PROF.

EDUARDA GOMES BOGÉA

MESTRE E DOUTORA EM SAÚDE
COLETIVA – UFMA

NUTRIÇÃO
E
ESTÉTICA
PRAZER, PROF.A EDUARDA
BOGÉA!
• Nutricionista desde 2012 – UFMA;
• Mestre (2015) e Doutora em Saúde Coletiva
(2019) – UFMA;
• Especialista em Docência do Ensino Superior –
Estácio;
• Formação em modulação intestinal;
• Docente da Faculdade Florence;

• Nutricionista com atuação em Diabetes e

Saúde Digestiva
CARGA HORÁRIA
 Carga horária total: 40 horas;

 Dias: 12 a 25 de Julho

 Diariamente das 18:30* às 22:00*

 Sala 202
 OBJETIVO DA
DISCIPLINA
Propor terapias nutricionais com
alimentos funcionais,
nutracêuticos e com
preparações ricas em compostos
bioativos para as desordens
estéticas segundo os aspectos
metabólicos e as
recomendações de nutrientes
aplicadas à estética.
DATA* CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - UNIDADE 1
12.07 Apresentação da ementa; Introdução à estética; Bases metabólicas
e recomendações nutricionais dos macronutrientes aplicadas à
estética;
13.07 Bases metabólicas e recomendações nutricionais dos
micronutrientes aplicadas à estética;
14.07 Alimentos funcionais, nutracêuticos e compostos bioativos aplicados
à estética;
15.07 Aula Prática: Técnica dietética aplicada à estética;

18.07 Avaliação I;
DATA* CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - UNIDADE 1
19.07 Anatomia, fisiologia e bioquímica da pele; Fisiopatologia das
desordens e do envelhecimento cutâneo;

20.07 Fisiologia e disbiose intestinal;

21.07 Aula Prática: Avaliação antropométrica e bioquímica aplicada à

estética;
22.07 Tratamento clínico e cirúrgico aplicados à estética; Terapia
nutricional aplicada à estética;
25.07 Aula especial: “Principais desordens estéticas e sua relação com o
consumo alimentar”.

Avaliação 2: Entrega do planejamento dietético (25.07)

INDICAÇÃO
DE LIVRO
 Recria tua vida,
sempre, sempre.
Remove pedras e
plantas roseiras e faz
doces. Recomeça.

Cora Coralina
INTRODUÇÃO
À NUTRIÇÃO
E ESTÉTICA
O QUE É ESTÉTICA?

Estética é uma palavra com origem no termo grego

aisthetiké, que significa “aquele que nota, que
percebe”

• Remete para a beleza, abordando o sentimento que alguma coisa

bela desperta dentro de cada indivíduo.
 Padrões de beleza ao longo da história

Idade Média Século XIV Séculos XVI e

Homens poderosos. Testa XVIII
Mulheres que grande. Corpos magros.
transmitissem pureza.

Pré-História Século XV
Homens fortes. Obesas.
Mulheres obesas.
Renascimento
Corpo sem pelos e com
músculos; já as mulheres,
cabelos longos e formas
avantajadas.
 Padrões de beleza ao longo da história

Anos 1970 Anos 1990

Século XIX Diversificação Mulheres altas, magras e
Corpos de estilos. curvilíneas sem exagero.
avantajados.

Século XVII Anos 1980

Corpos magros e Fitness.
muito brancos.
Anos 1940 e 1950
Mulheres com curvas e
homens com rosto liso e
topete brilhante.
O BRASIL CONTEMPORÂNEO

➢ Consolidação do corpo perfeito no Brasil: influência de bailarinos e

de Carnaval;
➢ A preocupação com corpos sarados, dietas e cirurgias plásticas se
tornaram foco;

Tendência atual: corpo extremamente

esculpido, seco, sem excesso de
curvas, levemente malhado, porém
considerado “lindo e saudável”
O BRASIL CONTEMPORÂNEO
➢ Padrões de beleza = ideal de felicidade;

➢ Teoria consagrada por grandes influenciadores, como os estilistas e

os demais membros da indústria da moda;

➢ Não se trata, de reconhecer que um modelo é mais bonito ou

perfeito que o outro, mas que cada um, a seu tempo, correspondeu
às expectativas da sociedade da época.
HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=V3QZYSNGPTG
OS LIMITES ENTRE
SAÚDE E ESTÉTICA
PRECISAM SER
ESTABELECIDOS!
OS LIMITES ENTRE SAÚDE
E ESTÉTICA PRECISAM SER
ESTABELECIDOS!
AINDA BEM QUE A NUTRIÇÃO PODE
CONTRIBUIR MUITO NESSE PROCESSO!