;
 Aderir às modernas práticas de Gestão de Operações;
 Capacidade de abordagem da função operações em termos de competitividade e enquadramento estratégico da empresa.
2. Estratégia e Métodos de Ensino Aprendizagem

 A disciplina será leccionada num contexto teórico-prático, privilegiando os estudos de caso e trabalhos de campo.
 Os casos de pesquisa de campo, permitirão integrar a teoria e prática na solução dos problemas das empresas nas vertentes de organização, tecnologia,
inovação, planeamento de operações, etc. Estão previstas visitas a empresas para um maior contacto com a realidade empresarial.

3. Pré-Requisitos
 Nenhum Requisito

4. Conteúdos
 Nº

Unidade Temática
Horas

Actividades de
Metodológicas

Independente
Estratégias
Conteúdos
Semana

Estudo
Bibliografi
Observações

Contacto
a

Estudo 1. Introdução  Apresentação do programa e considerações gerais; Exposição c/ uso Leitura Walter
de Datashow, Matias Francisco (
introdução ao estudo do cálculo financeiro.
Quadro branco e 7 ª Edição)
I Marcador e Rogério
Matias 8ª
edição

Natureza e Contexto da Exposição c/ uso Leitura Walter Resolução dos

Gestão das Operações  Evolução Histórica de Datashow, Francisco ( casos é uma
Quadro branco e 7 ª Edição) actividade
II  A História da Gestão de Produção Marcador e Rogério corrente da
Matias 8ª disciplina
 Definição da gestão da produção edição
 O Meio Ambiente das Organizações
Concepção do Produto e  Objectivo e função da gestão de produção Exposição c/ uso Leitura Walter Resolução dos
Selecção do Processo de Datashow, Walter Francisco ( casos é uma
 Por Sistema de Produção refere Quadro branco e Francisco 7 ª Edição) actividade
III Marcador e Rogério e Rogério corrente da
 Tipos (de processos) de produção Matias Matias 8ª disciplina
edição

Produção Integrada por 

Processo e Serviços

IV Concepção do Sistema  Estratégia de operações

de Controlo da
Qualidade - Abordagem  Produto
Introdutória
 Processo
  Capacidade,

 Gestão de stocks

Previsão da Procura  A importância da Previsão Exposição c/ uso Leitura Walter Resolução dos
de Datashow, Walter Francisco ( casos é uma
 Organização do processo de previsão Quadro branco e Francisco 7 ª Edição) actividade
Marcador e Rogério e Rogério corrente da
V  Factores do meio ambiente que influenciam a Matias Matias 3ª disciplina
procura edição

 Métodos de previsão Qualitativos Aplicação

 Características métodos qualitativos Exposição c/ uso Leitura Walter 1º Trabalho

de Datashow, Walter Francisco (
 Tipos de métodos qualitativos Quadro branco e Francisco 7 ª Edição)
VI Marcador e Rogério e Rogério
 Métodos quantitativos, Matias Matias 3ª
edição
Componentes da procura

Planeamento de  Conceitos de Planeamento da Capacidade

Capacidade e
Localização  Capacidade de Segurança

 Focalização da capacidade

 Equilíbrio de capacidade

 Cálculo de necessidades de capacidade

VII
VIII  Outros conceitos relativos à capacidade Exposição c/ uso Leitura Walter Resolução dos
de Datashow, Walter Francisco ( casos é uma
Flexibilidade da capacidade Quadro branco e Francisco 7 ª Edição) actividade
Marcador e Rogério e Rogério corrente da
Fábricas flexíveis Matias Matias 3ª disciplina
edição
Processos flexíveis

Trabalhadores flexíveis
Estratégia para utilização de capacidade
 externa

 Planeamento de necessidades e matérias

 Mapa das necessidades de materais

 Análise de Equilíbrio ou ponto morto

 Introdução
Planeamento Agregado
 A natureza do planeamento agregado

 Estratégias de planeamento agregado

IX  Métodos para o planeamento agregado

Métodos gráficos

Informação dos custos

Comparação dos custos

.  Técnicas matemáticas para o planeamento

O modelo de transportes

Um Modelo de Programação Linear

X
Outras abordagens

 Desagregação

 Plano Agregado de Produção e MPS

Sistemas de Stock para  Objectivos Exposição c/ uso Leitura Walter Resolução dos
Procura Independente. de Datashow, Walter Francisco ( casos é uma
 Definição de stock Quadro branco e Francisco 7 ª Edição) actividade
XI Marcador e Rogério e Rogério corrente da
 Conteúdo Matias Matias 3ª disciplina
edição

XII  Procura Independente versus dependente Exposição c/ uso Leitura Walter Resolução dos
de Datashow, Walter Francisco ( casos é uma
  Custos dos stocks Quadro branco e Francisco 7 ª Edição) actividade
Marcador e Rogério e Rogério corrente da
Matias Matias 3ª disciplina
edição

Sistemas de Stock para  Objectivos 2º trabalho

XIII procura Dependente
 Procura dependente

XIV  Custos dos stocks

XV
XVI Sistema de Produção  Elementos fundamentais num sistema JIT
Just-in-Time  Ideias centrais do JIT

5. Bibliografia
5.1. Básica
CHASE, Richard B., AQUILIANO Nicholas J., Gestão da Produção e das Operações - Perspectiva do Ciclo de Vida, Monitor, Projectos e Edições Lda, Lisboa,
1995
GAITTHER, NORMAN; FRAZIER, GREG; Administração da Produção e Operações, Pioneira, 2001
SLACK, e alt; Administração Da Produção, 1997
MOREIRA, Daniel A., Administração da Produção e Operações, Pioneira, 2001

5.2. Complementar
MONKS, Joseph G., Administração da Produção
HAMPTON, David R., Gestão da Produção
MARQUES, Ana, Gestão da Produção, 1996
Avaliação
A avaliação será contínua e sistemática, através de observação da participação nas aulas, com destaque:
O Seminário e Trabalhos destinam-se a realizar a assimilação e inter-relação de um determinado tema com dados e informações obtidos através da pesquisa
bibliográfica ou no terreno com um peso de 20%.
Número e formas de avaliação
 I Trabalhos Independente - 15%
 II Trabalhos Independente - 15%
 Avaliação Diário – 20%
 I Avaliação – 25%
 II Avaliação – 25%
Media Final:
 Frequência - 75%
 Exame – 25%