Leonardo Emanuel de O.

Costa
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Meios de Cultura

Leonardo Emanuel de Oliveira Costa – leonardo.costa@ifrj.edu.br

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Bacteriologia
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Composição aproximada de elementos químicos
de uma célula bacteriana (E. coli)
ELEMENTO FONTE % PESO SECO
C CO2, açúcares, ácidos orgânicos, etc. 50
O O2, atmosfera, H2O 20
N N2, NO3, NH3, aas, bases nitrog. 14
H H2, atmosfera, H2O, comp. orgânicos 8
P Fosfato inorgânico (PO43-) 3
S Sulfato, H2S, sulfetos metálicos 1
K Solo, sais 1
Na Solo, sais 1
Ca Solo, sais 0,5
Mg Solo, sais 0,5
Fe Solo, sais 0,2
Outros Solo, sais 0,3 2

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MEIOS DE CULTURA
Podem ser classificados quanto a:
Característica física
 Sólido
 Líquido

 Semi-sólido
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Composição química

 Sintético ou Definido: todos os componentes e

quantidades são conhecidos;
 Complexo: contém componentes cuja composição não é
precisa.
Exemplos: extrato de carne, extrato de levedura, peptona,
sangue, leite, etc.
Função:
 Diferencial: permite a distinção de colônias
 Seletivo: contém agente inibidor que impede o
desenvolvimento de determinado microrganismo
 Meio de enriquecimento: aumenta o número de
determinado microrganismo em uma amostra
 Meio redutor: apresenta menor tensão de O2

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Meio diferencial – Ágar Sangue

Colônia não
hemolítica

Colônia
hemolítica

Colônia não
hemolítica
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Meio diferencial – Ágar Sangue

Crescimento de Staphylococcus aureus
Superfície da
placa

Fundo da
placa

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Meio diferencial – Ágar Sangue

Crescimento de Streptococcus pyogenes
Superfície da placa

Fundo da placa
Beta-hemólise
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Meio diferencial – Chromagar

✓ Diferenciar E. coli de outros coliformes

✓ Diferenciar espécies de Candida

(C. albicans, C.glabrata, C. tropicalis, C. krusei)

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Meio seletivo e diferencial para enterobactérias –

Ágar MacConkey

Colônias brancas
– não fermentam
lactose

Colônias rosas -
fermentam
lactose
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Meio seletivo e diferencial para enterobactérias –

Ágar EMB

Lactose Colônia típica de

negativo Escherichia coli

Brilho verde
Lactose
metálico e
positivo
lactose positivo
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Meio seletivo e diferencial para Salmonella –

Ágar XLD
E. coli forma
colônias amarelas
em função da
fermentação da
lactose

Salmonella forma
colônias vermelhas
em função da
descarboxilação da
lisina com centro
negro devido a
produção de H2S
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Meio seletivo e diferencial para Salmonella –

Ágar XLD

Colônias típicas de
Salmonella sp.

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Meio seletivo e diferencial para Staphylococcus –

Ágar Baird Parker

Colônias típicas de
Staphylococcus aureus –
pequenas negras (redução do
telurito a telureto) e com
halo de hidrólise de lecitina
(lipídeo da gema de ovo)
Agentes inibidores: telurito e
cloreto de lítio
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Fatores do ambiente que afetam o

crescimento microbiano

a) Atmosfera
b) Temperatura
c) pH
d) Disponibilidade de água

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Efeito da atmosfera de incubação –

presença ou ausência de O2

a) Aeróbios obrigatórios

b) Anaeróbios obrigatórios

c) Anaeróbios facultativos

d) Microaerófilos

e) Aerotolerantes

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Cultivo anaeróbio

1. Jarra de anaerobiose
2. Câmara de anaerobiose

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Métodos de esterilização de meios

de cultura e outros materiais usados
em microbiologia

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Funcionamento de uma autoclave

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Cabine de segurança microbiológica –

Fluxo laminar

✓ Esterilização por
radiação UV do ar e
das superfícies

✓ Manipulação
asséptica de culturas
e materiais

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Esterilização de substâncias
termolábeis por sistemas de filtração

Bacteriologia