PIRÂMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA ATUALIZADA

• Promover o bem-estar nutricional da população;

• Guia para a boa alimentação com alimentos e porções indispensáveis para o dia-a-dia;
• Existem vários tipos de pirâmides alimentares pelo mundo;
• Cada região possui uma especificidade na dieta.

BRASIL:
• A primeira pirâmide foi desenvolvida em 1999 - Sonia Tucunduva Philippi -
Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de
São Paulo) em parceria com o Ministério da saúde;
• Reestruturada em 2013 para se adequar melhor à realidade do nosso país;
• Baseada em uma dieta de 2000 Kcal;
• Agrupa os alimentos em 8 grupos e 4 níveis;
• Incentiva a prática de atividades físicas diárias.
 PIRÂMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA ATUALIZADA
Princípios:
1. ADEQUAÇÃO: a alimentação deve ser adequada às diferentes fases de vida e
condições do individuo, levando em conta suas atividades, suas circunstâncias
fisiológicas e a existência ou não de doenças;
2. QUALIDADE: a dieta deve ser variada, com alimentos que satisfaçam todas as
necessidades do organismo, ou seja, devem ser nutritivos (evitar as calorias
vazias);
3. QUANTIDADE: a alimentação deve ser suficiente para atender as necessidades do
corpo em todos os sentidos;
4. HARMONIA: deve haver equilíbrio entre os nutrientes, tanto em quantidade
quanto em qualidade;
5. VARIEDADE: ingerir uma ampla seleção de alimentos diariamente, já que cada um
possui nutrientes diferentes
PIRÂMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA ATUALIZADA
Lipídios Grupo 8
Grupo 7 Açúcares e doces
ENERGÉTICOS EXTRAS Óleos e gorduras 1 porção
1 porção
Grupo 5
Grupo 4 Carne e ovos
Proteínas Leite, queijo, iogurte 1 porção
CONSTRUTORES 1 porção
Grupo 6
Grupo 2 Feijões e oleaginosas
1 porção
Sais minerais e Vitaminas Legumes e Verduras
REGULADORES 3 porções
Grupo 3
Frutas
3 porções
Grupo 1
Carboidratos Arroz, pão, massa,
ENERGÉTICOS batata, mandioca
6 porções ÁGUA
(IOM)
DIETA 2000 CALORIAS / DIA H = 3,3L
M = 2,3L
 6 refeições por dia;
 30 minutos de exercício por dia; ÁGUA E LÍQUIDOS
Evite calorias vazias:
684 Kcal
695 Kcal