Disciplina: Criatividade e Inovação

Profª: Isabel Cristina B. Andrade

Aluno: Daivid Bryan Salmeron Prado
Matrícula: 1191811988

MATRIZ DE SOWT (FOFA)

Para elaborar a matriz de SWOT ou FOFA (Forças; Oportunidades; Fraquezas e

Ameaças) faça a leitura do Case em anexo e identifique pelo menos 06 (seis) tópicos
para a sua construção.

FORÇAS OPORTUNIDADES

1- Pioneirismo 1- Vender franquias

2- Não tinham Concorrência
3- Alimentos Exclusivos para os animais
4- Delivery
5- Elaboravam cardápios nutricionais
6- Foram Inovadores
2- Implementar um salão de festas
para os animais
3- Fidelizar clientes com sistema de
pontos, para futuros descontos
4- Parcerias com marcas de
alimentos saudáveis para os animais.
5- Abrir um site e app, para vendas
on-line
6- Trazer palestrantes e ofertar
cursos sobre a alimentação saudável
para os tutores dos pets

FRAQUEZAS AMEAÇAS

1- Desorganização 1- Concorrentes

2- Falta de planejamento 2- Multas por fiscalizações

3- Não trouxeram tecnologias 3- Crises econômicas

4- Falta de engajamento nas redes sociais 4- Cancelamento de pedidos

5- Perda de padrão dos produtos 5- Desmotivação de funcionários

6- Desperdício de produtos 6- Parar no tempo (acomodar-se)

 ANEXO

ESTUDO DE CASO: Uma visão Criativa e Inovadora no ramo de Pets

Maria Rúbia Alcino (Zootecnista) e Paulo Teodoro Coimbra (Médico Veterinário)

conheceram-se em uma plataforma de encontros virtuais. Eles acessavam o Tinder em busca
de um encontro casual. Todavia, após o primeiro encontro resolveram se casar. Em seguida,
o casal empreendeu no segmento de alimentação animal, por meio de uma clínica e
restaurante especializado em nutrição para Pets, uma vez que, os dois estavam recém
graduados e em busca de emprego.
A empresa criada pelo recém casal foi denominada de NutryPet, localizada em um
bairro nobre da cidade de Aracaju/SE, onde não haviam lojas de Pets naquela localidade,
assim, sendo considerada pioneira em uma área que não dispunha de concorrentes, ou seja,
empreenderam em um segmento amplamente favorável, sem concorrência direta, com uma
proposta de negócio amplamente inovadora para a capital do Estado de Sergipe.
A NutryPet passou a atuar em duas grandes frentes de trabalho: No segmento clínico,
a empresa desenvolvia a educação alimentar do animal doméstico, incluindo a orientação aos
donos dos Pets e elaboração de cardápios nutricionais (dietas). Já, no segmento de
restaurante, a firma atuava com o preparo e fornecimento de alimentos exclusivos para
animais, tais como: bolos de aniversários, sobremesas, bebidas (sucos, chás e derivados),
pães e bolachas, refeições (almoço e jantar) e lanches, dispondo de uma área de atendimento
para alimentação do Pet e serviço de delivery. A principal proposta de valor da empresa era
garantir alimentação adequada, saudável e criativa para os Pets, impactando na sua saúde.
A empresa durante o seu primeiro ano de atuação foi premiada com o PRÊMIO DE
INOVAÇÃO SERGIPE DE NEGÓCIOS da Associação de Varejo, Saúde e Bem-Estar
Animal. A cada dia aumentava o número de clientes e a Nutrypet precisou se ampliar.
Inicialmente trabalhavam na empresa o casal (Rúbia e Paulo), uma cozinheira, uma
auxiliar de cozinha, uma atendente da clínica e restaurante e um entregador (delivery). Porém,
após um ano de trabalho, a empresa já dispunha de mais de 1(um) mil clientes, e fornecia
mais de 400 (quatrocentas) refeições por dia. A empresa contratou mais duas cozinheiras e
três auxiliares de cozinha, duas atendentes, dois entregadores e mais um médico veterinário,
todos do círculo familiar dos empresários, totalizando-se:
03 cozinheiras; 04 auxiliares de cozinha; 03 atendentes; 03 entregadores; 02 médicos
veterinários e 01 Zootecnista.
Esse crescimento também ensejou no aumento da quantidade de fornecedores,
matéria-prima e equipamentos. Todavia, a empresa não investiu em tecnologias da
informação para gerenciar pedidos, controlar estoques, monitorar a produção e acompanhar
as entregas. A Nutrypet também não dispunha de um administrador para gerenciar as
atividades estratégicas e operacionais. A gestão desses processos era feita de forma manual,
sem fluxograma e formulários. E, com uma gestão precária, não demorou muito para surgirem
os problemas gerenciais.
O restaurante, com bastante frequência, passou a atrasar as entregas das refeições,
por conta do elevado volume de alimentação solicitada e a falta de gestão dos pedidos. Além
disso, a retirada de refeições na loja, que durava em média 15 minutos (tempo de preparo),
passou a ser entregue com duração média de 40 minutos de preparo. Os produtos na vitrine
do restaurante já não tinham mais a mesma variedade, e muitas vezes produziase guloseimas
que tinham pouca procura, gerando descartes por vencimento da validade.
Os bolos de aniversário dos Pets começaram a ser entregues fora do prazo acordado,
ocasionando - em alguns casos - cancelamento de festividades. A empresa passou a ser
acionada no Procon e constantemente era alvo de severas reclamações no site Reclame Aqui.
Após exposição social, a empresa sofreu uma visita da Vigilância Sanitária que
identificou produtos vencidos, funcionários manuseando alimentos sem os devidos EPI’S
(Equipamento de Proteção Individual); Manual de Boas Práticas – único instrumento que a
empresa dispunha, por força da lei – desatualizado. A empresa foi multada em 5 (cinco) mil
reais. E as suas atividades ficaram suspensa por 10 (dez) dias, prazo para regularização das
inconformidades pontuais.
Passados alguns meses do episódio acima narrado, em uma das prateleiras da
dispensa, por conta do peso inadequado, houve o rompimento de uma das barras de
sustentação, gerando um grave acidente com um determinado colaborador. Além disso, os
produtos voltaram a ficar dispostos de maneira inadequada, levando o funcionário a manusear
várias caixas, para localizar o produto que o mesmo utilizaria em determinado momento, além
da falta de sinalização dos produtos.
Em seguida, o espaço de estoque, tornou-se insuficiente para armazenar todos os
insumos produtivos e alguns produtos passaram a ficar no chão, de forma inadequada. Nos
freezers não cabiam a quantidade de material necessário para atender a produção e não havia
espaço para colocar mais máquinas. Frequentemente faltava matéria-prima para o preparo
das refeições, pois não existia Planejamento e Controle da Produção. Havia também o
descarte de produtos e insumos produtivos, por aproximação do prazo de vencimento,
resultando em prejuízos financeiros.
A falta de manutenção preventiva de determinados equipamentos ocasionava quebras
e avarias. E até o conserto da máquina, a produção ficava parada, gerando em muitas
ocasiões o cancelamento de pedidos. Salienta-se que em um determinado final de semana o
motor do freezer principal parou de funcionar, e ao reabrir o restaurante na segunda-feira,
todos os insumos congelados, como: carnes especiais, leites, condimentos, materiais
orgânicos, dentre outros, haviam estregado e foram descartados.
Esse panorama ocasionou a desmotivação dos funcionários, que cotidianamente
deixaram de seguir as receitas padrão da zootécnica e nutrição animal, não seguiam os
manuais de boas práticas (único documento da empresa, por força da lei), passaram a
produzir alimentos sem a qualidade e sabor esperado por seus clientes.

Tal situação motivou a criação de mais duas empresas do mesmo seguimento na

cidade de Aracaju, que passaram a absorver a parcela de clientes insatisfeitos da Nutrypet.
Depois disso, a empesa entrou em declínio e reduziu a sua produção para no máximo 50
(cinquenta) refeições dia. Os colaboradores ficaram ociosos e mesmo assim foram mantidos
na empresa, em virtude dos laços parentesco entre patrões e empregados.
Os problemas do restaurante começaram a prejudicar o trabalho da clínica e os clientes
deixaram de procurar os serviços do médico veterinário. Essa situação levou ao divórcio do
casal (Rúbia e Paulo), após três anos de matrimônio. Os empresários resolveram vender a
empresa para partilha dos bens. A Nutrypet agora conta com um novo proprietário, que tomou
como providência inicial contratar um administrador para gerenciar o negócio de forma
profissional.
Esse administrador tem como tarefa imediata desenvolver um diagnóstico
organizacional e aplicar ferramentas de melhorias de processos gerenciais, para que através
destes, a empresa possa retomar o seu crescimento e se manter no mercado de forma
próspera e sustentável.