Projeto Conhecendo os alimentos

Livro de
Receitas
ALIMENTAR-SE BEM É SER MAIS FELIZ
Turmas: 2º anos / Ensino
Fundamental
Professoras: Andreia Marques, Ângela

Maria e Mariane Baicere. Dica: Se preferir, a

abobrinha pode ser
CHIPS DE LEGUMES
substituída por batata

Ingredientes
 1 abobrinha com casca
 Azeite para untar
 Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Fatie a abobrinha e
inglesa ou batata doce.
distribua numa assadeira
grande untada com
MOUSSE DE MANGA
azeite. Fique atento pois COM MARACUJÁ
as fatias não podem ficar Ingredientes
em cima uma das outras.
 1 maracujá azedo
2. Tempere com sal e leve
 1 manga madura cortada
ao forno preaquecido a
em cubos médios
200 graus por 20 minutos
Modo de Preparo
ou até dourar. Retire do
No liquidificador, coloque
forno, transfira para um
o maracujá, a manga e
prato com papel
bata bem. Transfira para
absorvente e sirva.
 um refratário, leve à
geladeira por, no mínimo,
1 hora e sirva.

ESPETINHOS DE ARCO
– IRIS

PIZZA DE FRUTAS
É
Pegue uma melancia
grande. Com a ajuda de
um adulto, corte fatias
redondas e grandes para
hora dos espetinhos de
fazer as bases das
arco-íris! Você
nossas pizzas. Pegue
definitivamente vai
frutas menores e corte em
precisar da ajuda de um
várias fatias pequenas.
adulto aqui, pois os
Agora, decore as "pizzas"
espetos podem ser
com as suas frutas
afiados. Em primeiro
favoritas. Faça cada
lugar, segure
"pizza" um pouco
cuidadosamente um
diferente da outra.
espeto de madeira com o Muito gostoso, o suco de
lado pontudo voltado para laranja com manga é
você. Agora, novamente docinho e perfeito para
com a ajuda de um acompanhar o lanche da
adulto, deslize tarde. Se quiser, você
suavemente as suas também pode transformá-
frutas favoritas no espeto, lo em uma papinha de
criando um lindo padrão frutas, basta só reduzir a
colorido. quantidade de suco e
aumentar a de manga.

Rendimento: 1 copo
grande ou 2 pequenos

SUCO DE LARANJA Ingredientes

1 copo (200ml) de suco

de laranja

1 xícara de manga picada

Modo de preparo

Coloque os ingredientes
no liquidificador e bata.

COM MANGA
 Se preferir acrescente 1 copo (200ml) de suco
algumas pedrinhas de de laranja
gelo.
1 colher de sopa de
SUCO DE CAJU COM açúcar demerara ou mel
(prove o suco antes de
adoçar, para checar se é
realmente necessário)

Modo de preparo:

Lave bem os cajus, retire

as castanhas e pique em
cubos. Coloque os
LARANJA ingredientes no
O caju é rico de vitamina liquidificador e bata.
C e a laranja também. Passe o suco por uma
Então que tal juntar os peneira e sirva!
dois em um delicioso e
refrescante suquinho?

Rendimento: 2 copos

Ingredientes:

Cajus maduros
 SANDUICHE NATURAL liquidificador até fazer um
creme.

2. Desfie o frango e pique a

alface.

3. Com o creme, coloque

num pote e guarde na
geladeira por 5 minutos.

4. Pegue um cortador de
sua preferência (coração,
INFANTIL
carro, flor etc) corte o pão,
Ingredientes coloque o frango desfiado
dentro do pão e
 2 fatias de pão de fôrma acrescente o creme.
(de sua preferência)

 1 folha de alface

 Frango (depende do total

de pessoas e da
quantidade de comida
que absorve)

 1/2 cenoura

 1/2 beterraba

Modo de preparo

1. Pegue a cenoura e a
beterraba, bata no
 SALADA DE FRUTAS Modo de preparo
SIMPLES
1. Misture todas as frutas
com o suco de laranja
(exceto a banana).

2. Coloque a banana apenas

na hora de servir a
salada, pois ela fica
estraga facilmente,

Ingredientes comprometendo todo o

gosto da salada.
 1/2 mamão picadinho
3. Se desejar acrescente
 1/2 melão picadinho manga e abacaxi

 1 maçã grande com casca picadinhos.

picadinha

 2 bananas em rodelas e
depois cortadas ao meio

 Suco de 3 laranjas