Dr.

José Luiz Marcon Filho

Consultor em Vitivinicultura e Sistemas Agroflorestais
Diretor de Produção Vinícola Legado
O caminho para a sustentabilidade?

Sustentabilidade não é
tendência, é propósito!

AMBIENTAL ECONÔMICO SOCIAL

 “Agricultura Sintrópica:
Regenerativa, Agrofloresta”
• Agricultura de processos;
• Princípios ecológicos;
• Reconexão com a vida;
• Respeito a todos os seres vivos;
• Observar e imitar a natureza!

É uma mudança no olhar, na maneira de produzir!

 Solo e Água Genótipo Competição

Cooperação
Macroclima Manejo do dossel
Videira

Mesoclima Microclima
Fisiologia da videira

Composição da Uva

Saúde de planta
Qualidade
Jackson & Lombardi, 1993
Jan/21

Mai/22
Pêssego e uva
em sistema
agroflorestal
Como trabalhar a agricultura sintrópica em
vinhedos já implantados?
 Manejo dos vinhedos

Ar

Mão de obra Videira

Fungos
Insetos

Cobertura vegetal Solo

 Solo rico em
matéria orgânica
“Restabelecer a cadeia
trófica no solo”

Ativação e
Cobertura
multiplicação da
permanente
Microvida
 Microvida do solo

Cuide do rebanho do solo!

Todas as práticas culturais são voltadas para a
manutenção e aumento da vida no solo!

Solo sadio
Planta sadia
Ser humano sadio
(Ana Primavesi)
 “Biocenose no solo”
• Todos os seres trabalham para aumentar a quantidade e qualidade de
vida;
• Biocenose do solo é a relação recíproca entre solo-planta-microvida,
fundamentais para a fertilidade do solo;
• O solo é um sistema vivo com fungos, bactérias, insetos, e uma grande
quantidade de outros organismos, além das raízes das plantas;
• Mn, B, Zn e P, entre outros, estão intimamente ligados a microvida do solo,
aumentando muito a disponibilidade deles para as plantas onde o solo
está vivo
Proteja a vida do seu solo!!!
“Auto quebra de paradigmas, mudança no olhar!”
 Treinamento da
Equipe!
Mudança no olhar do
técnico, do agricultor e do
funcionário!
Princípio ecológico –
chave: Diversificação
do agroecossistema
Aumentar a biodiversidade em
um agroecossistema permite
trazer o equilíbrio dinâmico,
aumenta as relações benéficas
e resiliência!
Recuperação de áreas próximas com plantio de
espécies nativas
“Microorganismos promotores de crescimento
das plantas” Exemplos
• Decomposição de resíduos orgânicos
Trichoderma
• Ciclagem e disponibilidade de nutrientes Bacilus
• Produção de antibióticos Microorganismos Eficientes
• Resistência sistêmica induzida Beauveria
• Agregação de partícula do solo Rizobacteria
• Fixação de Nitrogênio Pseudomonas
• Supressão de patógenos E muito mais...

• Solubilização de fontes insolúveis de nutrientes minerais

 “Uso de Microorganismos”
• Inoculação
• Trazer serapilheira da mata
• Produção de fermentados (ME)
• Uso de biológicos comercias

• Aplicação via solo (Trichoderma x MDV)

• Pulverização planta
• Foliar (Bacilus x míldio)
• Ferimentos de poda (Podridão descendente)
• Plantio das mudas (imersão das raízes)
“Comece por um ótimo preparo do solo!”

Descompactar o solo é
fundamental!
Incremento da matéria orgânica
 “Plantas de cobertura”
• A natureza se esforça para manter o solo sempre coberto;
• Vantagens:
• Ciclagem de nutrientes
• Diversidade funcional
• Indica excesso e falta de nutrientes
• Aumento da vida
• Água no sistema (umidade no solo)
• Adição de Carbono
• Fertilidade
“Cobertura durante a dormência da uva”
“Cobertura durante a brotação”
“Cobertura durante o crescimento vegetativo”
“Cobertura durante a colheita”
 “Plantas de cobertura o ano todo”
• A vida no solo só existe se há raízes no solo!
• Diversificar espécies de cobertura
• Família botânicas

• Manter a fotossíntese ativa

• Ativar a troca de exudatos planta-microvida
• “Trabalhe a favor da vida, utilize a roçada do capim em benefício ao crescimento da videira”
• Evite a senescência das plantas de cobertura
• “Capim em senescência, induz ao sistema fitoquímicos e hormônios antagônicos ao crescimento”
 “Mix comerciais”
“Plantas expontâneas”
• Mix (Aveia Preta; Centeio; Ervilhaca): 40 kg/ha (R$ 4,60/kg)
• Custo/ha: R$ 184
• 6,3 ton/ha de massa seca
• 120 kg/ha de Nitrogênio

• Demanda Uva produtividade estimada de 12 -18 ton/ha de 80 kg

N/ h/ ano
• Ureia: 170 kg/ha (R$ 3,8/kg):
• Custo/há: RS 646,00
“Semeadura plantas de cobertura”
“Manejo plantas de cobertura”
Relato das experiências: Redução número de aplicações de agrotóxicos
Relato da Agricultura de processos x Pérola da Terra x Deficiência
nutricional e solo raso x DMV
O relato da abacate: Transição da monocultura para agricultura sintrópica
 Perspectivas e desafios
• Agricultura do amanhã;
• Uvas em sistemas agroflorestais;
Módulo com pequenos frutos

24 m

3m
4m

3m
3m

4m
3m

4m
20 m
Vinhedo Sintrópico Rio Branco do Sul
Vinhedo Sintrópico São Luiz do Purunã
 Perspectivas e desafios
• Agricultura do amanhã;
• Uvas em sistemas agroflorestais;
• Pesquisas voltadas para a agricultura de processos;
• Implementos adequados;
• Mão de obra;
• “Medo do produtor/técnico” em mudar
 Missão
Difundir e aprimorar as técnicas da agricultura de processos,
visando a produção de alimentos saudáveis, vivos em um sistema
que impulsiona e gera mais vida a cada etapa do seu
desenvolvimento!
E-mail: marconfilho_jl@yahoo.com.br
Whatsapp: (41) 99205 9943