PROCEDIMENTO OPERACIONAL

PADRÃO DO CAIXA

Processo: Área: Código Revisão folha nº

Delivey Atendimento P.CM.07 00 1/2

1. Objetivo: Padronizar o processo de atendiemnto e das atividades do caixa

Fluxo Responsável Descrição das Atividades

Quando cehgar ao estabelecimento deve seguir o seguinte passo a
passo:
1. Ligando os eletrônicos Delivery
1. Abre o estabelecimento;
2. Liga o computador;
3. Abre o sistema de lançamento de conta (Consumer);
4. Loga no sistema com long e senha;
5. Verifica se tem papel na imprensora;
6. Liga as maquinetas e coloca para carregar.
7. Limpa o local de trabalho bancadas e piso;
8. Abastece os canudos, Sachês, Sacolas e Guardanapos.

2. Abertura do caixa Delivery 1. Verifica o valor que tem em caixa (fundo de caixa);
2. Anota no caderno de fluxo de caixa o valor de abertura de
caixa;

Para Emissão de pedido via wtsp deve seguir os seguintes passos:

1. Deve mandar as mensagem altomática:

3. Emissão de pedido via wtsp e Delivery “Seja bem vindo (a) hamburgueria Mil Dogs!
telefone Nosso delivery funciona das 15:30 até as 23H seu pedido pode
ser feito pelo nosso site: http:/pedir.to/mildogs ou se preferir
estamos no QUERODELIVERY e Ifood.
Caso seu pedido seja retirada, todas as plataformas tem a
opção de retirada no estabalecimento.
Qual quer dívida estamos a disposição.”
2. Caso o cliente queira fazer o pedido pelo wts, é solicitado o
endereço, fone e é enviado o link do cardápio digital;
3. Lança o pedido e passa para o cliente o valor completo ja com
a taxa de entrega;
4. Verifica a forma de pagamento junto ao cliente; se for a
dinheiro, pergunta se vai ser preciso troco, se for PIX é
passado o número para deposito e se for cartão a central en
traga a maquineta para o motoboy na saida do pedido.
5. Os pedidos são lançados na planilha de controle de entrega no
qual é separado por motoboy;
6. Quando o motoboy retorna ao delivery o caixa verifica os
canhotos de comprovante de pagamento de cartão, e o
dinheiro, estando tudo conforme o mesmo da baixa na planilha
de controle.

Para Emissão de pedido via ligação deve seguir os seguintes passos:

1. Se identifica como Mil Dogs, boa tarde em que posso ajudar ¿,

4. Emissão de pedido via Delivery 2. Lança o pedido e passa para o cliente o valor completo ja com
telefone a taxa de entrega, solicita o endereço, fone;
3. Verifica a forma de pagamento junto ao cliente; se for a
dinheiro, pergunta se vai ser preciso troco, se for PIX é
passado o número para deposito e se for cartão a central en
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Delivey Atendimento P.CM.07 00 2/2

traga a maquineta para o motoboy na saida do pedido.

4. Os pedidos são lançados na planilha de controle de entrega no
qual é separado por motoboy;
5. Quando o motoboy retorna ao delivery o caixa verifica os
canhotos de comprovante de pagamento de cartão, e o
dinheiro, estando tudo conforme o mesmo da baixa na planilha
de controle.

Para a emissão de pedido através detsas plataformas deve seguir o

5. Emissão de pedido via ifood,
Neemo, Querodelivery
6. Encerramento do caixa
seguinte passo a passo.
1. Quando um pedido é gerado, o computador libera um som de
Delivery alarme, o caixa acessa o sistema e verifica o pedido;
2. Confirma o pedido na plataforma e em seguida, imprime a
comanda e entrega na cozinha correspondente;
3. Quando os pedidos estão prontos o garçom tras o pedido ate
o setor de delivery.
4. Chegando no setor do delivery o responsável verifica os
pedidos e separa por rota de entraga;
5. O responsável chama o motoboy da vez e entrega os pedido
junto com a nota a maquineta e o troco quando necesário.
6. Os pedidos são lançados na planilha de controle de entrega no
qual é separado por motoboy e é lançado no sistema que o
pedido saiu para entrega;
7. Quando o motoboy retorna ao delivery o caixa verifica os
canhotos de comprovante de pagamento de cartão, e o
dinheiro, estando tudo conforme o mesmo da baixa na
planilha de controle.
Para o fechamento de caixa deve seguir o seguinte passo a passo.
1. Pega as maquineta e imprimindo o relatório de pagamento de
todas as 04 maquinetas;
Delivery 2. Acessa o relatório de pagamento do sistema e anota no caderno
de fluxo e caixa;
3. Confere o dinheiro que esta no caixa e anota no caderno de
fluxo de caixa;
4. Verifica se os valores de cartão, dinheiro e on-line estão de
acordo com os relatórios correspondetes;
5. Caso o caixa esteja correto o memso é fechado e o valor
apurado é entregue ao proprietário.
6. Caso o valor do dinheiro não esteja conciliado ao relatório o
proprietário é acionado para verificar junto ao caixa a sobra ou
falta do dinheiro.
Quando as atividades são encerradas deve ser seguindo os seguingtes
passo a passo:

7. Encerramento do caixa Caixa 1. Retirada do lixo;

2. Organiza o setor;
3. Desliga as luzes, computador, maquinetas
4. Deixar as maquinetas carregando;
5. Fecha o estabelecimento.

Elaborado por: Aprovado por:

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