Beatriz Amaral - Nutricionista - CRN 63713

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DIETA HIPOCALÓRICA COM ALIMENTOS DE BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO

Recomendações importantes

- Mudança no estilo de vida

-Estabeleça horários regulares para a alimentação
- Inserindo prática de atividade física no mínimo de 30 a 01 hora por dia
- Dieta balanceada evitando alimentos com alto teor de gordura como bacon
manteiga - toucinho - creme de leite - queijos amarelos - lácteos integrais (frituras)
- Fracionamento das refeições de 05 a 06 vezes ao dia para evitar longos períodos de jejum
- Controle na ingestão de alimentos industrializados, inclusive alimentos Diet e light
- Controle do peso é essencial para controle do diabetes

O aumento no consumo de fibras diária e importante de 30-50g por dia consuma alimentos
como por exemplo:
Kiwi - oleaginosas (castanhas - avelãs - amendoim etc..) - Aveia - Brócolis
Laranja com bagaço - Saladas folhosas - repolho - frutas com casca

Fazer uma refeição leve antes de dormir (evita hipoglicemia noturna)

Aumentar o consumo de oleaginosa
Aumentar consumo de alimentos fonte de vitamina C
Incluir ao menos 02 ovos cozidos ou mexidos na alimentação diária
Aumentar consumo de folhas verdes escuras
Ingerir de 08 - 10 copos de 200 ml de água por dia
Preferir alimentos integrais

Sintomas de hipoglicemia

Tremor - Palpitações - Confusão mental - Convulsões

Coma em casos graves
Em caso de hipoglicemia consuma 150 ml de suco ou 01 colher de mel ou açúcar
Nunca consuma chocolates ou doces que tem outros ingredientes em sua composição
neste momento, após o episódio faça uma refeição ou lanche imediatamente

Inclua alimentos antioxidantes na alimentação

Canela - Chá verde - curcuman - pimenta vermelha - suco de uva 100% integral (150ml)

IMPORTANTE DAR PREFERÊNCIA A ALIMENTOS DE

BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO/ - 55 baixo - médio - alto
(velocidade em que o carboidrato se transforma em glicose no organismo)

BAIXA CARGA GLICÊMICA / - 10 baixa - 11-19 média - +20 alta

(quantidade de carboidrato no alimento)

Tabela com baixo índice e baixa carga

ALIMENTO QUANTIDADE (GRS) CARGA GLICÊMICA ÍNDICE GLICÊMICO

Abacaxi 120 59 06

Ameixa fresca 120 39 05

Ameixa seca 60 29 10

Arroz integral 55

Aveia em flocos 250 42 09

Banana 120 49 12

Batata doce 150 44 11

Beterraba 80 54 05

Cenoura s/ casca 80 49 02
cozida

Damasco 60 30 08
desidratado

Ervilha seca coz. 150 22 02

Feijão branco 150 38 12

Feijão preto 150 30 07

Grão de bico coz. 150 28 08

Kiwi 120 58 07

Laranja inteira 120 42 05

Leite 250 ml 31 04

Lentilha 150 29 05

Uva verde 120 46 08

Pêra fresca 120 38 04

Pêssego fresco 120 42 05

Pão integral 57 30 09
Refeição Alimento
Desjeju 02 fatias de pão integral com
m 02 mexidos
01 xícara de café ou chá sem açúcar
01 banana pequena com canela
Colação 02 castanhas do pará
Almoço 01 prato de salada de alface-rucula-
tomate
½ concha de feijão
02 a 04 colheres de sopa de arroz
integral
04 colheres de brócolis cozido no vapor
02 unidades de sardinha cozida
01 laranja inteira
lanche 01 iogurte desnatado com aveia
Jantar 04 colheres sopa abóbora cozida
½ xícara de espinafre refogado
01 unidade de filé de frango
Ceia 01 xícara de mingau de farelo de aveia
com leite desnatado sem açúcar
*Evite o consumo excessivo de adoçantes ele deve ser usado com cautela e prefira os naturais como stévia
Substituição
01 tapioca com manteiga, 01 ponta
de faca ou 01 batata doce coz.
01 copo de leite desnatado
sem açúcar com canela
01 kiwi ou 01 goiaba
03 colheres sopa de semente de
abóbora sem sal
01 prato de salada de couve
½ concha de grão de bico ou lentilha
02 a 04 colheres sopa de arroz
02 colheres sopa de abóbora
01 unidade omelete simples
01 maçã pequena
01 copo americano de pudim de chia
ou 01 ovo cozido
Sopa de legumes com carne magra
desfiada
01 xícara de leite morno