Mombee compartilha

CADERNO DE
RECEITAS
 CADERNO DE
RECEITAS
Mombee compartilha

Receitas especiais, para quem ama se

aventurar na cozinha!

Este caderno pertence à:

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 Dicas para executar as
receitas:

Leia toda receita, procure entender as etapas e

verificar se tem todos os materiais necessários;

Separe todos os ingredientes que serão usados na

receita. Deixe-os picados, pesados e devidamente
organizados para o uso;

Procure utilizar ingredientes frescos e de boa

qualidade.

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Bombom aberto de uva:
recheio 1 | brigadeiro branco:

1 lata de leite condensado (395g)

200g de creme de leite (sem soro)

Leve ao fogo baixo em uma panela grossa e mexa

sem parar até obter ponto de brigadeiro mole.
Despeje direto na travessa que irá montar o bombom.

recheio 2 | ganache:

200g de chocolate (ao leite ou amargo)

200g de creme de leite

Derreta o chocolate no micro-ondas e acrescente o

creme de leite. Mexa bem.

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Bombom aberto de uva:
montagem:

500g de uva sem semente

raspas de chocolate (opcional)

Acrescente as uvas sem sementes (lavadas e secas)

por cima do brigadeiro branco da travessa. Por cima,
despeje a ganache de chocolate e finalize com raspas
de chocolate. Leve à geladeira e sirva a sobremesa
geladinha!

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Sorvete de baunilha:

ingredientes:

2 latas de leite condensado (790g)

600mL de creme de leite fresco
1 pitada de sal
20g pasta de baunilha

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Sorvete de baunilha:

imodo de preparo:

Comece batendo o creme de leite fresco com a

pitada de sal na batedeira por aproximadamente 40s.
Acrescente o leite condensado com a batedeira ainda
ligada e bata mais um pouco.

Verifique a consistência e bata com cautela até ficar

cremoso e aerado. Saborize com a pasta de baunilha
ou com o que desejar!

Algumas opções de sabores:

Nutella
Chocolate
Caranelo
Coco
Geleias
Paçoca

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Bolo de limão:

ingredientes:

4 ovos
330g de farinha de trigo
240mL de leite integral
160g de manteiga
30g de óleo
300g de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 colheres sopa de fermento em pó (30g)
Raspas de 2 limões

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Bolo de limão:

modo de preparo:

Na batedeira, bata a manteiga (temperatura

ambiente) até que fique levemente aerada.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Continue
batendo, agora em velocidade baixa, e acrescente
um ovo de cada vez. Acrescente a farinha e o sal,
alternando com o leite e o óleo. Acrescente as raspas
e o fermento.

Coloque numa forma untada com manteiga e

enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 230ºC
(ou avalie a melhor temperatura do seu forno) por
aproximadamente 45 minutos ou até ficar levemente
dourado.
Retire do forno, aguarde alguns minutos para
desenformar.

Para cobertura, derreta 150g de chocolate branco no

micro-ondas e jogue sobre o bolo depois que
desenformar.
Uma outra opção é regar com uma caldinha feita com
1/2 xícara de suco de limão e 1 xícara de açúcar de
confeiteiro.

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Bolo de ameixa
(saudável):

ingredientes:

3 ovos
270g ameixa seca sem caroço
200mL leite de coco
30g óleo de coco
2g de sal
100g coco seco ralado sem açúcar
15g fermento

modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, menos o coco seco e o

fermento, no liquidificador.

Coloque numa tigela e acrescente o coco e o

fermento. Mexa com uma espátula ou fuê.

Coloque numa forma untada com óleo de coco e asse

em forno pré-aquecido (150ºC) por
aproximadamente 35 min.

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Parabéns por mergulhar nesse projeto conosco!

Esperamos que você tenha desfrutado de todas as

deliciosas receitas que compartilhamos com você.

Saiba que essas são apenas as primeiras das muitas

receitas e experiências que temos à compartilhar
com você.

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