Gestão de Produção e Operações – GPO

PROJETO DO PRODUTO E DO PROCESSO

Prof. Eng.º José Renilton de Mello

Olha só pessoal, vamos iniciar nossos estudos sobre o tema de PROJETO DO PRODUTO E DO PROCESSO
Aqui vamos estudar:
 O que são projetos, a terminologia sobre o assunto e suas principais características;
 Conhecer e elaborar diagramas de rede e aplicar as técnicas PERT/CPM para análise, acompanhamento
e controle de projetos;

E em GPO nosso ultimo

assunto foi sobre
CAPACIDADE PRODUTIVA,
respondemos um
questionário no Google
Sala de Aula.
As atividades de um gerente de produção ou operação estão ligadas ao PROCESSO de
transformação dos insumos em algum resultado desejado. Estas atividades podem ser
ROTINEIRAS e produzir os mesmo produtos REPETITIVAMENTE. Uma indústria de carro
vai produzir centenas de milhares de unidades em um processo repetitivo, um
restaurante vai produzir diversas vezes os pratos constantes no cardápio, um salão de
beleza vai produzir inúmeros cortes de cabelo e assim por diante, nestes casos os
produtos e tarefas envolvem elevado grau de ROTINA e REPETIÇÃO.

Turma, para entender o que é um PROJETO

vamos primeiro ver o que um PROCESSO
lendo o texto retirado do livro:
Administração da Produção
(Operações Industriais e de Serviços)
 Segundo glossário de engenharia de produção da Fundação Vanzolini, PROJETO é um
conjunto de ações executadas, de forma ordenada, por uma organização transitória, a qual
são alocados insumos, sob forma de recursos humanos, financeiro, matreiras e de serviço,
para em um dado prazo , alcançar um objetivo determinado.

Bem, agora está ai a definição de PROJETO.

Oxi....Tem algo mais simples para definir

o que é um PROJETO???
 Olha o que descreve a NBR ISO 10006: 2006
- Gestão da Qualidade - Diretrizes para a
Qualidade no Gerenciamento de Projetos.
Olha aqui o que descreve o “processo único, consistindo de um grupo
Project Management de atividades coordenadas e controladas
Institute (PMI) sobre com datas para INÍCIO e TÉRMINO,
projeto: empreendido para alcance de um OBJETIVO
“É um empreendimento conforme requisitos específicos, incluindo
TEMPORÁRIO conduzido limitações de TEMPO, CUSTO e RECURSOS.”
para criar um produto ou
serviço único.”

INSTITUTO DE GERENCIAMENTO DE PROJETOS

PROCESSO PROJETO
Então meu querido bebê,
podemos diferenciar um
projeto de um processo
conforme os dois esquemas

Eu gosto assim.....
Ainda do livro, ele
indica as principais
características de um
projeto
Ainda dentro do tema PROJETO vou
apresentar o Project Management Body of
Knowledge. Ou simplesmente PMBOK®

Ele é um guia publicado desde 1987 que contém

a metodologia do PMI para gerenciamento de
projetos.
O guia PMBOK já foi traduzido para mais de dez
idiomas e a tiragem total supera um milhão de
cópias.
Esse guia descreve todo processo para gerenciar
qualquer projeto.
 PMBOK indica 05 grupos de processo
conforme o gráfico TEMPO x INTENSIDADE
Quer entender mais sobre o PMBOK, assista o vídeo “Como entender o Guia PMBOK 6ª Edição” no
link.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=93&v=CJ3tOXgNUZE&feature=emb_logo
Vamos conhecer agora o que seria um GRAFICO DE GANTT.
Ele recebe esse nome em homenagem ao seu criadorcHenry Laurence Gantt,
engenheiro mecânico, foi assistente direto de Frederick Taylor.

Trata-se de um gráfico de FORMA MATRICIAL das atividades do projeto e uma

LINHA DE TEMPO onde, para cada tarefa é atribuída uma barra de comprimento
proporcional ao tempo de duração da tarefa. Esse gráfico é largamente utilizado no
controle de projetos devido a sua simplicidade além de possuir excelente
comunicação visual.

Henry Laurence Gantt (1861 – 1919)

QUERO UMA APLICAÇÃO..!!

Vamos lá bebê para a APLICAÇÃO.
Observe que a equipe de projeto montou a planilha indicando: Um código para a atividade, o
descritivo dessa atividade a duração e quais são as atividades PREDECESSORAS, ou seja, para ser
realizada a atividade E é necessário ter concluída a atividade D. A atividade F não necessita ter
outra atividade concluinda, então ela não tem predecessora.
É assim que fica o gráfico de Gantt, onde temos: A atividade A que vai levar 02 dias para sua
execução, em seguida vem a atividade B que tem uma previsão de 03 dias. Destaco a
atividade F que terá uma duração de 05 dias e será desenvolvida paralela as atividades A e B
Então, ficou claro como é...??
Agora como parte dos nossos estudos, assistam os vídeos.

Gráfico Gantt: o que é, como funciona e como eu uso Elaboração do Cronograma do Projeto
https://www.youtube.com/watch?v=On_cco8smeY https://www.youtube.com/watch?v=4qtEFZVkCLs
Turma, vamos agora estudar o MÉTODO PERT / CPM, onde PERT é a sigla de program
evaluation and review technique e CPM corresponde à sigla de critical path method (método do
caminho crítico)
É simples, olha aqui
no quadro.
Consiste de uma metodologia utilizada para
PLANEJAR, COORDENAR e CONTROLAR o
andamento de projetos de grande porte. O
sistema foi criado no final da década de 1950
em um trabalho conjunto entre o governo
americano e empresas privadas para o projeto
de construção do Míssil Polaris. O projeto
possuía milhares de atividades envolvendo mais
de 3.000 empresas contratadas

Primeiro vamos conhecer o que é

program evaluation and review
technique - PERT
Certo, o caminho
crítico trata-se...
De outra técnica de COORDENAÇÃO DE
PROJETOS de grande porte. Foi desenvolvida
também no final da década de 50, por J. E. Kelly
da Remington Rand Corporation e por M. R.
Walter, da Dupont para coordenação de
projetos de manutenção de fábricas da
indústria química.

Agora o CPM
Apesar dos dois sistemas terem sido desenvolvidos de forma independente, a
diferença entre os dois chega a ser irrelevante. No sistema PERT os prazos para
realização e conclusão das tarefas são tratados de forme PROBABILÍSTICA enquanto
que no sistema CPM os prazos de realização das tarefas são tratados de forma
DETERMINÍSTICA. À medida que os métodos passaram a serem utilizados, as
características que antes os diferenciavam foram incorporadas de um para outro
método de forma que deixou de haver vantagens práticas de considerá-los como dois
sistemas diferentes. Devido a esta integração hoje em dia se denomina por sistema
PERT/CPM indistintamente

Bem, vamos entender um pouco sobre os DIAGRAMAS de com as atividades

representadas em SETAS e atividades representadas em NÓS.
Um projeto é constituído por um CONJUNTO DE ATIVIDADES distintas, independentes entre si,
porém ligadas umas às outras de forma lógica. Esta ligação lógica pode ser desenhada através
de uma figura chamada DIAGRAMA DE REDE.

Então, cada TAREFA ou ATIVIDADE será simbolizada por uma SETA com direção e sentido da
esquerda para a direita. O comprimento da seta não é proporcional ao tempo de duração da
tarefa que a seta representa, ou seja, o comprimento da seta não está em escala com a
duração da tarefa que esta representa.

Cada tarefa acontece entre DUAS ETAPAS. A etapa início e a etapa fim da tarefa. As etapas
serão representadas por CÍRCULOS um em cada extremidade da seta que representa a
tarefa. Nos círculos serão escritos os NÚMEROS DAS ETAPAS e no corpo da seta a DURAÇÃO
DA TAREFA.
 O QUE...? Seta e circulo, número da tarefa e tempo...?????
MEU DEUS..........!!!!

Eu adoro esses chiliques

desse menino, vamos fazer
uma aplicação para fica
claro, dentro da logística.

CERTO GATINHO, TABÉM ADORO ESSE MENIMO... VAMOS APLICAR

Olha só um gerente de produção foi incumbido de coordenar um projeto de mudança de um
almoxarifado de matéria-prima de um local para outro mais próximo à linha de montagem. O
gerente de produção dividiu o projeto em nove tarefas distintas, levantou as tarefas
predecessoras e o tempo de duração de cada uma destas tarefas...
VAMOS JUNTOS TURMA ENTENDER A ATIVIDADE
 Então podemos entender que para
O gerente já tem uma fazer inventário não tem atividade
tabela com as atividades,
as dependências entre elas dependente, porem para encaixotar,
e a duração de cada uma. temos que ter concluído o inventario.
 Vamos iniciar incluindo a primeira
atividade entre as duas etapas 1 e 2.
2 Essa etapa tem duração de 2 dias.

1
Olha que legal, já
Bem, conforme a tabela a atividade D
estou observando
não tem dependência e tem duração
dois caminhos.
de 4 dias, então ela fica assim..

3
 2

Tem razão, temos dois caminhos. Observe

1 que temos duas atividades que dependem
de D, são as atividades E e F, então ficam
representadas dessa forma.

3 6

4
 2 5

1
7 Você tem razão, mas eu quero continuar
olhada as atividades que dependem de A,
que é a atividade B.
6 A atividade C depende de B e olha só a
3
atividade H tem C e G como dependente,
então temos a seguinte montagem

4
Seguindo todos os passos teremos como resultado o
DIAGRAMA DE REDE abaixo, onde podemos observar que o
projeto apresenta alguns caminhos.
E é isso que vamos trabalhar, “O CAMINHO CRÍTICO”
 Caminho Duração Folga
01 a – b – c –c – h – i 2+3+4+2+1= 12 dias 20 – 12= 8 dias
02 d–e–g–h–i 4+7+6+2+1= 20 dias 20 – 20= 0 dias
03 d–f–f–g–h-i 4+3+0+6+2+1= 16 dias 20 – 16= 4 dias

Pessoal, esse quadro indica a duração de cada caminho encontrado no

diagrama de rede.
Temos um tempo máximo de 20 dias que é o caminho 02. Ele é chamado do
“CAMINHO CRÍTICO”, o tempo máximo do projeto. Todas as atividades
desse caminho deve ter o máximo de atenção, pois casso alguma atrase o
projeto terá seu prazo de conclusão comprometido
 Para ajudar o entendimento do assunto, assistam o vídeo abaixo, poste algo
sobre os dois vídeos no mural que você terá uma pontuação extra.

Elaborando o Diagrama de Redes e Identificando a PERT/CPM Descomplicado - Gerência de Projetos -

Duração do Projeto - Caminho Crítico 1 de 2
https://www.youtube.com/watch?v=ARPmTm2louc https://www.youtube.com/watch?v=0EWnD4StjMQ
 REFERENCIAS
PASQUALINI, Fernanda; Lopes, Alceu de Oliveira; Siedenberg, Dieter. GESTÃO DA PRODUÇÃO. Disponível em:
<http://bibliodigital.unijui.edu.br:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/248/Fundamentos%20da%20educa%C3%A7%C3%A3o%20a%20di
st%C3%A2ncia%20-%202010.pdf?sequence=1>. Acesso em: 01 de julho de 2020;

SISTEMA PCP INDUSTRIAL: o que é, para que serve e quais são seus benefícios. Disponível em: <https://www.nomus.com.br/blog-
industrial/sistema-pcp-industrial-o-que-e-para-que-serve-e-quais-sao-seus-beneficios/>. Acesso em: 01 de julho de 2020;

GRAEML, Jurandir Peinado Alexandre Reis. Administração da Produção: (Operações Industriais e de Serviços). Curitiba : UnicenP, 2007. 750 p.