1 RELATÓRIO - VOLUMETRIA DE ÓXIDO REDUÇÃO: DETERMINAÇÃO DA VITAMINA

2 C EM COMPRIMIDO OU PÓ POR IODIMETRIA

3 GABRIEL DE OLIVEIRA, VICTOR SILVA E WILLIAN MARTINS

4 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS - CCET

5 GABRIEL DE OLIVEIRA/ gabrieldeoliveira04112003@gmail.com

6 Graduandos em Farmácia, UEG, Campus Anápolis de Ciências Exatas e Tecnológicas

7 Henrique Santillo, willianmartinstomaz@gmail.com
8 gabrieldeoliveira04112003@gmail.com, victorsilvamatosfilho@gmail.com

9 RESUMO

10 PALAVRAS-CHAVE:

11 INTRODUÇÃO

12 MATERIAIS E REAGENTE

13 Os materiais utilizados foram pipeta volumétrica de 10,0 rnL -1, bureta de 25,0 mL -1,
14 três erlenmeyer de 125,0 mL -1, proveta de 50 mL -1, um balão volumétrico de 100,0 mL -1 e
15 um béquer de 250,0 mL. Os reagentes foram ácido sulfúrico, iodeto e iodato de potássio,
16 amido e um envelope de vitamina C.

17 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

18 RESULTADOS E DISCUSSÃO

19 Foi utilizado para titular uma solução de KIO 3 0,01 Molar como titulante, e uma
20 solução de 100 mL-1 de um comprimido de vitamina C (C6H8O6) de 3,35 g, onde foi
21 retirado uma alíquota de 10 mL-1 para a titulação com auxílio de 8 mL -1 ácido sulfúrico
22 20%, uma pitada de iodato e 3 gotas de indicador de amido. O ponto de equivalência é
23 denunciado pelo surgimento de uma cor marrom persistente e escura. Os resultados da
24 titulação é apresentada na tabela 1.

25 TABELA 1 – Titulação da vitamina C com KIO3

Titulação Volume consumido de KIO3 (mL-1)

 1 11,3
2 11,1
3 11,1
Média 11,166666667
Desvio Padrão 0,115470053837926

26

27 Fonte: arquivo pessoal

28 Com os resultados obtidos através da titulação é possível calcular a massa da vitamina C

29 na solução inicial.

30 Calculo do número de mols de KIO3

31 Primeiramente é necessário calcular o número de mols do Titulante no ponto de

32 equivalência obtido, sendo a solução de KIO3, lembrando que a amostra analisada está
33 em gramas e não em litros.

34 nºmols=[KIO 3]×V

35 nºmols=0,01×0,0111666

36 nºmols=0,00111667 mols

37 Onde:

38 V = Volume da amostra em Litros

39 [KIO3] = concentração de KIO3 conhecida

40 Como o KIO3 reage liberando 3 Iodos (I2) para a reação, devemos balancear na hora de
41 igualar o número de mols, considerando isso devemos levar em consideração que há 3
42 vezes mais iodo que do que o número de mols de KIO 3 sugere, assim, teremos o número
43 de 0,003351 mols de Iodo para a reação.

44 nº mols I 2=3×0,00111667 g

45 nº mols I 2=0,003351 mols

46 Calculo do número de mols de Vitamina C

47 Com o balanceamento realizado e o número de mols, podemos saber qual a quantidade
48 mols de vitamina C, pois o a titulação mostra o ponto de equivalência da solução, então
49 será a mesma do I2, então, nº de mols da vitamina C é 0,000335 mols.

50 Assim, podemos saber a quantidade de massa na solução analisada na titulação, o

51 titulado, através de uma fórmula que relaciona o nº de mols de uma substancia com a
52 razão entre a massa e o seu peso molecular.

m
53 nºmols=
MM

m
54 0,000335=
176,12

55 m=0,0590002 g

56 Onde:

57 m = a massa da vitamina C

58 MM = massa molecular ou massa molar

59 Com o calculo, descobrimos apenas a massa presente no erlenmeyer onde contia 10 mL,
60 não o da solução mãe no balão, que é 100 mL, e como ouve uma diluição de 100 para 10,
61 é seguro dizer que a solução mãe possui 10 vezes mais massa que a analisada. Com
62 isso, a massa de vitamina C na solução inicial é 0,590002 g. Porem é possível usar a
63 fórmula C 1×V 1=C 2×V 2 ou até mesmo uma regra de 3 simples, como a seguir.

0,0590002 g−−−−−10 mL
64
x−−−−−−100 mL

65 x = 0,590002 g

66 Calculo do teor de vitamina C

massa da vitaminaC
67 Teor (x %)= ×100 %
massa do comprimido

68 Teor ( x %)=17,612%

69 Desvio padrão
 √ Σ( x − x media)2
70 σ=
n−1

71 σ =0,115470053837926

72

73 Desvio padrão relativo

74 DPR ( x %)= σ ×100 %

media

75 DPR (x %)=1,03406018359235%

76 Precisão

77 Precisão=100 %−DPR

78 Precisão=98,96593981640765 %

79

80 Erro relativo

Valor medido−valor de referência

81 ER= ×100
Valor de referência

82 ER=−40,998 % ou 40,998 %

83

84 Exatidão

85 Exatidão=100 %−Erro relativo

86 Erro relativo=59,002 %

87 Ao analisar os resultados obtidos é notável que houve alguma falha na preparação

88 da solução inicial ou ainda na preparação das alíquotas triplicata, como é
89 evidenciado pela alta precisão e pela baixa exatidão ficando fora do padrão
90 esperado. Isso pode ter ocorrido também por falha na aferição do menisco, vidraria
91 descalibradas e outros erros humanos na preparação de soluções.

92 CONCLUSÃO
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96