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Introdução ao
Metabolismo Energético celular
Metabolismo - Moléculas dos alimentos> Vias catabólicas> Formas
de energia úteis e perda de calor, além de diversas
unidades para biossíntese
- Essas formas de energia e unidades> Vias anabólicas
Bioenergética
para formas grande número de moléculas das células
- Metabolismo energético celular
Vias catabólicas e anabólicas em conjunto
constituem o metabolismo celular
Maior parte da energia vinda das ligações químicas
dos alimentos é dissipada em calor
Parte dessa energia é convertida em energia útil em
que as células usam para síntese
Organização celular
- A organização é mantida por vias metabólicas
- Vias metabólicas são controlados pela Energia
- Vias metabólicas são uma séria de reações catalisadas
por enzima
Cada enzima catalisa uma reação química
No exemplo para transformar a molécula A em F
passou se por um conjunto de enzimas para que
forme o F
Bioenergética: estuda transferências da energia
A F em sistemas biológicos
Vias de Síntese e
Energia
degradação
O universo tende a desordem (Diminuição da entropia
>S) mas como as células mantém a ordem celular?
- Alguns Carreadores:
NADH NADH
FADH2 ATP
- Parte energética do
ATP fica no grupo
fosfato
- A separação do grupo é feita por
hidrólise
- Fosfato inorgânico liberado (Pi) é estabilizado pela
ressonância das duas cargas - (as quatro ligações tem o
mesmo grau do caráter de ligações dupla)
- Íons hidrogênio não estão associados a nenhum
átomo de O
- Os produtos Pi e ADP tem maior grau de solvatação
que ATP, isso dá uma estabilização a mais pra eles
- Não é essa simples hidrólise que fornece energia mas
sim pela Transferência de Grupos Energéticos
NADPH (Nicotinamida adenina dinucleotídeo
fosfato)
- Forma reduzida do NADP+
- Quando acoplada
- Reações de síntese
Maior desordem do sistema (>S): equivale aos
monômeros (açucares, ácidos graxos e etc)
Menor desordem do sistema (<S): equivale a
macromoléculas ou polímeros
Carreadores de energia permitem acoplar reações de
quebra com as de síntese
De forma que a entropia total (célula + ambiente)
seja > ao final
NADH e FADH2
- Transportadores de elétrons na oxidação das moléculas
alimentares
- FAD: flavina adenina dinucleotídeo
- NADH: nicotinamida adenina dinucleotídeo - NADH e FADH2 são capazes de render ATP no
processo da Respiração Celular
NADH: produz 3 ATP
FADH2: produz 2 ATP
A: açúcar
R: receptor A diversidade estrutural permite diferentes
Quanto mais negativo o ΔG° mais forte será a ligação propriedades físico-químicas e diferentes
AR funções
- Diasteroisômeros:
- diferentes propriedades físicas (Pe, e Pf,
Solubilidade e etc
Enantiômeros:
- diferentes comportamentos apenas quando
interagem com outras moléculas quirais
- rotação do plano de luz polarizada
(opticamente ativos)
Estereoquímica
- Ocorre apenas em compostos quirais
Glucose
- Monossacarídeo mais comum
- Fórmula C6H12O6
- Em meio aquoso tem ciclização
- Anel de 6 átomos
- Configuração L e D:
L: OH e =O direcionado para esquerda
D: OH e =O direcionado para direita
Ex:
Ligação glicosídicas
Substituintes
- Mutarrotação: alteração da posição das hidroxilas - Variedade nod derivados das hexoses
entrre alfa e beta- Permitindo mais diversidade - Hexoses simples como Glucose, galactose e a manose
podem ter suas hidroxilas substituídas
- Assim são formados açúcares derivados da glucose:
Aminoaçúcares, desoxiaçúcares e açúcares ácidos
Agentes Redutores
- Podem ser oxidados e reduzir outros
Ex: glucose e outros mono redutores são capazes de
reduzir o íon cúprico (Cu2+) a íon cuproso (Cu+)
- tipos de ligações
Ligação Glicosídica
- ligação entre os monossacarídeos
- reação de condensação ou desidratação
Oligossacarídeos
- Formado por até 20 monossacarídeos
- Os mais comuns são os dissacarídeos
- Nas células a maioria está ligado a proteínas ou Glicoconjugados
lipídios, formando os glicoconjugados - Oligossacarídeos com função de reconhecimento que
Como ocorre a ligação Oligossacarídeos a ficam na superfície celular e nos sistemas
glicoproteínas? endomembranas
Os O-ligados formam ligação glicosídica com a - Oligo podem compor várias glicoproteínas ou
hidroxila de resíduos de Ser ou Thr, e na glicolipídios
extremidade há o GaINAc - Seus Oligo se ligam a lectinas do meio extracelular
(alta especificidade e afinidade), Lectinas são proteínas
que ligam a carboidratos, participam no
reconhecimento celular, sinalização e adesão
Amido
- Polímero de glucose
- Reserva energética das plantas
- Ligação α (1->4)
Celulose
- Polímero de glucose
- Parede celular das plantas
- β (1->4)
Absorção nos humano
- absorção de glicose pelas células intestinais não
requer insulina
Glicogênio - Na boca: α -amilase salivar
- Polímero de glucose - No estômago: pH baixo inativa essa enzima
- Reserva energética de animais - No intestino: o suco pancreático contém o bicarbonato
- Ligações α (1->4) e volta ao pH ideal da enzima sendo agora a α -amilase
- Ramificações α (1->6) pancreática
Na mucosa intestinal possui enzimas (lactase, sacarase
e maltase)
Maltase
- Enzima que fica na mucosa do intestino delgado
- Atua na Maltose e tem como produto 2 Glucose
Sacarase
- Substrato: sacarose que tem como produto frutose e
- É a forma de armazenamento de carboidratos nas glicose
células
- Órgãos que mantém depósitos de glicogênio
Fígado até 6% do seu peso
Músculo esquelético, até 07%
Lactase
Glicogênio Muscular, não pode ser
- Substrato: lactose originando glicose e galactose
exportado, usado na própria fibra como fonte
emergencial, quando a necessidade é muito
intensa
Fermentação
- Degradação anaeróbica da glucose em outros
nutrientes orgânicos para obter energia
- Enzimas glicolíticas são muitos similares entre as
leveduras, vertebrados Grupo Fosforil
- Glicólise apenas se difere entre as espécies nos detalhes - Cada um dos 9 intermediários glicolíticos são
de sua regulação e destino metabólico fosforilados
- Açúcares fosforilados não são transportados pela
Glicólise membrana plasmática, ou seja, não podem sair da
- é regulado pelo consumo de ATP célula
Se há um alto consumo de ATP, aumenta a - Grupos fosforil são essenciais na conservação
velocidade da glicólise enzimática da energia metabólica, a energia vindo das
- Outros carboidratos que não são glucose são quebras das ligações fosfoanidrido são parcialmente
metabolizados nessa via, contudo direcionados a outros conservadas na formação de ésteres de fosfato como a
lugares glicose-6P, formadas glicólise doam grupos fosforil ao
- Glicogênio endógeno é quebrado em glicose-1-fosfato ADP formando o ATP
através da glicogenólise (fosforólise) - Energia de ligação resultante do acoplamento de
- Via catabólica central grupos fosfato ao sítio ativo de enzimas reduz a energia
De glucose a piruvato de ativação e aumenta a especificidade das reações
2 fases em 10 etapas (Fase preparatória e enzimáticas. Grupamentos fosfato de ADP, do ATP e
recompensa) dos intermediários formam complexos com Mg 2+ e os
sítios de ligação ao substrato de muitas enzimas
Preparatória: tem como produto glicolíticas são específicas para esses complexos
2gliceraldeído-3-fosfato (3C) com gasto de 2
ATP - São nove etapas
7 Produção de ATP
5 Interconverção dos dois produtos da etapa 4 9 Desidratação ativa do grupo fosforil para
converge os dois produtos em uma única via transferência para o ADP na etapa 10
- Hexoquinase está presente em praticamente todos os
organismos, geralmente 4 tipos são codificados e
catalisam a mesma reação
10 Produção de ATP
4
pois é o substrato da Hexoquinase para formar o
complexo MgATP2- Clivagem da frutose 1,6 bisfosfato
Glicólise em presença do O2
8 Conversão do 3-fosfoglicerato em 2-
fosfoflicerato
Transportadores de elétrons NAD e FAD transportam
na forma de de NADH e FADH2, capazes de render o
ATP no processo de respiração
- NADH produz 3 ATP
- FADH2 produz 2 ATP
9 Desidratação do 2-Fosfoglicerato em
fosfoenolpiruvato
Vias alimentares da Glicólise
Glicólise na ausência de O2
- Carboidratos que não são glucose também são
- o Pi produz Lactato pela fermentação
metabolizados pela glicólise
- células que não possuem mitocôndrias possuem apenas
- Polissacarídeos de armazenamento: glicogênio e
a glicólise como única fonte de ATP
amido contido nas células
- Obtidos na dieta e os dissacarídeos: maltose, lactose,
trealose e sacarose
- Monossacarídeos: frutose, manose e galactose
- A alfa-amilase pancreática gera principalmente a
maltose, maltotriose e oligossacarídeos
Gliconeogênse
- Síntese de glucose nova
- Nos animais, a partir de esqueletos carbônicos de 3
carbonos como o lactato, piruvato e o gliceol