Tem como objeto eliminar, diminuir No País, estão sob VS:
e prevenir riscos à saúde inerentes
à produção e ao uso de produtos e • Alimentos; serviços de interesse da saúde ou • Medicamentos; às condições de seus ambientes. • Produtos biológicos – vacinas, hemoderivados, órgãos e tecidos para transplantes; • Produtos médico-hospitalares, odontológicos e • Constitui um espaço institucional, historicamente laboratoriais, órteses e próteses; determinado e integra a Saúde Coletiva enquanto • Saneantes; campo de conhecimento e âmbito de práticas. • Produtos de higiene, perfumes e cosméticos; • Cabe-lhe desenvolver ações estratégica no: • Serviços de saúde e relacionados à saúde; 1. Sistema de saúde Vigilância • Controle sanitário de portos, aeroportos e fronteiras. 2. Regulação sanitária das atividades relacionadas ao ciclo produção/consumo de bens 3. Serviços de interesse da saúde, da esfera privada e Sanitária pública.
A VS atua principalmente por meio de regulamentações sobre:
• Vigilância sanitária é SUS (Sistema Único de Saúde); • O SUS e seu contexto de necessidades é o referencial básico • Concessão de licenças sanitárias para a produção e comércio de • É um espaço privilegiado de intervenção do Estado; bens e serviços; • Pode atuar para elevar a qualidade de produtos e serviços e • Registro de produtos para a fabricação e consumo; adequar os segmentos produtivos de interesse da saúde e os • Certificação de boas práticas de produção; ambientes às demandas sociais em saúde e necessidades do • Monitoramento da qualidade de produtos e serviços; F sistema de saúde. • Fiscalização do cumprimento das normas; • Tem como relevantes pontos de inflexão a criação da: • Comunicação e educação sobre riscos 1. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) • Vigilância de eventos adversos relacionados a esses bens 2. e do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS)
Introdução á qualidade sanitária em unidades de alimentação e nutrição: Conheça os conceitos que regem o setor de alimentação coletiva e entenda os principais pontos da cadeia produtiva de refeições