Conheça algumas receitas de

Brigadeiros a seguir...

Brigadeiro de Chocolate

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (50% cacau)
o 100g de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grossa

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Ovomaltine

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (50% cacau)
o 100g de chocolate ao leite
o 3 colheres cheias de Ovomaltine

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Coco
Queimado

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 100g de coco queimado
o 100g de chocolate branco

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela grande de fundo grosso

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro Amendoim com
Doce de Leite

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 3 colheres de sopa de doce de leite cozido
o 100g de amendoim triturado

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela grande de fundo grosso

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Churros

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 4 colheres de sopa de doce de leite
o 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grossa

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 3 colheres de sopa cheias de leite ninho
o 100g de chocolate branco

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grossa

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Prestigio
Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (50% cacau)
o 100g de chocolate ao leite
o 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grossa

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Avelã Nutella

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 4 colheres de sopa de nutella
o 100g de chocolate ao leite
o 100g de avelã triturado

Modo de Preparo:
o Misture todos os ingredientes (exceto as avelãs) em uma panela de
fundo grossa
o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela, misture as avelãs e
seu brigadeiro está pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Bolo de Chocolate

Ingredientes:

o 3 ovos
o 1 xicara de óleo
o 2 xicara de farinha de trigo
o 1 xicara de chocolate em pó
o 1 xicara de leite
o 1 xicara de açúcar
o 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

o Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em

forno pré-aquecido a 180 C°

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 Bolo de Cenoura

Ingredientes:

o 3 cenouras medias
o 1 xicara de leite
o ½ xicara de óleo
o 2 xicaras de açúcar
o 3 xicaras de farinha de trigo
o 1 colher de sopa de fermento
o 3 ovos

Modo de Preparo:

o No liquidificador leve para bater, os ovos, o leite, o óleo e as

cenouras raladas. Bata muito bem até virar um creme.
o Em uma vasilha acrescente a farinha de trigo e o açúcar.
o Despeje a mistura do seu liquidificador aos poucos e misture até
obter uma massa lisa e homogênea. Por último acrescente o
fermento. Leve para assar.

o Sugestões:

o Essa massa de bolo de cenoura é uma sugestão para o seu cone cake
(cone recheado com bolo)

o O bolo de cenoura é aceito por todos, que combina perfeitamente

com uma ganache, que você irar aprender a seguir.

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 Recheio Ganache

Ingredientes:

o 350g de chocolate amargo picado

o ½ de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

o Coloque o chocolate picado dentro de uma vasilha

o Em seguida, leve o creme de leite fresco para ferver
o Assim que o creme de leite ferver, coloque ele na vasilha junto com
o chocolate.
o Abafe a vasilha e deixe agir por 3 minutos.
o Depois que passar os 3 minutos, misture até formar um creme bem
lisinho.

o Dicas.

Se você não tiver creme de leite fresco, pode usar o creme de leite de
caixinha.
É só levar os dois juntos a um banho maria, até que tudo derreta e se
misture por completo.

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 Creme de Brigadeiro

Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (50% cacau)
o 100g de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grossa

o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.
o Depois que nossa massa de brigadeiro estiver fria, você irar levar a
batedeira, e junto da massa irar acrescentar uma caixinha de creme
de leite.
o Deixa a nossa linda mistura bater por aproximadamente 5 minutos.
o Estará pronto nosso brigadeiro cremoso.

o Dicas.

Esse recheio serve para fazer montagens de cones cake (um cone
recheado com bolo)
A validade desse recheio é de aproximadamente 3 dias.

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 Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes:
o 1 lata de leite condensado (395g)
o ½ caixa de creme de leite (100g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga com sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o Raspas de dois limões sicilianos
o 50 ml de cachaça envelhecida

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes (exceto a cachaça) em uma panela de

fundo grossa
o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela, acrescente e
cachaça e der o ponto de desgrudar da panela novamente seu
brigadeiro está pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Oreo
Ingredientes:

o 1 lata de leite condensado (395g)

o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga com sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 100g de chocolate branco
o 1 pacote de biscoito oreo

Modo de Preparo:

o Misture todos os ingredientes (exceto os biscoitos oreo) em uma

panela de fundo grossa
o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela, desligue o fogo e
acrescente os biscoitos, sem o recheio e triturados seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

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 Brigadeiro de Bicho do Pé
Ingredientes:
o 1 lata de leite condensado (395g)
o 1 caixa de creme de leite (200g)
o 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
o 1 colher de sopa de glucose de milho (Opcional)
o 1 colher de sopa de pasta saborizante de morango
o 100g de chocolate Branco

Modo de Preparo:
o Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grossa
o Coloque no fogo brando e mexa sem parar.
o Quando a massa desgrudar totalmente da panela seu brigadeiro está
pronto.
o Coloque a massa em um prato coberto com papel filme, em
temperatura ambiente e deixe descansar por aproximadamente oito
horas.

O segredo do cone perfeito, está no amor e na dedicação de quem está

produzindo. Seja confiante!! Esses cones mudaram a minha vida. E
através dessa aula que eu criei com tanto amor e carinho, quero que
eles mudem, a vida de vocês!!

Deisy Cullen

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