Aula 3

Planejamento Estratégico da Produção

EPS 5235 - Planejamento e Controle da Produção
Graduação em Engenharia de Produção
DEPS

Prof: Glauco G. M. P. da Silva

 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Agenda
• Introdução
• Missão e visão
• Estratégia corporativa
• Estratégia competitiva
• Estratégia de produção
• Plano de produção
• Sales & Operations Planning (S&OP)
• Planejamento Integrado de Vendas e Operações (PIVO)
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Introdução
• Entender os limites das forças e habilidades no
relacionamento com o meio ambiente
• Criar vantagens competitivas em relação à concorrência
• Aproveitar situações que trouxerem ganhos
• Decidir rapidamente perante oportunidades e ameaças
• Garantir perpetuação no tempo
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Introdução
Missão/Visão
Corporativa
Estratégia
Corporativa
Estratégia
Competitiva

Estratégia Funcional
Finanças Marketing Produção
Plano Financeiro Plano de Marketing Plano de Produção

Táticas Funcionais

Operações
Funcionais
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Missão e Visão Corporativa

• Bases nas quais a empresa está constituída, ou razão de
sua existência
• Missão → Definição clara de qual o negócio da empresa
• Visão → Qual será o negócio no futuro
• Representam os interesses dos steakholders
• Colaboradores, clientes, acionistas, fornecedores, etc.
• Alcance social

• Qual o escopo do Negócio? Qual a essência do negócio?

Qual a intensidade de crescimento desejada? Como os
clientes serão atendidos? Quais os benefícios sociais
desejados
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Missão e Visão Corporativa

 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Missão e Visão Corporativa

MISSÃO → Garantir a melhor experiência de compra para todos os

nossos clientes, em cada uma de nossas lojas.

VISÃO → “.....ampliar a participação no mercado brasileiro de varejo e

tornar-se a empresa mais admirada por sua rentabilidade, inovação,
eficiência, responsabilidade social e contribuição para o
desenvolvimento do Brasil.”
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Missão e Visão Corporativa

MISSÃO → Gerar valor para nossos clientes, acionistas, equipes e a

sociedade, atuando na indústria do aço de forma sustentável.

VISÃO → Ser global e referência nos negócios em que atua.

 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Planejamento Estratégico da Produção

Missão/Visão
Corporativa
Estratégia
Corporativa
Estratégia
Competitiva

Estratégia Funcional
Finanças Marketing Produção
Plano Financeiro Plano de Marketing Plano de Produção

Táticas Funcionais

Operações
Funcionais
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia Corporativa
• Define as unidades de negócio da empresa
• Como adquirir recursos corporativos para atender a cada
unidade de negócio
• Faz com que os diversos negócios tenha um sentido
comum
• Como a diversificação dos negócios contribui para a
corporação como um todo
• Viabilidade econômica e financeira, Competitividade, etc.
• Consolidar as estratégias competitivas
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia Corporativa
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia Corporativa
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Planejamento Estratégico da Produção

Missão/Visão
Corporativa
Estratégia
Corporativa
Estratégia
Competitiva

Estratégia Funcional
Finanças Marketing Produção
Plano Financeiro Plano de Marketing Plano de Produção

Táticas Funcionais

Operações
Funcionais
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia competitiva
• Vale para unidades de negócio semi-autonomas
• Empresas, unidades fabris, mini-fábricas
• Bases para competição no mercado e suas metas
• Desdobramento para as áreas funcionais
• Escolha por uma posição competitiva

Benefícios
para Clientes

Estratégia Margem de Lucro

Competitiva Vol. de Vendas

Custos para
Empresa
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia competitiva
• Define alocação de recursos e habilidades
organizacionais necessárias
• ↑ Benefícios para cliente ↑ Custos para a empresa
• ↑ Benefícios para cliente ↑ Margem de lucro
• ↑ Margem de lucro ↓ Volume de vendas
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia competitiva
Estratégias Competitivas

Liderança de
Diferenciação Focalização
Custos

Sob
Contínuos Em Massa Em Lotes
Encomenda

Sistemas Produtivos

256 mil/ano 7 mil/ano

 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia competitiva
• Liderança de custos
• Buscar a produção ao menor custo possível
• Pratica os menores preços do mercado
• Aumentar o volume de vendas
• Produção em grande escala com redução de custos fixos
• Padronização dos produtos e métodos
• Automatização
• Facilidade de acesso aos mercados fornecedores e compradores
• Sistemas produtivos contínuos e em massa (discretos)

17
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia competitiva
• Diferenciação
• Exclusividade em características valorizadas pelos clientes
• Sem desprezar o custo
• Qualidade do produto
• Imagem da marca
• Assistência técnica
• Entrega imediata e pontual
• Diferenciar para obter maior margem de lucro
• Sistemas de produção repetitivos em lotes
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia competitiva
• Focalização
• Foco em determinado grupo de clientes
• Melhor do que os demais competidores do mercado
• Exclusividade no projeto do produto
• Sistema de produção sobre encomenda
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Planejamento Estratégico da Produção

Missão/Visão
Corporativa
Estratégia
Corporativa
Estratégia
Competitiva

Estratégia Funcional
Finanças Marketing Produção
Plano Financeiro Plano de Marketing Plano de Produção

Táticas Funcionais

Operações
Funcionais
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
• Conjunto de políticas que sustentam a posição
competitiva da unidade de negócios
• Como a produção irá suportar uma vantagem competitiva
• Como irá suportar as demais estratégias funcionais

• Baseia-se em dois pontos chaves:

• Prioridades relativas entre os critérios de desempenho
• Custo, qualidade, flexibilidade, desempenho de entrega, ético-social
• Política para as diferentes áreas de decisão
• Instalações, capacidade de produção, tecnologia, integração vertical,
organização, RH, PCP, qualidade, novos produtos

21
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
Critérios de Desempenho Áreas de Decisão
Políticas
Custo Instalações
da
Qualidade Produção Capacidade de Produção
Desempenho de Entrega Tecnologia
Flexibilidade Integração Vertical
Ético-Social Etc.

• Estabelecer o grau de importância relativa entre os critérios de

desempenho
• Formular políticas consistentes com esta priorização para as
diversas áreas de decisão
22
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
Critérios Descrição
Produzir bens/serviços a um custo mais baixo do que a
Custo concorrência.
Produzir bens/serviços com desempenho de qualidade
Qualidade mais alto do que a concorrência.
Desempenho Ter confiabilidade e velocidade nos prazos de entrega dos
de Entrega bens/serviços melhores que a concorrência.
Ser capaz de reagir de forma rápida a eventos repentinos e
Flexibilidade inesperados
Produzir bens/serviços respeitando a ética nos negócios e
Ético-Social
a sociedade em geral.

23
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
• Convencionalmente – Curva de troca (trade offs)
• Hoje em dia
• Critérios qualificadores
• Critérios ganhadores de pedidos
• Indiferentes

24
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
Áreas de Decisão Descrição
Qual a localização geográfica, tamanho, volume e mix de
Instalações produção, que grau de especialização, arranjo físico e forma de
manutenção.
Capacidade de Qual seu nível, como obtê-la e como incrementá-la.
Produção
Quais equipamentos e sistemas, com que grau de automação e
Tecnologia
flexibilidade, como atualizá-la e disseminá-la.
O que a empresa produzirá internamente, o que comprará de
Integração Vertical
terceiros, e qual política implementar com fornecedores

25
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
Áreas de Decisão Descrição
Qual a estrutura organizacional, nível de centralização, formas de
Organização
comunicação e controles das atividades.
Como recrutar, selecionar, contratar, desenvolver, avaliar, motivar e
Recursos Humanos
remunerar a mão de obra.
Atribuição de responsabilidades, que controles, normas e
Qualidade ferramentas de decisões empregar, quais os padrões e formas de
comparação.
Que sistema de PCP empregar, que política de compras e
Planejamento e
estoques, que nível de informatização das informações, que ritmo
Controle da Produção
de produção manter e formas de controles.
Com que frequência lançar e desenvolver produtos e qual a relação
Novos Produtos
entre produtos e processos.

26
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção
• Exemplos
• Empresa A prioriza o critério de flexibilidade como
ganhador de pedidos
• Política de instalações, capacidade de produção e tecnologia
devem privilegiar equipamentos que permitam a produção
econômica de pequenos lotes, com setups rápidos

• Empresa B busca o critério de redução de custos

• Política voltada para grandes instalações automatizadas, onde o
ritmo de produção pode ser acelerado pela fabricação de grandes
lotes

27
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Estratégia de produção

Sistemas de Produção
Demanda
Contínuos/
Repetitivo em Lotes Sob Encomenda
Em Massa

Grande Volume Custos Variáveis Custos Variáveis

Eficaz
Baixa Variedade Altos Altos

Médio Volume Custos Custos Variáveis

Eficaz
Média Variedade Fixos/Estoques Altos Altos

Pequeno Volume Custos Custos

Eficaz
Grande Variedade Fixos/Estoques Altos Fixos/Estoques Altos

28
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção
• Direcionar os recursos produtivos no sentido das
estratégias escolhidas
• Equacionar
• Níveis de produção e compras, estoques, recursos humanos,
máquinas e instalações necessárias para atender à demanda
prevista
• É realizado em consonância com as áreas financeiras e
de marketing
• Envolve negociações em relação aos recursos
financeiros (plano financeiro) e esforços de marketing
(plano de marketing)

29
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção
• Informações agregadas de vendas e produção
• Agrupamento de produtos em famílias
• Períodos de planejamento são de meses, ou trimestres,
abrangendo um, ou mais anos, à frente

Estratégia Funcional
Finanças Marketing Produção
Plano Financeiro Plano de Marketing Plano de Produção

Plano mestre da produção

Programação da produção
30
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção
• Atender à demanda com sistema produtivo eficaz –
critérios estratégicos de produção
• Equilíbrio entre demanda e capacidades

Sistemas de Produção
Demanda Contínuos/
Repetitivo em Lotes Sob Encomenda
Em Massa
Grande Volume Custos Variáveis Custos Variáveis
Eficaz
Baixa Variedade Altos Altos
Custos
Médio Volume Custos Variáveis
Fixos/Estoques Eficaz
Média Variedade Altos
Altos
Custos Custos
Pequeno Volume
Fixos/Estoques Fixos/Estoques Eficaz
Grande Variedade
Altos Altos

31
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção
• Permite que a diretoria anteveja problemas e tome ações
• Pode-se considerar reduções de preços ou promoções
para estimular a demanda nos períodos de baixa
• Aceitação de pedidos especiais para aproveitamento de
ociosidades – diluir custos fixos
• Alteração da demanda no curto prazo
• Aumentar ou reduzir turnos, antecipação de férias,
terceirização
• Alteração da demanda perene
• Compra de novos equipamentos
• Redução da capacidade – venda de ativos apara
reduzir custos fixos 32
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

30
Plano de produção
25
Quantidades

20
Manter taxa de produção constante
15 - Manutenção do ritmo
10 - Carregar estoques
5 - Inapropriada para produtos perecíveis
0
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
Períodos
Produção Vendas

30
25
Quantidades

20 Manter produção acompanhando a

15 demanda
10 - Evita-se estoques
5
- Consumo imediato
0
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
- Custos: contratação, hora-extra, demissão
Períodos
Produção Vendas

30
25
Quantidades

20 Variar produção em patamares

15 - Permite-se certo ritmo
10 - Estoques menores
5
0
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
Períodos
Produção Vendas
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção
• Técnicas para elaboração dos planos de produção
• Modelos matemáticos
• Programação linear, simulação, algoritmos genéticos,
etc.
• Técnicas informais de tentativa e erro
• Tabelas e gráficos
• Experiência do planejador

34
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção

35
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção

36
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção

37
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção

38
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Plano de produção

39
 Planejamento e Controle da Produção: teoria e prática (TUBINO, 2007)

Fluxo de informações e PCP

Acompanhamento e Controle da Produção

Marketing Planejamento Estratégico
da Produção
Previsão de Plano de

Avaliação de Desempenho
Vendas Produção
Pedidos em
Carteira
Planejamento-mestre da
Produção
Plano-mestre
Engenharia de Produção
Estrutura do
Produto
Roteiro de Programação da Produção
Fabricação Administração dos Estoques
Seqüenciamento
Emissão e Liberação

Compras Ordens de Ordens de Ordens de

Compras Fabricação Montagem
Pedidos de
Compras

Fornecedores Estoques Fabricação e Montagem

Clientes
Sistemas de apoio à produção
Sistemas de apoio à produção
Sistemas de apoio à produção
Sistemas de apoio à produção
Sales & Operations Planning
Sales & Operations Planning
• Suportar planejamento estratégico
• Garantir planos realísticos
• Gerenciar mudanças
• Gerenciar estoques de produtos acabados
• Gerenciar carteira de pedidos
• Avaliar desempenho
• Desenvolver trabalho em equipe
Sales & Operations Planning
HISTÓRICO PLANEJAMENTO
Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar
Dias no mês 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22
Plano de Vendas
Plano Atual 320 280 360 360 400 400 400 360 360 320 320 280 320 320
Novo Plano 328 300 374 380 410 410 410 370 370 320 320 300 340 340 380
Diferença 8 20 14
Diferença Acumulada 8 28 42

Plano de Produção
Plano Atual 340 310 340 360 400 400 400 400 320 320 320 300 340 340
Novo Plano 328 300 336 360 400 420 420 400 400 320 320 300 360 360 360
Diferença -12 -10 -4
Diferença Acumulada -12 -22 -26

Estoque Acabados
Plano Atual 200 230 210 210 210 210 210 250 210 210 210 230 250 270
Novo Plano 180 180 180 142 122 112 122 132 162 192 192 192 192 212 232 212
Diferença -20 -50 -68
Sales & Operations Planning
HISTÓRICO PLANEJAMENTO HISTÓRICO PLANEJAMENTO HISTÓRICO PLANEJAMENTO
Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar
Dias no mês 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22 Dias no mês 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22 Dias no mês 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22
Plano de Vendas Plano de Vendas Plano de Vendas
Plano Atual 320 280 360 360 400 400 400 360 360 320 320 280 320 320 Plano Atual 320 280 360 360 400 400 400 360 360 320 320 280 320 320 Plano Atual 320 280 360 360 400 400 400 360 360 320 320 280 320 320
Novo Plano 328 300 374 380 410 410 410 370 370 320 320 300 340 340 380 Novo Plano 328 300 374 380 410 410 410 370 370 320 320 300 340 340 380 Novo Plano 328 300 374 380 410 410 410 370 370 320 320 300 340 340 380
Diferença 8 20 14 Diferença 8 20 14 Diferença 8 20 14
Diferença Acumulada 8 28 42 Diferença Acumulada 8 28 42 Diferença Acumulada 8 28 42
Plano de Produção Plano de Produção Plano de Produção
Plano Atual 340 310 340 360 400 400 400 400 320 320 320 300 340 340 Plano Atual 340 310 340 360 400 400 400 400 320 320 320 300 340 340 Plano Atual 340 310 340 360 400 400 400 400 320 320 320 300 340 340
Novo Plano 328 300 336 360 450
400 420 420 400 400 320 320 300 360 360 360 Novo Plano 328 300 336 360 450
400 420 420 400 400 320 320 300 360 360 360 Novo Plano 328 300 336 360 450
400 420 420 400 400 320 320 300 360 360 360
400 400 400
Diferença -12 -10 -4 Diferença -12 -10 -4 Diferença -12 -10 -4
350 350 350
Diferença Acumulada -12 -22 -26 300 Diferença Acumulada -12 -22 -26 300 Diferença Acumulada -12 -22 -26 300

Estoque Acabados 250

200
Estoque Acabados 250
200
Estoque Acabados 250
200
Plano Atual 200 230 210 210 210
150 210 210 250 210 210 210 230 250 270 Plano Atual 200 230 210 210 210
150 210 210 250 210 210 210 230 250 270 Plano Atual 200 230 210 210 210
150 210 210 250 210 210 210 230 250 270
Novo Plano 180 180 180 142 122 112
100 122 132 162 192 192 192 192 212 232 212 Novo Plano 180 180 180 142 122 112
100 122 132 162 192 192 192 192 212 232 212 Novo Plano 180 180 180 142 122 112
100 122 132 162 192 192 192 192 212 232 212
50 50 50
Diferença -20 -50 -68 Diferença -20 -50 -68 Diferença -20 -50 -68
0 0 0
Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar

Estoque Vendas Produção Estoque Vendas Produção Estoque Vendas Produção

Conjunto
Conjunto de
de planilhas
planilhas com
com planos
planos de
de todas
todas as
as famílias
famílias

CONSOLIDAÇÃO

Meses Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar
Dias no mês M eses A br M ai Jun Jul A go S et O ut N ov D ez Jan F ev M ar
Plano de Vendas Meses Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar D ia s n o m ê s
Plano Atual 180 200 200 200 180 180 160 160 140 160 160 Dias no mês P la n o d e V e n d a s
Novo Plano 190 205 205 205 185 185 160 160 150 170 170 190 Plano de Vendas P la n o A t u a l 180 200 200 200 180 180 160 160 140 160 160
Diferença Plano Atual 180 200 200 200 180 180 160 160 140 160 160 N o v o P la n o 190 205 205 205 185 185 160 160 150 170 170 190
Diferença Acumulada Novo Plano 190 205 205 205 185 185 160 160 150 170 170 190 D ifer e n ç a
Diferença D i f e r e n ç a A c u m u la d a
Plano de Produção Diferença Acumulada P la n o d e P r o d u ç ã o
Plano Atual 180 200 200 200 200 160 160 160 160 170 170
Novo Plano 180 200 210 210 200 200 160 160 160 180 180 180 Plano de Produção P la n o A t u a l 180 200 200 200 200 160 160 160 160 170 170
Plano Atual 180 200 200 200 200 160 160 160 160 170 170 N o v o P la n o 180 200 210 210 200 200 160 160 160 180 180 180
Diferença
Novo Plano 180 200 210 210 200 200 160 160 160 180 180 180 D ifer e n ç a
Diferença Acumulada D i f e r e n ç a A c u m u la d a
Diferença
Estoque Acabados Diferença Acumulada E s to q u e A c a b a d o s
Plano Atual 155 155 155 155 175 155 155 155 175 185 195 Estoque Acabados P la n o A t u a l 155 155 155 155 175 155 155 155 175 185 195
Novo Plano 161 150 147 142 137 152 167 167 167 177 187 197 187 Plano Atual 155 155 155 155 175 155 155 155 175 185 195 N o v o P la n o 161 150 147 142 137 152 167 167 167 177 187 197 187
Diferença Novo Plano 161 150 147 142 137 152 167 167 167 177 187 197 187 D ifer e n ç a
Carteira Diferença C a r t e ira
120
Plano Atual 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 Carteira P la n o A t u a l 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Novo Plano 10010 29 31 21 11 11 11 11 11 11 11 11 11 Plano Atual 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 N o v o P la n o 10 29 31 21 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Diferença Novo Plano 10 29 31 21 11 11 11 11 11 11 11 11 11 D ifer e n ç a
Diferença Acumulada 80 Diferença D i f e r e n ç a A c u m u la d a

Faturamento Diferença Acumulada F a tu ra m e n to

60
Plano Atual 180 200 200 200 180 180 160 160 140 160 160 Faturamento P la n o A t u a l 180 200 200 200 180 180 160 160 140 160 160
Plano Atual 180 200 200 200 180 180 160 160 140 160 160 N o v o P la n o 185 203 215 215 185 185 160 160 150 170 170 190
Novo Plano 40 185 203 215 215 185 185 160 160 150 170 170 190
Novo Plano 185 203 215 215 185 185 160 160 150 170 170 190 D ifer e n ç a
Diferença D i f e r e n ç a A c u m u la d a
20 Diferença
Diferença Acumulada
Diferença Acumulada
0

Fluxo de Caixa
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Planilhas de Análise
Planilhas de Recursos
de Desempenho
Econômico
Sales & Operations Planning
FIM