COMPREENDENDO A

RADIAÇÃO: UMA
VISÃO GERAL
 INTRODUÇÃO

Nesta apresentação, vamos discutir os

diferentes tipos de radiação e seus efeitos
sobre a saúde humana. Vamos entender a
diferença entre radiação ionizante e não
ionizante e como elas são utilizadas em
diversas aplicações. Também vamos falar sobre
as medidas de segurança para minimizar os
riscos de exposição à radiação.
TIPOS DE RADIAÇÃO
Existem dois tipos principais de
radiação: ionizante e não ionizante. 
A radiação ionizante é capaz de
ionizar átomos e moléculas,
removendo elétrons e criando íons.
A radiação não ionizante não tem
energia suficiente para ionizar átomos
e moléculas. 
Alguns exemplos de radiação
ionizante incluem raios X e gama,
enquanto a radiação não ionizante
inclui ondas de rádio e luz visível.
EFEITOS DA RADIAÇÃO NA SAÚDE

A exposição excessiva à radiação pode ter

efeitos prejudiciais à saúde, que variam de
acordo com o tipo de radiação e a quantidade
absorvida. A radiação ionizante, em particular,
pode causar danos ao DNA e outras moléculas,
aumentando o risco de câncer e outras
doenças. No entanto, a radiação também é
utilizada em tratamentos médicos, como
radioterapia, para combater o câncer.
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
Além de aplicações médicas, a radiação é
utilizada em diversas outras áreas, como na
indústria, na agricultura e em pesquisas
científicas. Na indústria, a radiação é
utilizada para esterilizar equipamentos e
alimentos. Na agricultura, a radiação é
utilizada para produzir mudas de plantas
mais resistentes. Em pesquisa científica, a
radiação é utilizada para estudar a
estrutura de moléculas e átomos.
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA
      Irradiação de alimentos: A radiação
ionizante é usada para irradiar alimentos,
como frutas, vegetais, carnes e especiarias.
Isso ajuda a matar microrganismos
patogênicos, retardar a deterioração e
prolongar a vida útil dos alimentos.
Essa técnica é aprovada por várias
organizações internacionais de saúde,
como a Organização Mundial da Saúde
(OMS), a Food and Agriculture Organization
(FAO) e a International Atomic Energy
Agency (IAEA), devido aos seus benefícios
para a segurança alimentar.
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA
Benefícios da irradiação de alimentos: Controle
de microrganismos: A radiação ionizante é
eficaz na destruição de microrganismos
patogênicos, como Salmonella, E. coli e
Listeria, Isso ajuda a reduzir os riscos de
contaminação e infecções associadas ao
consumo de alimentos.
Prolongamento da vida útil: A irradiação pode
retardar o crescimento de microrganismos
deteriorantes, como fungos e leveduras, e inibir
a germinação de brotos em alimentos,
aumentando assim a vida útil dos produtos.
Isso é especialmente benéfico para alimentos
perecíveis, como frutas, legumes e carnes.
Insetos e pragas: A irradiação também pode
ser usada para controlar insetos e pragas que
podem danificar os alimentos. A radiação
esteriliza insetos, impedindo sua reprodução e
prevenindo infestações.
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA
"Por exemplo, se o alimento for submetido
a uma radiação de 200 000 a 500 000
rad, ocorre a pasteurização do alimento,
mais tempo de conservação, mas desde
que seja guardado em embalagens
especiais ou em baixas temperaturas.
Se essa radiação for maior, entre 2 e 4
milhões de rad, ocorre a esterilização, o
alimento poderá ser conservado por mais
tempo mesmo em temperatura ambiente.
Exemplos: uma batata irradiada, até um
ano sem apodrecer ou brotar ; Peixe
conservado por mais de nove meses;
tudo isso em temperatura ambiente!"
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA
"O leite e seus derivados, além de
alimentos muito gordurosos, não
podem ser irradiados, pois sofrem
reações de oxidação e ficam
rançosos."

https://youtu.be/KVtJLTf7o8w
 APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA

Esquema representativo da unidade de

irradiação gama por 60 Co 96 
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA
    Esterilização de equipamentos: A
radiação também é usada para esterilizar
equipamentos e embalagens usados na
indústria de alimentos, garantindo a
segurança microbiológica dos produtos.
Garante, eficácia, penetração, não deixar
resíduos químicos.
APLICAÇÕES DA RADIAÇÃO
NA INDÚSTRIA
Tipos 
Irradiadores de raios gama, altamente
penetrantes e podem irradiar os
equipamentos e embalagens, os materiais a
serem irradiados são colocados em uma
área de irradiação
Irradiadores de feixe de elétrons, gera um
feixe de elétrons de alta energia. Esse feixe
de elétrons é direcionado para os
equipamentos ou embalagens que
precisam ser irradiados
 PROTEÇÃO CONTRA A
RADIAÇÃO
Existem diversas medidas de segurança
para minimizar os riscos de exposição à
radiação. As medidas incluem o uso de
equipamentos de proteção individual, como
aventais de chumbo, e a limitação do tempo
de exposição. Também é importante manter
uma distância segura da fonte de radiação
e garantir que os equipamentos de proteção
estejam em bom estado de conservação.
 CONCLUSÃO
A radiação é uma parte importante da vida moderna, sendo utilizada em
diversas aplicações. No entanto, é importante entender os riscos
associados à exposição à radiação e tomar medidas para minimizar
esses riscos. Através de medidas de segurança adequadas, podemos
garantir que a radiação seja utilizada de forma segura e eficaz em
benefício da sociedade.
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/radioativid
ade-na-agricultura.htm
https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-
tecnologica/tematicas/tecnologia-de-
alimentos/processos/tipos-de-processos/irradiacao
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/radioatividade-
nos-alimentos-na-agricultura.htm
https://foodsafetybrazil.org/dispositivo-com-luz-
ultravioleta-podera-descontaminar-alimentos-em-casa/