<300k

leite A: 10k ufc/ml IN

Criação da
ufc/ml 76/2018 Inspeção Federal
1915
Leite A: 1a Guerra
400k <500k Mundial
coleta amostra cels/ml
Carne
antes de
carregamento Avaliação 1939
leite cru Pasteurização
Transporte p/ lab Obrigatória SP
Pagamento do
Pasteur.
leite
1952 Obrigatória Proibida venda
Envio de resultados
Assistência técnica de leite cru
para produtor
Leites tipo
Coleta mensal: A
CCS, CBT RIIPOA
Legislação de B, C: sem
Resfriamento refrigeração,
obrigatório na leite do Brasil CCS, CBT
fazenda fazendas leiteiras
<1990
Preço leite Tabelado
granja sem transporte
leiteira 1) Granjas Leiteiras
Usina de
beneficiamento Resfriamento
2002/2005 obrigatório
CCS CBT
2) Postos de
refrigeração com
Novo RIISPOA
transporte e Operação Carne Fraca
3) Usina de recepção
Beneficiamento 2017 Novo RIISPOA
Estabelecimentos
4) Fábrica de
Leite e Derivados
Laticínios
5)
Queijaria