9 D I C A S E 9 R E C E I TA S I N C R Í V E I S

PA R A U M M A C A R R Ã O P E R F E I T O
 Macarrão é um tipo de comida que salva qualquer um que
quer uma comida saborosa, econômica, fácil e rápida.

Em todos os momentos, o macarrão se encaixa

perfeitamente. Do tradicional ao mais criativo, para os
dias mais corridos ou um jantar especial, uma massa
bem-feita e saborosa agrada a qualquer um.

Os vários tipos de macarrão permitem pratos diferentes,

apetitosos, e as diversas possibilidades de molhos e
acompanhamentos deixam a massa muito mais especial.

Viu só! É possível fazer uma comida maravilhosa, simples

e rápida. Descubra receitas incríveis e se aventure na
cozinha. Escolha a sua massa preferida, confira as nossas
receitas, dê um toque especial e pronto.

C o m a s m a s s a s C r i s ta l A l i m e n t o s ,
você arrasa sempre.
D I C A S I N FÁ L I V E I S PA R A U M
MACARRÃO PERFEITO
Muitas pessoas já são experts quando o assunto é fazer
um bom macarrão. Mas, para outras, mesmo parecendo
simples, ainda é um grande desafio.

Antes de preparar as nossas receitas, conheça algumas

dicas que vão colaborar para a sua massa ficar perfeita.
#DICA1
Panela grande e muita água. Para o macarrão ficar perfeito,
utilize bastante água para a massa não grudar. Para cada 100
gramas de macarrão, use 1 litro de água.

#DICA2
Coloque a massa quando a água estiver borbulhando.
Tem grande chance de o macarrão ficar grudado se colocar para
cozinhar na água fria.

#DICA3
Para o macarrão ficar soltinho, mexa com cuidado para não quebrar
a massa.
#DICA4
Coloque o sal quando a água estiver fervendo.

#DICA5
Não precisa colocar óleo para cozinhar a massa, pois o óleo impede a
aderência do molho. Se você tem o costume de colocar, não tem
problema. Mas saiba que não é necessário. Se colocar a massa para
cozinhar com a quantidade ideal de água ela ficará soltinha.

#DICA6
Fogo sempre alto e panela sem tampa. Assim, seu macarrão cozinhará
por igual.
#DICA7
Não quebre a massa longa para cozinhar. Ao colocá-la na panela, pode
parecer que não caberá. Mas, assim que começar a cozinhar, ela amolecerá.

#DICA8
O molho deve sempre ficar pronto antes do macarrão. Assim que retirar
a massa da água do cozimento e escorrer, junte-o imediatamente ao
molho para incorporar bem.

#DICA9
Considere o tempo de cozimento sugerido na embalagem. Lembrando
que, cada massa leva um tempo para cozinhar para que ela fique perfeita.
 R E C E I TA S PA R A
SURPREENDER
Existem vários tipos de massas e uma infinidade de
possibilidades para deixá-las muito saborosas. Confira as
nossas receitas e surpreenda toda a sua família.

Ah, um segredinho: ao final de cada receita, tem um link que

te direciona para o vídeo com o passo a passo completo.
Se preferir assistir e conferir na prática, fique à vontade.
 E S PA G U E T E C O M
MOLHO PESTO

Que o Macarrão Espaguete é a massa

mais popular por ser rápida de
preparar, isso todo mundo sabe. É
uma massa versátil que combina com
vários tipos de molhos.
E S PA G U E T E C O M M O L H O P E S T O

INGREDIENTES M O D O D E P R E PA R O

250g de Macarrão Espaguete Cristal Em uma panela grande, coloque a água e

2,5 litros de água acrescente o sal quando a água estiver
1 colher (chá) de sal fervendo. Cozinhe o macarrão até ficar al
dente, escorra e reserve.

MOLHO PESTO Enquanto o macarrão cozinha, prepare o

molho. Bata todos os ingredientes do molho
60g de queijo parmesão em cubos pesto no liquidificar por 3 minutos, ou até
10 nozes ficar homogêneo. Misture ao macarrão
2 dentes de alho espaguete e sirva em seguida.
Pimenta-do-reino (a gosto)
1 xícara (chá) de manjericão fresco
150ml de azeite
Clique e veja como é fácil fazer.
Sal a gosto
 PENNE COM ATUM
E TOMATE

Uma receita pra lá de saborosa. Penne

com Tomate e Atum é um verdadeiro
quebra galho na hora de uma refeição
rápida e prática. O molho leva raspas de
limão e deixa o sabor especial.
PENNE COM ATUM E TOMATE

INGREDIENTES 1 colher (sopa) de alcaparras lavadas e

escorridas
50g de azeitonas cortadas em rodelas (pretas)
500g de Macarrão Penne Cristal
3 colheres (sopa) de ervas finas desidratadas
5 litros de água
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) azeite
modo de preparo
2 colheres (sopa) de pimenta dedo-de-moça
fresca sem as sementes e picada Em uma panela grande, coloque a água e
600g de tomates cereja acrescente o sal quando a água estiver
1 colher (chá) de raspas de limão fervendo.
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de manteiga sem sal em Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra
temperatura ambiente e reserve. Reserve uma concha da água do
2 latas de atum em conserva bem escorrida cozimento para usar no molho
PENNE COM ATUM E TOMATE
...
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o
molho.
Aqueça o azeite numa frigideira grande.
Junte a pimenta picada e cozinhe, mexendo,
por aproximadamente 2 a 3 minutos.
Acrescente os tomates (inteiros ou cortados
ao meio, se preferir) e cozinhe, mexendo, por
4 a 5 minutos, até começarem a soltar o
líquido.
Acrescente o alho e cozinhe, mexendo, por 30
segundos. Adicione as raspas e o suco de
limão e mexa rapidamente.
Tire a panela do fogo, acrescente a manteiga
e mexa. Despeje a massa cozida na frigideira
com os tomates e volte ao fogo.
Adicione o atum em pedaços, as alcaparras e
azeitonas, mexa bem e ajuste o sal se
necessário.
Despeje a concha de água do cozimento na
panela, mexa e espalhe as ervas aromáticas.
Transfira a massa e o molho para uma
travessa e sirva em seguida.
Prefere a receita em vídeo?
É só clicar aqui.
 E S PA G U E T E A O
MOLHO 4 QUEIJOS
Mais uma receita com Macarrão
Espaguete Cristal para você chamar
os amigos, correr para a cozinha e
colocar a mão na massa.
E S PA G U E T E A O M O L H O 4 Q U E I J O S

INGREDIENTES M O D O D E P R E PA R O
250g de Macarrão Espaguete Cristal Em uma panela grande, coloque a água e
2,5 litros de água acrescente o sal quando a água estiver fervendo.
1 colher (chá) de sal
Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e
reserve.
MOLHO PESTO
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho.
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Cristal
Em uma panela, coloque a manteiga e mexa até
1 xícara (chá) de leite
derreter.
200ml de creme de leite
50g de queijo parmesão
Adicione a farinha de trigo quando a manteiga
100g de queijo prato
estiver derretida e mexa até formar uma
100g de queijo mussarela
massinha.
50g de queijo gorgonzola
E S PA G U E T E A O M O L H O 4 Q U E I J O S

...
Acrescente o leite e mexa sempre para não
empelotar.

Coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o

queijo prato, a mussarela e mexa bem.

Acrescente o queijo gorgonzola e misture para os

queijos derreterem.

Ajuste o sal e tempere com noz-moscada ralada

(a gosto). Misture novamente.

Coloque o molho ainda quente no macarrão e

sirva a seguir. O vídeo dessa receita está aqui.
 LASANHA
DE FRANGO
Almoço com lasanha de frango é
sinônimo de família reunida. É um
prato versátil, saboroso e deixa
qualquer refeição deliciosa. Não tem
quem não ama essa receita!
lasanha de frango
INGREDIENTES
1 pacote de Macarrão para Lasanha Cristal
1 peito de frango cozido e desfiado
400 g de presunto fatiado
500 g de queijo mussarela fatiado
2 cubos de caldo de galinha
1 pote de requeijão
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Cristal
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média
M O D O D E P R E PA R O
Dissolva um cubo de caldo de galinha no leite e
reserve.
Leve uma panela ao fogo baixo e derreta 2
colheres de manteiga. Em seguida, acrescente a
farinha de trigo e misture bem até que forme
uma massinha.
Adicione o leite, mexa bem e espere levantar
fervura.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Reserve.
lasanha de frango
Em uma frigideira, derreta o restante da
manteiga e acrescente a cebola picada.
Cozinhe até que ela fique translúcida e depois
adicione o frango desfiado e o caldo de
galinha.
Refogue até que o frango ficar douradinho.
Cozinhe o macarrão Cristal conforme
instruções da embalagem.
Agora é hora de colocar a mão na massa e
montar a sua lasanha.
Em um refratário, despeje duas conchas de
molho branco e espalhe bem. Monte da
seguinte forma: 1 camada de massa, 1 camada
de presunto, 1 camada de queijo mussarela e 1
camada de frango.
Coloque mais 1 camada de requeijão e de
molho sobre o frango. Repita o processo até a
borda do refratário.
Finalize com requeijão, molho branco e queijo
ralado. Leve para assar em fogo médio até o
queijo gratinar.
Quer ver na prática como
fazer? Clique aqui.
R I GA T O N E R E C H E A D O

Macarrão Rigatone é uma massa ideal

para ir ao forno. Combina com vários
tipos de ingredientes e de molhos.
Aposte no Rigatone recheado para o
almoço do final de semana.
R I GA T O N E R E C H E A D O

INGREDIENTES RECHEIO
5 litros de água 400g de presunto em bastões
1 colher (sopa) de sal 400g de mussarela em bastões
500g de Macarrão Rigatone Cristal 200g de queijo parmesão ralado

MOLHO DE TOMATE M O D O D E P R E PA R O

1 colher (sopa) de Óleo Cristal Em uma panela grande, coloque a água e deixe
3 dentes de alho picadinhos ferver. Quando levantar fervura, adicione o sal e
1 cebola picadinha cozinhe o macarrão por aproximadamente 11
4 tomates picados minutos.
1 lata de polpa de tomate
Sal a gosto O macarrão não deve ficar muito cozido para
Salsinha a gosto não desmanchar na hora de rechear.
R I GA T O N E R E C H E A D O

...
Em uma panela aqueça o óleo e junte o alho e a
cebola. Refogue até dourar.

Adicione os tomates e refogue até os tomates

desmancharem. Junte a polpa de tomate, o sal,
a salsinha e deixe cozinhar até engrossar.

Reserve.

Coloque um pouco do molho em uma travessa.

Recheie os macarrões com presunto e queijo
(intercalados) e adicione sobre o molho.
Tem alguma dúvida no preparo?
Repita esse processo até a travessa ficar cheia. Veja o vídeo com a receita.
 SALADA DE
MACARRÃO INTEGRAL

Salada de macarrão integral é uma opção mais

leve. Se você é daqueles que não resiste a um
prato colorido, saboroso e nutritivo, separe os
ingredientes e mão na massa.
SALADA DE MACARRÃO INTEGRAL

INGREDIENTES SALADA
300g de Macarrão Parafuso Integral Cristal 1 e 1/2 xícara (chá) de brócolis picados
3 litros de água 1 cenoura pequena ralada
1 colher (chá) de sal 1 cebola roxa pequena picada
1 tomate sem sementes picado
1 maçã pequena picada
1/4 xícara (chá) de parmesão em cubos
MOLHO 1/4 xícara (chá) castanhas tostadas
1/4 xícara (chá) de salsinha
100g de iogurte natural integral
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
1/4 xícara (chá) de azeite
Suco de 1 limão
SALADA DE MACARRÃO INTEGRAL

M O D O D E P R E PA R O
Em uma vasilha separada, misture os Em uma travessa, coloque o macarrão e a
ingredientes do molho e reserve. salada. Adicione o molho e acerte o sal se
necessário.
Em uma panela grande, coloque a água e
acrescente o sal quando a água estiver Misture tudo delicadamente e sirva.
fervendo.

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra

e reserve.

Em outra vasilha, misture todos os

ingredientes da salada e reserve. Confira o vídeo dessa receita
clicando aqui.
S O PA D E L E G U M E S

Sopa de legumes vai bem em qualquer

estação do ano. Essa receita conta
com uma diversidade de ingredientes
que deixa o resultado surpreendente.
S O PA D E L E G U M E S
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de Óleo Cristal
250g de Macarrão Padre Nosso Cristal
3 dentes de alho picadinhos
1 cebola
1 xícara (chá) de mandioca
1 cenoura
1 batata 200g de vagem
200g de vagem
1 xícara (chá) de abóbora cabotiá
1 chuchu
1 xícara (chá) de ervilha fresca
1 xícara (chá) de repolho
1 tomate
200g de milho verde
1 tablete de caldo de carne
Sal a gosto
1 xícara (chá) de extrato de tomate
2 litros de água fervente
Cheiro verde a gosto
1 xícara (chá) de queijo fresco
M O D O D E P R E PA R O
Primeiramente pique todos os legumes em
cubinhos.
Em uma panela grande, aqueça o óleo,
acrescente o alho e a cebola. Refogue até a
cebola murchar.
S O PA D E L E G U M E S

...
Acrescente a mandioca, a cenoura, a batata e a
vagem. Misture bem por alguns minutos.
Junte a abóbora, o chuchu, a ervilha, o repolho
e o tomate. Mexa bem.
Adicione o milho, o caldo de carne, ajuste o sal
e refogue por 3 minutos.
Junte o macarrão e deixe cozinhar por mais 7
minutos.
Depois de cozido, coloque o cheiro verde e
finalize com queijo fresco em cubos. Sirva a
seguir.

Acrescente o extrato de tomate e misture.

Adicione a água quente e cozinhe por 5

minutos ou até que os legumes mais duros
estejam macios. Confira o vídeo.
 MACARRÃO
COM LINGUIÇA

Quem disse que linguiça não combina

com molho para macarrão? Pois é,
pode acreditar que combina sim e
deixa a receita muito diferente e
saborosa. Tente diferenciar o cardápio.
MACARRÃO COM LINGUIÇA
INGREDIENTES
500g de Macarrão Furadinho Cristal
Azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho
350g de linguiça de frango
½ xícara (chá) de vinho branco
2 latas de tomates pelados
½ pimenta dedo de moça picadinha –
sem a semente
Tomilho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica
Queijo parmesão ralado
M O D O D E P R E PA R O
Em uma panela grande, coloque a água e
acrescente o sal quando a água estiver
fervendo.
Cozinhe o macarrão até ficar al dente,
escorra e reserve. Enquanto o macarrão
cozinha, prepare o molho.
Abra as linguiças e pique em pedaços
pequenos.
Frite as linguiças no azeite, e quando
estiverem douradinhas, coloque a cebola e o
alho e frite até a cebola murchar.
MACARRÃO COM LINGUIÇA

...
Adicione a pimenta dedo de moça, o tomilho,
pimenta-do-reino, sal e misture.

Coloque o vinho e espere reduzir.

Acrescente os tomates pelados e deixe
ferver.

Adicione a massa cozida e mexa para

incorporar bem ao molho.

Jogue queijo parmesão em lascas por cima e

sirva. Receita completa aqui.
 MACARRÃO COM
F R A N G O E PA L M I T O

Se você quer sair do tradicional molho de

tomate, essa receita de macarrão com frango e
palmito vai surpreender você. É simples de
fazer e delicioso.
M A C A R R Ã O C O M F R A N G O E PA L M I T O
INGREDIENTES
500gr de Macarrão Linguine Cristal
4 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho picados
500gr de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates sem pele e sem sementes picados
50gr de azeitonas verdes picadas
300gr de palmito em rodelas
Folhas de manjericão frescas
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
M O D O D E P R E PA R O
Em uma panela grande, coloque a água e
acrescente o sal quando a água estiver
fervendo.
Cozinhe o macarrão até ficar al dente,
escorra e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o
molho.
Em uma frigideira média, aqueça a
margarina e refogue o alho.
M A C A R R Ã O C O M F R A N G O E PA L M I T O

...

Depois de refogado, acrescente o frango

desfiado. Adicione os tomates e mexa bem.

Junte as azeitonas e o palmito e mexa

delicadamente. Deixe refogar por mais 3
minutos.

Acrescente a cebolinha picadinha e junte o

macarrão cozido.

Misture delicadamente e finalize com folhas

de manjericão. Clique para ver a receita em vídeo.
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