STROGONOFF DE FRANGO

INGREDIENTES

• 3 peitos de frango cortados em cubos;

• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de maionese;
• 1 colher de manteiga;
• 1 sachê de extrato de tomate de 340g;
• 1 tomate;
• 1/2 copo de ketchup;
• 1/3 copo de mostarda;
• 1 copo de champignon (cogumelos);
• 1 caixa de creme de leite.

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, misture o frango, o alho e a maionese. Acrescente o sal e pimenta a

gosto (deixe marinar por uns 20 ou 30 minutos;
2. Em uma panela ou frigideira grande, adicione margarina e azeite e doure a cebola;
3. Em seguida, em fogo baixo, adicione o frango temperado e deixe fritar até quase dourar
por completo;
4. Nesse ponto, adicione os cogumelos, o tomate picado, refogue bem;
5. Depois acrescente o extrato de tomate com 150 ml de água, refogue um pouco e
adicione o ketchup, a mostarda e mexa levemente;
6. Por último, adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo antes de ferver.

* Servir com arroz branco e batata palha.

* Como você não gosta do extrato de tomate, podes aumentar na quantidade de tomates.
Basta deixar bem picadinho, deixa refogando com a carne e acrescenta só um pouco de água.
Ou podes liquidificar, mas deixa o suco cozinhando sozinho até ficar parecido com extrato (cor
avermelhada), mas demora, ou não deixar evaporar.