lo de chocolate húmido e fofo

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
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Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de
chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.
Ingredientes
 8 
Para a massa:

 2 chávenas de farinha com fermento

 1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel)
 1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o
amarelo)
 1/2 chávena de óleo
 1 chávena de água morna
 2 ovos (pus &-6)
 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

 3 colheres de sopa de chocolate em pó

 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
 4 colheres de sopa de leite
 1 lata de leite condensado
Preparação
  Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há
nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e
depois o óleo, a água e os ovos.
(O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater
a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)

  Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.

  Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou
forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50
minutos.

  Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao

lume. Mexa sempre.

  Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até
obter uma mistura cremosa.

  Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa
penetrar ligeiramente na massa.

  Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.
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Pode-se congelar

Dicas e Conselhos:
Este bolo fica muito macio e a cobertura de chocolate, com a junção do leite
condensado, penetra na massa, deixando-o com um toque húmido e irresistível. Fiz-lo
na despedida da turma do secundário e toda a gente adorou. (A foto não está muito
boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)