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CO M PA R T I L H E

FAV O R I TA R 

FETTUCCINE ALFREDO
Este clássico da cozinha italiana foi inventado em
Roma, no restaurante Alfredo alla Scrofa, sabia?
Mas você, mesmo sem saber, já deve ter feito ou
comido a massa pelo menos uma vez.

Autor Panelinha

Tempo de preparo Pá-Pum

Serve Até 2 porções

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INGREDIENTES

250 g de fettuccine
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
⅔ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

FAV O R I TA R 

M O D O D E P R E PA R O

1. Numa panela grande, coloque 3 litros de água e

1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando
a água ferver, coloque o macarrão e deixe
cozinhar conforme as instruções da embalagem.
Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar
demais, ele deve ficar al dente.

2. Enquanto o macarrão cozinha, comece a

preparar o molho. Numa panela, junte a manteiga
e o creme de leite fresco e leve ao fogo alto para
ferver, mexendo sempre. Sem parar de mexer,
deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue o fogo e
reserve.

3. Com cuidado, despeje o macarrão cozido em

um escorredor. A seguir, transfira o fettuccine
para 2 pratos individuais. Com uma colher,
distribua o molho bem quente sobre o macarrão,
misture e polvilhe com o parmesão ralado. Sirva a
seguir.

COMPRE O QUE VOCÊ

PRECISA
LOJA PA N E L I N H A

Colheres medidoras Conjunto com 3

panelas de aço
inoxidável, Zwilling J.…
Henckels

Peneira de aço Ralador de 4 faces,

inoxidável, 28 cm, Cuisipro
Cuisipro

Jogo com 6 pratos Jogo Americano Jeans

fundos, Pimenta-rosa (kit com 2), Acervo
Panelinha

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S U G E S TÃ O D E C A R D Á P I O

DRINQUE

Negroni

ENTRADA

Salada de abobrinha com

hortelã

P R ATO P R I N C I PA L

Fettuccine alfredo

SOBREMESA

Musse de chocolate levíssima

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CONTEÚDO
ADICIONAL

Macarrão à carbonara Pasta risotata com

com carne-seca tomate e lula

Espaguete ao pesto Lasanha verde à

bolonhesa

Espaguete à carbonara Macarrão à putanesca

em uma panela só para
dois

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