UFLA - DEG

GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO

Criogenia Refrigeração Ar condicionado

Aplicações com temperaturas

T< <T
de -70 ºC a 15 ºC.

Fonte:[2]

Fonte:[1]

Fonte:[4] Fonte:[3]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração:
Armazenamento de alimentos: conservação e transporte
• 1880: transporte de carne da Austrália para a Inglaterra
• 1912: expedição à Península do Labrador => peixe mantido abaixo de 0 ºC
1000
Hortifruticultura:
Carne
Tempo de armazenamento [dias]

• 10% de perda de umidade  descarte

Maçã - CO2
100 • Perdas por falta de armazenamento
adequado variam de 30% a 35% da
Maçã produção nacional.
Banana
Peixe
• Brasil é um dos dez países que mais
10
desperdiçam alimentos. Em 2010, 10
milhões de toneladas de comida, foram
Frango
desperdiçadas (EMBRAPA / FAO)
Fonte: W. F. Stoecker

1
• Somente 25% dos barracões das unid.
-20 -10 0 10 20 30
Temperatura de armazenamento [oC] agrícolas tem instalações frigoríficas
Fonte:[5]
 1000

Carne

Tempo de armazenamento [dias]

Maçã - CO2
100

Maçã
Banana
Peixe

10

Frango
Fonte: W. F. Stoecker

1
-20 -10 0 10 20 30
Fonte:[5] Temperatura de armazenamento [oC]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração: produção de alimentos
• Aves: 11,1 milhões de toneladas ano
(plantel de 1,30 bilhões de cabeças em 2014)
• Bovinos: 10,3 milhões de toneladas anos (estim. 19,5 milhões de ton. em 2020)
(plantel de 218,23 milhões de cabeças em 2016)
• Suínos: 3,83 milhões de toneladas em 2016
(plantel de 40,0 milhões de cabeças em 2016)

• Faturamento dos Frigoríficos: Superior U$56,0 bilhões/ano

48 milhões de bovinos abatidos por ano

Fonte:[6]

Fonte: IBGE (2013, 2015)

DINISCOR (2011)
CN Brasil (2017)
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração:
• Armazenamento de alimentos: conservação e transporte

Fonte:[7]

Fonte:[8]

Fonte:[9]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração:
• Armazenamento de alimentos: conservação e transporte

Fonte:[10]

Fonte:[11]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração:

• Processamento de alimentos

• Queijos: a cura deve ser efetuada a temperaturas entre 10 e 20 ºC;

• Cerveja: a fermentação deve ser efetuada a temperaturas entre 7 e 13 ºC;

• Vinhos: precipitação do ditartarato de potássio (10 dias a -4 ºC);

• Dessalinização de água

• Resfriamento de moldes de injetoras;

• Resfriamento de fluido de corte;

• “Secagem” de ar comprimido;

• Separação de gases

Fonte:[12]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração:
• Construção civil
• Resfriamento de concreto
• Congelamento de solo para escavação;

Fonte:[14]

Fonte:[13]
Tucuruí
Água gelada e gelo em escamas
12 máquinas de 7,5 ton.gelo/hora
Fonte:[15]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Refrigeração: Congelamento de solo
Fonte:[16]

Fonte:[17]

Fonte:[19]

Fonte:[18]
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Condicionamento de Ar
• Conforto
 GNE429 – REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Condicionamento de Ar
• Laboratórios: controle das condições ambiente
ex: metrologia: 20±0,5 oC e 50±5%

• Têxtil: manutenção da flexibilidade e resistência

evitar a eletricidade estática

• Gráficas: secagem e aderência da tinta

evitar a eletricidade estática

• Eletrônicos qualidade do ar, umidade, temperatura, etc.

• Hospitais conforto e controle da distribuição do ar

• Salas limpas
CONCEITOS FUNDAMENTAIS
DEFINIÇÕES:
• Estados de uma Substância Pura

P P P

T Vapor
Líquido Líquido Líquido

Líquido Subresfriado Líquido Saturado Vapor Úmido

T < TSAT T = TSAT T = TSAT
Título x = 0 0<x<1
P
P
P

Vapor Gás
Vapor Superaq.
Saturado

Vapor Saturado Vapor Superaquecido Gás

T = TSAT T > TSAT T >>>> TSAT
x=1
Diagramas de MOLLIER para Fluidos Refrigerante

Entalpia
Temperatura

Pressão
 REFRIGERAÇÃO POR
COMPRESSÃO DE VAPOR

Fonte:[20]
 REFRIGERAÇÃO POR
COMPRESSÃO DE VAPOR

ALTA
Condensador QC
PRESSÃO

Dispositivo de Compressor
Expansão
WC
BAIXA
Evaporador
QO PRESSÃO
 REFRIGERAÇÃO POR
COMPRESSÃO DE VAPOR

Fonte:[21]
Ciclo Teórico de Refrigeração por Compressão de Vapor

Fonte:[22]
Balanço de Energia para Cada Componente do Ciclo

• Aplicação da Primeira Lei da Termodinâmica

• Determinação das capacidades (potências)

• Os efeitos da variação de energia cinética e potencial podem ser

desprezados, frente às variações de energia térmica (entalpia)

෍ Qሶ + ෍ mh ሶ + ෍ Wሶ
ሶ = ෍ mh
ent sai
Balanço de Energia para Cada Componente do Ciclo

Evaporador

Fonte:[22]
Balanço de Energia para Cada Componente do Ciclo

Compressor

Fonte:[22]

• Compressão Úmida: gotículas de líquido misturadas ao vapor

• Não recomendada para compressores alternativos:
• Líquido no cabeçote do cilindro
• Líquido poder diluir o óleo lubrificante (“lava” o cilindro)
Balanço de Energia para Cada Componente do Ciclo

Condensador

Para a plena capacidade é necessário confirmar que todo o

refrigerante antes do dispositivo de expansão esteja como líquido

Fonte:[22]
Balanço de Energia para Cada Componente do Ciclo

Dispositivo de Expansão

A redução da pressão leva a vaporização de parte do refrigerante

provocando a redução da sua temperatura.

Fonte:[22]
Balanço de Energia para Cada Componente do Ciclo

RESUMO:

Evaporador...........................

Compressor..........................

Condensador........................

Dispositivo de Expansão.....
Coeficiente de Performance do Ciclo - COP

Evaporador...........................

Compressor..........................

Condensador........................

Dispositivo de Expansão.....
Outra forma de expressar a eficiência é através da relação:

kW Wሶ c
=
TR Qሶ 0

Ou ainda usando-se o Energy Efficiency Ratio (equiptos. autônomos):

Btuൗ
Qሶ 0 h
EER =
Wሶ cons. [W]
kW 3,52
= EER = COP  3,412
TR COP

COP = 3,52 => kW/TR  1,0 kW/TR => EER  12,0 Btu/W.h
1 BTU é definida como
a quantidade de energia
necessária para se
elevar a temperatura de 1BTU= 1055,056 J
uma massa de
uma libra de água de
59,5º F a 60,5º F, sob
pressão constante de 1
1 TR=12000 BTU/h
atmosfera.

1 TR é a medida da
quantidade que pode
1TR= 3,517 kW
congelar aproximadam
ente 907,1847 kg
(2000 lb) de água em
24 horas.
COP para chillers parafuso e centrífugos
(resfriados a água)

9,6
Ciclo Real de Refrigeração por Compressão de Vapor

Fonte:[22]

A perda de carga total não deve exceder o equivalente a:

• Linha de Sucção: 2,2 C para fluidos halogenados e 1,1 C para a amônia.
• Linhas de líquido: 1,1 C
• Linhas de descarga: 1,1 C
Exercício
R134a entra no compressor de um refrigerador como
vapor superaquecido a 0,14 MPa e -10 °C a uma taxa
de 0,05 kg /s e saindo a 0,8 MPa e 50 °C. O
refrigerante é resfriado no condensador a 26 °C e 0,72
MPa e é estrangulado a 0,15 MPa. Desconsiderando
qualquer transferência de calor e quedas de pressão
nas linhas de conexão entre os componentes,
determine:

(a) a taxa de remoção de calor do espaço refrigerado

e a entrada de potência para o compressor,

(b) a eficiência isentrópica do compressor, e

(c) o coeficiente de desempenho do refrigerador.

Exercício

Fonte:[23]
 Exercício
Num sistema de refrigeração por compressão de vapor que trabalha com R-134a o
sistema de instrumentação mostra os seguintes valores: Na entrada do compressor
-5°C e 0,20 MPa; na saída do condensador 27°C e 0,8 MPa; Na entrada do
evaporador 0,22 MPa. Na saída do compressor a pressão medida é 1,0 MPa, mas
os três termómetros que se encontram na linha de descarga indicam medidas
diferentes. O termómetro A, 55,0 °C, o Termómetro B, 48,5 °C e o termómetro C,
51,0 °C. Você é o Engenheiro encarregado e por questões de tempo no é possível
desmontar os termómetros e calibrar eles, mas é necessário estimar:
a) a taxa de remoção de calor do espaço refrigerado e a entrada de potência para
o compressor;
b) a eficiência isentrópica do compressor;
c) o coeficiente de desempenho do sistema;
d) a taxa de calor rejeitado no condensador;
Aplicando os conhecimento que você adquiriu na UFLA, como resolveria este
problema.
Qual é a temperatura máxima do ar que entra no condensador para as condições
do problema?
Bomba de Calor - COPB

Qሶ C Wሶ C + Qሶ 0 Qሶ 0
COPB = = =1+ = 1 + COP
Wሶ C Wሶ C Wሶ C

?
Parâmetros que Influenciam no COP do Ciclo de Refrigeração

→ Influência da Temperatura de Vaporização

→ Influência da Temperatura de Condensação

→ Influência do Subresfriamento

→ Influência do Superaquecimento Útil

Influência da Temperatura de Vaporização

Fonte:[22]
Influência da Temperatura de Vaporização

7 .0 0

LEG END A

R -7 1 7
6 .0 0 Tc = 40o C

Coeficiente de Performance, C.O.P.

R -1 3 4 a
R -2 2

5 .0 0

4 .0 0

3 .0 0

2 .0 0

-3 0 .0 0 -2 0 .0 0 -1 0 .0 0 0 .0 0 1 0 .0 0
T e m p e ra tu ra d e V a p o riz a ç ã o , T o , e m C e ls iu s

Fonte:[22] Fonte:[22]

Obs: 1 ºC de aumento na temperatura de evaporação reduz consumo

de energia de 2 a 4%
Influência da Temperatura de Condensação

Fonte:[22]
 Influência da Temperatura de Condensação

6.0
LEG EN D A

Coeficiente de Performance, C.O.P.

o
To = - 10 C R -717

5.0 R -134a
R -22

4.0

3.0

2.0
30.0 40.0 50.0 60.0
Tem peratura de C ondensação, Tc , em C elsius

Fonte:[22]

Obs: 1 ºC de redução na temperatura de condensação reduz

consumo de energia de 2 a 3%
Influência do Subresfriamento

Fonte:[22]
Influência do Subresfriamento

4.4 Legenda
Tc = 45 o C

Coeficiente de Performance, C.O.P

R -717 To = - 10 o C
4.2 R -134a
R -22
4.0

3.8

3.6

3.4

3.2

3.0
0.0 4.0 8.0 12.0 16.0
Sub-R esfriam ento, Tsr , em C elsius

Fonte:[22]
Influência do Superaquecimento Útil

Fonte:[22]
 Influência do Superaquecimento Útil

3.90
LEGENDA
Tc = 45 oC
To = - 10 o C R-717

Coeficiente de Performance, C.O.P.

R-134a

3.80 R-22

3.70

3.60

3.50
0.0 4.0 8.0 12.0 16.0 20.0
Superaquecim ento Útil, Tsa, em Celsius

Fonte:[22]

• Deve-se analisar o efeito do superaquecimento sobre o comportamento do

compressor e do evaporador
Trocador de Calor Intermediário
 Referências das figuras
[1] http://jairoserrano.com/2016/06/criopreservacion-de-celulas-reproductivas/

[2] http://www.coldroomrefrigerationunit.com/Cold-Room/Blast-Freezer/Blast-freezer-for-meat-46-160-1.html

[3] https://instalacionesblanco.es/aire-acondicionado-leganes

[4] https://en.wikipedia.org/wiki/Futurama:_Bender's_Big_Score

[5] STOECKER W.F., SAIZ JABARDO J.M. Refrigeração industrial. 2ª Ed. São Paulo: Edgar Blucher, 2002. 371 p.

[6] https://dernegocios.com.br/empresas/frigorifico-a-venda-12282/

[7] http://www.directindustry.es/prod/sea-box/product-21921-706173.html

[8] http://rentafrio.com/medellin-seguimiento-online/

[9] http://neuquen24horas.com/construyen-mataderos-en-la-provincia-para-fortalecer-la-ganaderia-local/

[10] https://spanish.alibaba.com/product-detail/mini-cold-storage-room-mobile-cold-room-freezer-for-food-freezing-fresh-keeping-storage-food-
60634514375.html

[11] http://tunelesdecongelacioniqf.com/

[12] http://dtmsystems.es/product/tunel-de-congelacion-en-espiral/#2

[13] http://tucurui.pa.gov.br/

[14] http://produto.arqbrasil.com/aplicacao-de-nitrogenio-acelera-resfriamento-e-reduz-rachaduras-em-estruturas-de-concreto/

[15] http://seguranca-do-trabalho2012.blogspot.com/2012/05/curiosidade.html

[16] https://theconstructor.org/geotechnical/ground-improvement-techniques-soil-stabilization/1836/

[17] http://www.fundacionesespeciales.com/realizadas

[18]https://www.researchgate.net/profile/Jorge_Brito5/publication/282250898_Tecnicas_de_melhoramento_de_solos/links/5612a1c208ae4f0b651592db/Tecnic
as-de-melhoramento-de-solos.pdf

[19] http://www.tectonica-online.com/productos/2683/artificial_congelacion/#

[20] http://www.fridgesolutions.com/basics.shtml

[21] Dick Wirz. Commercial Refrigeration for Air Conditioning Technicians. Second Edition. Delmar Cengage Learning, 2009.

[22]http://www.mme.gov.br/documents/10584/1985241/Efic%20En%20em%20Sist%20de%20Refrig%20Ind%20e%20Com-Eletrobras-05.pdf

[23] Yunus Cengel, Michael Boles. Thermodynamics: An Engineering Approach. 7th Edition McGraw-Hill Education, 2010.