25ª FeRural e 7ª FeUrbana

18 a 23 de outubro de 2021

Projeto alimentação Saudável

Eduardo Ramos
EMEF Lena Rozi da Rocha Pithan

Introdução

A presente experiência pedagógica foi desenvolvida com o objetivo de aumentar o

entendimento dos alunos quanto aos componentes de uma alimentação saudável, abordando os
tipos de alimentos e os principais nutrientes adquiridos através deles. Também buscou gerar
maior compreensão dos riscos de uma alimentação desequilibrada e sua relação direta com a
obesidade infantil, problema de saúde pública em crescimento no Brasil nos últimos anos.
O projeto foi desenvolvido através de aulas sobre o assunto, questionário sobre os
hábitos alimentares dos alunos e registros fotográficos de uma refeição rotineira.

Desenvolvimento

O assunto da alimentação saudável foi trazido aos alunos através de aulas apresentando
os principais grupos alimentares em relação aos seus macronutrientes, divididos em Alimentos
Energéticos, Alimentos Reguladores, Alimentos Construtores e Alimentos Energéticos Extras.
Os grupos foram apresentados com foco em seus principais nutrientes e quais efeitos estes
tinham no corpo humano. O foco da divisão por grupos alimentares foi exemplificar a
importância de cada um e, por consequência, a importância da inclusão de todos estes tipos de
alimentos em uma dieta balanceada e saudável.
Além dessa classificação, o projeto trouxe uma pirâmide alimentar, explicando do que
se tratava e auxiliando os alunos a entender quais tipos de alimentos deveriam ser consumidos
e em quais quantidades nas suas rotinas diárias. Também, neste gráfico, foi salientado a
importância da ingestão de água regularmente.
Continuando o tema do projeto, a atividade trouxe apresentação do problema de saúde
pública, a Obesidade Infantil, explicando suas características e perigos decorrentes deste
quadro. Nesta sessão, a aula salientou os tipos de alimentos não indicados ou que devem ter seu
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consumo bastante reduzido para evitar esta doença, assim como a importância de aliar uma boa
alimentação à prática de exercícios físicos.
Por fim, a atividade buscou a reflexão e interação dos alunos através de duas atividades
para realização em casa. A primeira atividade realizada em casa foi uma pesquisa reflexiva onde
o aluno relatava seus hábitos alimentares e era questionado sobre as possibilidades de mudanças
em sua dieta após assimilação dos conhecimentos trabalhados em aula. Abaixo segue a pesquisa
utilizada:

A segunda atividade foi um registro fotográfico de uma refeição regular. Nesta o aluno
deveria enviar foto de uma alimentação comum em sua casa, apresentando assim os tipos de
alimentos que são consumidos regularmente pela sua família. Abaixo alguns registros enviados:

Conclusão

O projeto foi realizado com bastante participação dos alunos, tanto na discussão durante
as aulas e a apresentação do assunto, com questionamentos e apontamentos, quanto na
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realização das atividades em casa, onde os alunos puderam demonstrar os conhecimentos

adquiridos e suas reflexões sobre os temas abordados.