INTOLERÂNCIA

À LACTOSE
Pessoas com intolerância à lactose apresentam dificuldade em digerir a lactose devido a uma
quantidade inadequada da enzima lactase A intolerância à lactose apresenta sintomatologia
típica e uma vez diagnosticada, o tratamento deve ser imediatamente estabelecido. O
tratamento mais comum para pacientes com intolerância à lactose envolve a retirada total ou
parcial da lactose, a reposição enzimática com lactase exógena e/ou o uso de probióticos.
Os sintomas típicos que alertam para a suspeita de intolerância à lactose são dor e/ou distensão
abdominal, flatulência, diarréia e borborismos

DA POPULAÇÃO HUMANA SOFRE

65%
REDUÇÃO NA CAPACIDADE DE
DIGERIR A LACTOSE APÓS A
INFÂNCIA E VAI APRESENTAR
SINAIS E SINTOMAS AO LONGO
DA VIDA.

LACTOSE LACTASE
É o principal hidrato de É responsável pela
carbono presente no leite e hidrólise enzimática da
nos seus derivados. É
ligação glicosídica β-1,4,
constituída por dois
monossacarídeos, a glicose originando como
e a galactose, sendo um produto os
dissacarídeo, unidos por monossacarídeos glicose
ligações β-1,4 (galactose e galactose, os quais são
β-1,4 glucose)
transportados do
intestino delgado para
corrente sanguínea

TIPOS DE TOLERÂNCIA

Congênita
É herdada e autossômica recessiva,
extremamente rara. O quantitativo
de lactase neste caso é muito baixo
ou ausente. Caso não seja
diagnosticado precocemente, o
Primária
É a mais comum dentre as três, ocorre
recém-nascido pode vir a óbito,
devido ao declínio da atividade da
visto que os sintomas são distensão
lactase na idade adulta, período
abdominal, vômito, seguidos de geneticamente programado. Em geral a
diarreia líquida e de odor. severidade dos sintomas provenientes
da deficiência primária varia de
acordo com alguns fatores: quantidade
de lactose consumida, idade do
indivíduo, genética e taxa de
digestão.

Secundária
Também denominada de deficiência de
lactase adquirida, resultante de
lesões causadas na mucosa do
intestino como, por exemplo, o uso de
radiação e de medicação no caso de
tratamento de câncer. Outras doenças
como gastroenterites, doença de
Crohn, colite ulcerativa, doença
celíaca dentre outras, também podem
lesionar a mucosa intestinal. Sanadas
as lesões, geralmente, a atividade da
lactase é restabelecida
 ALIMENTOS E NÍVEIS DE LACTOSE
Leite Desnatado

Leite condensado

Requeijão

Cheddar

Queijo Cottage

Iogurte Natural

0 5 10 15
Percentagem por peso (%)