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Planos de aula / Ciências / 5º ano / Vida e Evolução

Nutrientes! O que são e para que servem?

Por: Juliana Portella de Freitas / 11 de Julho de 2018

Código: CIE5_07V&E03

Sobre o Plano

Objetivos de aprendizagem

Conhecer e discutir sobre os nutrientes e suas funções.

Habilidade da Base Nacional Comum Curricular

(EF05CI08) Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais
(atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.

(EF05CI09) Discutir a ocorrência de distúrbios nutricionais (como obesidade, subnutrição, etc.) entre crianças e jovens a partir da análise de seus hábitos
(tipos e quantidade de alimento ingerido, prática de atividade física etc.).

Este plano foi elaborado pelo Time de Autores NOVA ESCOLA.

Professor-autor: Juliana Portella de Freitas

Mentor: Cintia Diógenes

Especialista: Margareth Polido

Materiais complementares

Documento
Atividade para impressão - Mão na Massa - Nutrientes! O que são e para que servem?
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impressao-mao-na-massa-cie5-07ve03

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Plano de aula

Nutrientes! O que são e para que servem?

Slide 1 Sobre este plano

Este slide não deve ser apresentado para os alunos, ele apenas resume o conteúdo da aula para que você, professor, possa se planejar.
Sobre esta aula: Este plano é uma sequência do plano “Pirâmide alimentar, vamos conhecer!”. Para que os alunos tenham embasamento e um
melhor aproveitamento da temática proposta nesta aula, é necessário aplicar primeiro o plano indicado, código CIE5_07VE01.
Outros planos trazem maior aprofundamento do assunto e outros desdobramentos do tema desta aula. O professor pode aplicar, em momento
posterior, os planos CIE5_07VE02, CIE5_07VE04, CIE5_07VE05, CIE5_07VE06, CIE5_07VE07, CIE5_07VE08, CIE5_07VE09 e CIE5_07VE10.
Materiais necessários para a aula: Para esta aula será necessário que os alunos tragam antecipadamente folhetos de mercados. Sugere-se que o
professor mande um bilhete com uma semana de antecedência para garantir que o material esteja disponível na aplicação do plano; folha de sulfite e
folha impressa com material de pesquisa (disponível no material complementar deste plano).

Slide 2 Título da aula

Tempo sugerido: 2 minutos

Orientações: Projete o slide, se não for possível, escreva no quadro o título do plano e fale para a turma que iremos discutir a importância de pensar
sobre o que comemos. Os questionamentos abaixo devem ajudar o professor a mediar uma breve discussão sobre a temática da aula, instigando a
curiosidade da turma:
Sobre o que você acha que vai tratar esta aula?
Vocês já ouviram falar sobre os nutrientes?
O que sabem sobre eles?
Para que será que eles são importantes?

Slide 3 Contexto
Tempo sugerido: 5 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, escreva a frase no quadro “31 de março - Dia Internacional da Saúde e Nutrição”. Converse com a
turma sobre o Dia Nacional da Saúde e Nutrição, que foi instituído pelo Ministério da Saúde e tem como objetivo despertar a sociedade para a
discussão e consciência sobre saúde e as boas práticas alimentares. Promova uma discussão acerca do cartaz e pergunte para a turma:
Vocês acham que há a necessidade de se criar um dia para suscitar uma discussão sobre uma boa alimentação?
O que vocês entendem por nutrição?
Será que a nutrição influencia na saúde?
Lembre-se que este é um momento de levantamento de hipóteses e não de correção de conceitos. No decorrer da aula, tais conceitos serão
explorados e sistematizados. Por isso, valorize e incentive a fala de cada aluno, medie e potencialize as discussões, acrescentando outras perguntas,
se necessário.

Slide 4 Questão disparadora

Tempo sugerido: 8 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, anote a questão disparadora no quadro para ser retomada no final da aula. Proponha as seguintes
perguntas para a turma, à medida que a discussão se desenrola:
O que são nutrientes?
Onde podemos os encontrar?
Será que é necessário saber para que eles servem? Por quê?
Incentive que os alunos discutam as respostas entre si e, em seguida, escrevam individualmente, em uma folha ou no caderno, o que pensam sobre
as questões. Esse registro será retomado no final da aula, com o objetivo de confrontar o que sabiam antes da discussão e o que aprenderam ao final
dela. O professor deve ficar atento aos alunos que ainda têm alguma dificuldade de escrita, uma estratégia seria fazer uma dupla produtiva.

Slide 5 Mão na massa

Tempo sugerido : 25 minutos
Orientações: Projete o slide ou leia para a turma. Em seguida, pergunte:
Para que servem os nutrientes?
Vocês sabiam que os alimentos podiam ser classificados?
Para que serve essa classificação?
Após a discussão, se os alunos não levantarem hipóteses sobre a importância dos nutrientes, é necessário que o professor faça o fechamento das
ideias mencionando que os nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Entretanto, precisamos pensar que o excesso
e/ou a falta de nutrientes podem ocasionar problemas para a saúde.

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Plano de aula

Nutrientes! O que são e para que servem?

Slide 6 Mão na massa

Orientações: Projete o slide. Se não for possível, exponha o contexto da imagem aqui apresentada. Separe a turma em grupos de até 4 alunos, a fim
de potencializar as discussões. Distribua para cada grupo alguns folhetos de mercado previamente arrecadados (é importante observar a variedade
de alimentos que o folheto possui, para que as crianças tenham opções). Entregue também uma folha de sulfite para a realização da atividade e o
material de apoio para consulta (para acessar o material verifique o material complementar deste plano).
Solicite que os grupos leiam o material de apoio e discutam sobre o conteúdo. Durante a leitura, peça que se atentem à função de cada nutriente e
quais grupos de alimentos se encaixam no tipo de nutrientes (para esse momento reserve 3 minutos).
Converse com a turma que agora é hora de colocar em prática o que aprenderam até o momento. Explique que a proposta da atividade é montar uma
sugestão de refeição, com base nos diferentes tipos de nutrientes. Chame a atenção para a variedade e a quantidade de alimentos.
Antes de iniciar atividade pergunte à turma:
Para escolher os alimentos, o que é importante saber?
É necessário atentar-se à quantidade de alimentos colocados no prato? Ou é só prestar atenção no tipo de nutriente?
A cada pergunta feita peça que conversem entre si. Ao final, peça que iniciem a montagem dos seus pratos.
Ao término da atividade, coloque as sugestões de refeições de cada grupo em um local visível a todos.
Converse com a turma que agora é a hora de discutir as sugestões de pratos montadas pelos grupos. Peça que cada grupo apresente seu prato. Para
promover uma discussão relacionada às escolhas, o professor pode perguntar:
Por que vocês escolheram esses alimentos?
Na hora da escolha dos alimentos do prato, vocês pensaram nos tipos de nutrientes?
Tem algum tipo de nutriente que vocês acham mais importante? Por quê?
Como vocês pensaram a questão do equilíbrio nutricional do prato?

Slide 7 Sistematização
Tempo sugerido: 10 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, escreva as perguntas no quadro. Este é um momento de sistematizar o que foi aprendido. Peça para
alguns alunos lerem suas respostas iniciais e pergunte se eles ainda pensam da mesma forma ou se aprenderam algo diferente. Após a discussão,
construa coletivamente as respostas e peça para os alunos que as copiem para futuras consultas.

Apoiador Técnico

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