CURSO DE LICENCIATURA EM ENGENHARIA ELÉCTRICA

3o ANO 6 o SEMESTRE TURMA: E32

INTRODUÇÃO Á GESTÃO

ELABORAÇÃO DE UM PROJETO DE NEGÓCIO:

MERCEARIA IJAK Lda.

Autor: Docente:

Ismael Boaventura Machavele Dr. Dércio A. J. Maria

Songo, janeiro de 2021

 CURSO DE LICENCIATURA EM ENGENHARIA ELÉCTRICA

3o ANO 6 o SEMESTRE TURMA: E32

INTRODUÇÃO Á GESTÃO

ELABORAÇÃO DE UM PROJETO DE NEGÓCIO:

MERCEARIA IJAK Lda.

Autor: Docente:

Ismael Boaventura Machavele Dr. Dércio A. J. Maria

Trabalho elaborado pelo estudante

do 3o ano, do curso de engenharia
eléctrica, da turma de Introdução à
Gestão, do Instituto Superior
Politécnico de Songo para fins de
avaliação.

Songo, janeiro de 2021

Contents
INTRODUÇÃO .......................................................................................................................................... 4
Objectivos ............................................................................................................................................... 4
Metodologia de Investigação.................................................................................................................. 4
PREFASE .................................................................................................................................................. 5
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO .......................................................................................................... 5
Missão ................................................................................................................................................. 5
Visão .................................................................................................................................................... 5
Valores ................................................................................................................................................ 5
ANÁLISE SWOT ........................................................................................................................................ 6
ANÁLISE PEST .......................................................................................................................................... 7
INFORMAÇÕES GERAIS SOBRE O EMPREMDIMENTO ............................................................................ 7
Dados da Empresa .............................................................................................................................. 7
dados dos dirigentes ........................................................................................................................... 8
Previsão para o Inicio das Atividades.................................................................................................. 8
RECURSOS HUMANOS ............................................................................................................................ 8
Estrutura Organizacional..................................................................................................................... 8
Organograma .................................................................................................................................. 8
cargos .................................................................................................................................................. 9
PLANO DE OPERAÇÕES ........................................................................................................................... 9
Estrutura Física.................................................................................................................................... 9
horário de funcionamento .................................................................................................................. 9
PLANO FINANCEIRO ................................................................................................................................ 9
Preço ................................................................................................................................................... 9
análise de lucratividade .................................................................................................................... 10
Salários .............................................................................................................................................. 10
ASPECTOS LEGAIS.................................................................................................................................. 10
Formas jurídicas de empresas .......................................................................................................... 10
Sociedade por quotas ....................................................................................................................... 11
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA A CRIAÇÃO..................................................................... 12
procedimentos exigidos após o registo e antes do inicio da actividade .......................................... 13
CLASSIFICAÇÃO DAS EMPRESAS EM MOÇAMBIQUE ............................... Error! Bookmark not defined.
Conclusão .............................................................................................................................................. 14
Bibliografia ............................................................................................................................................ 15

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO ISPS 2021 3

INTRODUÇÃO
O presente trabalho tem como objetivo elaborar um plano de negócios para um casal. Um plano
de negócios é um instrumento indispensável para a concepção de um empreendimento. É
através do plano de negócios que se avalia a viabilidade do empreendimento. Ele milimiza a
possibilidade de erros e fracassos do negócio. A empresa analisada é uma mercearia, que
oferece produtos e utensilio para confeitarias, Sua missão é oferecer produtos de qualidade e
bom atendimento, proporcionando um ambiente agradável de modo a garantir uma relação de
confiança com os clientes.

Objectivos
Objectivo Geral

O projeto refere-se a elaboração de um Plano de um empreendimento comercial

Objectivos Específicos

✓ Analisar sua viabilidade no bairro do Intaka;

✓ Definir a missão e valores do empreendimento;
✓ Analisar SWOT/FOFA e PEST da implementação do empreendimento no
bairro do Intaka ( provincia de Maputo);
✓ Classificar a Empresa no âmbito de sociedade .

Metodologia de Investigação
A elaboração do presente trabalho foi baseada em pesquisas científico-didácticas com
base em livros, manuais e artigos electrónicos.

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO ISPS 2021 4

PREFASE

A mercearia é um tipo de empreendimento que existe no mercado há séculos, sendo

considerado um dos mais antigos segmentos de negócios ainda existentes.

Ao longo do tempo passou por mudanças, adequando-se à estrutura de comércio de cada época,
mas sempre com a mesma relação de simplicidade e afetividade com a clientela.

Geralmente, o foco das mercearias é a clientela que reside no próprio bairro de sua localização,
por isso cria-se um bom nível de relacionamento entre os clientes e a empresa, gerando uma
relação de confiança, respeito e amizade entre as partes.

POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO

O planejamento estratégico é a forma de posicionamento da empresa diante do mercado, com

o caminho a ser seguido para a realização de seus objetivos, metas, valores, visão e missão
(Biagio e Batocchio, 2005). Permite à empresa direcionar o futuro, seguindo suas metas e seus
objetivos.

Missão
A missão é oferecer produtos, utincilios da confetaria de qualidade e bom atendimento,
proporcionando um ambiente agradável de modo a garantir uma relação de confiança com nossos
clientes.

Visão
ser uma referência de mercado na cidade. Ser reconhecido por oferecer produtos de qualidade, com
preço justo.

Valores
Ética, honestidade, respeito ao ser humano, confiança, higiene, Organização,comprometimento.

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO ISPS 2021 5

ANÁLISE SWOT
A análise SWOT é uma ferramenta estrutural utilizada na análise do ambiente interno e externo
das empresas, com o objetivo de formular estratégias. A partir da análise dos ambientes é
possível identificar forças, fraquezas, ameaças e oportunidades para a empresa. Segue abaixo,
a análise SWOT feita para a mercearia ijak:

FORÇAS FRAQUEZAS
✓ Variedades de produtos ✓ Não aceita cartão
✓ Produto de qualidades ✓ Poucos funcionários
✓ Imóvel próprio
AMEAÇAS OPORTUNIDADES
✓ Vigilância Sanitária ✓ Único mercado do bairro
✓ Inflação ✓ Local de fácil acesso
✓ Grande número de fornecedore

Analisando as características encontradas na análise podemos traçar estratégias de melhorias

para a empresa.

o Quanto à fiscalização da Vigilância Sanitária, a empresa buscará sempre manter o

ambiente limpo e organizado;

o Visto que na cidade há outros supermercados que pertencem a grandes redes a empresa
pode estudar a possibilidade de se filiar a uma rede, buscando melhores preços;

o A empresa pode analisar a possibilidade de aceitar o cartão, seja débito ou crédito,

como forma de pagamento;

o Investir em publicidade para divulgar a mercearia;

o Explorar o grande número de fornecedores para fazer cotações e adquirir produtos com
menores preços;
o Visto à obrigatoriedade do uso de equipamentos de emissão de cupom fiscal a empresa
precisará utilizar um sistema informatizado.
o Fazer campanhas com sorteio de prêmios em datas comemorativas como 7 de abril,
dia da indapedencia , natal, para incentivar as compras e diminuir a inadimplência.

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO ISPS 2021 6

ANÁLISE PEST
A análise PEST é a metodologia mais utilizada e consiste em considerar o meio envolvente em
geral dividido em quatro grandes dimensões : Dimensão Político - Legal , Dimensão
Económica, Dimensão Sócio - Cultural , Dimensão Tecnológica Segue abaixo, a análise PEST
feita para a mercearia ijak:

O cenário político, as leis e regulamentos.

as exigências relativas à protecção do

Ambito Político – Legal
consumidor, salários e meio-ambiente.
Favorece o empredimento

Os diversos factores macroeconómicos

atingem de maneira distinta a actuação dos
Ambito Económica agentes económicos, sendo o mercado de
bens que a mercearia ijak esta pode se dizer
que esta bem posicinada

Tendo em conta que o mercado de doces e

salgados vê crescendo pela valorizacao de
Ambito Sócio - Cultural alguns eventos com batismos ,aniversarios
etc.. pode se dizer que mercearia ijak esta
bem posicinada

Ambito Tecnológica O empredinto estara lidago nas redes sociais,

contas electronicas etc...

INFORMAÇÕES GERAIS SOBRE O EMPREMDIMENTO

Dados da Empresa
Nome: a mercearia ijak Lda.

Endereço: Cidade de Maputo primeira retuda bairro de Intanka, nº 75.

Telefone: +258 873 892 832 893

e-mail: mercearia ijak @gmail.com

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dados dos dirigentes
❖ Cadida arão tembe – Sócia e Investidora da mercearia ijak

Responsável pelas áreas: Marketing, Atendimento.

• juma ivone honoana – Sócio e Investidor da mercearia ijak

Responsável pelas áreas: Gerente, Financeira, Compras, Recursos Humanos.

Previsão para o Inicio das Atividades

As atividades do empreendimento estão previstas para iniciar no inicio de

janeiro de 2022.

RECURSOS HUMANOS

Estrutura Organizacional
A estrutura organizacional da empresa sera composta por 3 empregados: um gerente
(proprietário) e dois atendentes.

Organograma
Organograma da Mercearia Ijak

O empreendimento apresenta uma estrutura organizacional bem simples, pois possui apenas
três funcionários, o gerente, que é o proprietário e dois atendentes.

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO ISPS 2021 8

cargos
O gerente (proprietário) é responsável por administrar o negócio.

Atendente

O atendente fica responsável pelo atendimento aos clientes, por receber os pagamentos dos
clientes, receber e conferir mercadorias dos fornecedores, repor mercadorias nas prateleiras,
abastecer os freezers e pela limpeza e organização da mercearia.

Contador

O serviço de contabilidade sera terceirizado, ficando sob a responsabilidade de um escritório .

Este se reportará diretamente ao gerente.

PLANO DE OPERAÇÕES
é importante que o empreendedor adote na mercearia um processo produtivo que satisfaça a
demanda dos clientes e, principalmente, exprima organização e higiene do ambiente, com
visual agradável e de fácil localização das mercadorias.

Estrutura Física
O espaço físico total da mercearia mede 82,6 m², distribuídos entre o salão de vendas (70m²),
o banheiro (3 m²) e o depósito (12 m²).

horário de funcionamento
Quanto ao horário de funcionamento a mercearia trabalha todos os dias, de segundafeira a
domingo, inclusive nos feriados. De segunda-feira a sábado o horário de funcionamento é de
8h às 18:30h., aos domingos é de 8h às 14h.

PLANO FINANCEIRO
“O plano financeiro dentro de um plano de negócios procura demonstrar um conjunto de projeções
abrangentes que possam refletir o desempenho futuro da empresa em termos financeiros”. (Biagio e
Batocchio, 2005) A gestão financeira serve como um alicerce para a tomada de decisões nas empresas.

Preço
Martins (2003) afirma que calcular preço baseado em custos é determinar o “preço de dentro
para fora”, onde o ponto de partida é o custo do bem ou serviço apurado segundo um método
de custeio. Sobre esse custo acrescenta-se uma margem, denominada markup. O preço dos
produtos da mercearia é definido pela taxa de markup. Para itens que necessitam ficar
refrigerados acrescenta-se uma taxa de 42%, para os demais itens acrescentase 40%.

ELABORAÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIO ISPS 2021 9

análise de lucratividade
Margem de lucro bruto A margem de lucro bruto mede a porcentagem de cada unidade
monetária de vendas que resta após o pagamento do custo dos produtos vendidos. (Gitman,
1997). O cálculo é demonstrado na fórmula abaixo:

Onde temos:

MLB = margem de lucro bruto

RV = receita de vendas

CPV = custo dos produtos vendidos

Salários
Os salários seram estabelecidos de acordo com salarial mimino do pais.

ASPECTOS LEGAIS
Para uma empresa exercer suas atividades no país, é necessário que ela obtenha, entre outras
exigências registro no municipio onde ela vai funcionar, na autoridades tributária, entre outros
órgãos de fiscalização.

REVISÃO DA LITERATURA

Formas jurídicas de empresas

A forma como a empresa se apresenta juridicamente é bastante importante para o seu

funcionamento, já que será a identidade que a empresa tem e pra qual esta legislada. Assim, a
forma jurídica é de extrema importância para o futuro da empresa. O saldo positivo dá-lhe a
conhecer as diversas formas jurídicas para a sua empresa e as suas particularidades.

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Sociedade por quotas
As sociedades por quotas de responsabilidade limitada devem ser detidas por um mínimo de
dois sócios e um máximo de trinta.

A designação nas sociedades por quotas pode ser composta pelo nome ou firma de algum ou
de todos os sócios, por uma denominação particular ou por uma reunião dos dois, sendo que,
em qualquer dos casos, terá que ser seguida pelo aditamento obrigatório “Limitada” que poderá
estar por extenso ou abreviado - “ Lda.”

Os sócios podem fixar o capital adequado para a prossecução da sua actividade (pois a lei não
estabelece o capital mínimo), o qual deve corresponder ao somatório dos valores nominais das
quotas de cada um dos sócios e deve ser expresso em moeda nacional (o Metical).

Os nomes dos titulares das quotas neste tipo societário devem figurar expressamente nos
estatutos da sociedade, na certidão comercial e em qualquer acordo subsequente ou deliberação
tomada.

Neste tipo societário, a responsabilidade dos sócios está limitada ao valor do capital social por
eles subscrito, sendo o património da sociedade única e somente responsável perante os
credores da sociedade.

As Sociedades por Quotas têm como órgãos sociais a Assembleia Geral (órgão deliberativo) e
o Conselho de Administração (órgão de gestão). Os sócios podem, ainda, instituir um Conselho
Fiscal ou Fiscal Único que deve obedecer ao estatuído sobre as regras das Sociedades
Anónimas.

As Assembleias Gerais deverão contar com a participação de todos os sócios, sendo, regra geral
e salvo estipulação em contrário, as deliberações tomadas por maioria simples dos votos
emitidos pelos sócios presentes na Assembleia.

A administração da sociedade cabe a um ou mais administradores, podendo estes serem

estranhos à sociedade. As funções dos administradores cessam por destituição ou renúncia
daqueles, sem prejuízo do disposto no contrato de sociedade ou no acto de nomeação (GLM,
2013).

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DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA A CRIAÇÃO
. Algumas minutas a serem usadas no processo de formalizacao de um negocio são:

➢ Requerimento de certidão negativa de nome;

➢ Requerimento do pedido de licenciamento comercial, vistoria e emissão do respectivo
alvará de sociedades comerciais;
➢ Requerimento do pedido da vistoria;
➢ Requerimento para pedido de emissão de alvará para sociedades comerciais;
➢ Requerimento para o pedido de vistoria de uma representação comercial estrangeira;

Certidão negativa (certidão de reserva do nome da empresa)

Documento obtido mediante requerimento apresentado na conservatória do registo de pessoas

jurídicas, comprovativo de que não existe nenhuma empresa com o mesmo nome, ou
semelhante, ao que pretende registar. A reserva do nome será efectuado após apresentação da
empresa, da actividade e sector onde ira actuar, assim como do valor do investimento a realizar.
O valor mínimo de investimento, para que tenha acesso a garantia e benefícios fiscais, é de dois
milhões e quinhentos mil meticais.

Abertura de uma conta bancaria

Numa das instituições financeiras do mercado, em nome da futura empresa, para fins de
deposito do capital social. Para tal será necessário apresentar copia autenticada do certificado
de reserva do nome da empresa e dos documentos de identificação dos accionistas, assim como
projecto dos estatutos da empresa (considerando que pode assumir a forma jurídica de
sociedade anónima de responsabilidade limitada, sociedade em comandita, sociedade em nome
colectivo e sociedade por quotas). O registo do investimento junto do banco em Moçambique
deve ser feito no período de noventa dias após a autorização do projecto.

Escritura publica

Ira necessitar da certidão negativa, copia autenticada dos documentos de identificação dos
sócios, prova do deposito do capital social inicial (talão de deposito) e projecto dos estatutos
da empresa. Após submissão dos documentos ao notário para avaliação do valor da escritura,
marca a data para celebração da escritura e faz o pagamento da mesma.

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Registo provisório

Celebrada a escritura publica e emitida a certidão e o extracto, devera efectuar o registo

provisório da empresa na conservatória do registo comercial (com indicação dos nomes dos
gerentes ou administradores).

Publicação dos estatutos no Boletim da república

Com o extracto da certidão da escritura publica manda-se publicar os estatutos da sociedade

comercial constituída.

Registo definitivo

Efectuado no conservatória do registo comercial, mediante submissão de requerimento próprio

e apresentação da copia do Boletim da República onde consta a publicação dos estatutos.

procedimentos exigidos após o registo e antes do inicio da actividade

Estando a empresa legalmente registada deve proceder ao seu registo fiscal e obter o respectivo
numero de identificação tributaria na sede do bairro fiscal onde está sediada, mediante
preenchimento de modelo próprio e apresentação de copia da certidão da escritura publica.

Após a obtenção do numero de identificação tributaria e da licença, deve comunicar o inicio

da actividade, por escrito, junto das direcções municipais e províncias de trabalho.

A empresa é ainda obrigada a registar os seus trabalhadores na segurança social. São permitidos
esquemas complementares da segurança social mas não o alheamento ao sistema nacional.

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Conclusão
O trabalho teve como objetivo elaborar um plano de negócios com propostas de elaborar um
empredimento viavel para a empresa. Para alcance deste objetivo, estudou-se a empresa em
seus diversos aspectos. Desde sua apresentação, com seus objetivos e posicionamento
estratégico, passando por sua estrutura organizacional, plano de operações. O planejamento
financeiro é o estudo que finaliza a análise de viabilidade da empresa. É nesta etapa do trabalho
que se conclui se o investimento é viável ou não. Porém, essa análise deve ser constantemente
revista e monitorada, pois qualquer mudança no ambiente externo ou interno pode acarretar
modificações na estrutura da empresa.

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Bibliografia
[1]. BIAGIO, L. A.; BATOCCHIO, A.. Plano de negócios: estratégia para micro e
pequenas empresas. Barueri-SP: Manole, 2005.

[2]. GITMAN, Lawrence J.. Princípios de Administração Financeira. 10ª ed. São Paulo:
Habra, 1997. PRÉVE Altamiro Damian; MORITZ Gilberto de Oliveira; PEREIRA
Maurício Fernandes. Organização, Processos e Tomada de Decisão. Florianópolis, 2010.

[3]. CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à teoria geral da administração: uma visão

abrangente da moderna administração das organizações 7. ed. rev. e atual. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2003.

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