ALIMENTAO: CRIANDO HBITOS SAUDVEIS

Estrutura
Curricular
Modalidade / Nvel de Componente
Tema
Ensino Curricular
Ensino Fundamental
tica Respeito mtuo
Inicial
Ensino Fundamental
Matemtica Tratamento da informao
Inicial
Ensino Fundamental Lngua escrita: prtica de produo
Lngua Portuguesa
Inicial de textos
Ensino Fundamental
Matemtica Nmeros e operaes
Inicial
Ensino Fundamental Lngua oral: valores, normas e
Lngua Portuguesa
Inicial atitudes
Ensino Fundamental
Lngua Portuguesa Lngua oral: usos e formas
Inicial
Ensino Fundamental
tica Dilogo
Inicial
Ensino Fundamental
Lngua Portuguesa Lngua escrita: prtica de leitura
Inicial
Ensino Fundamental
Sade Cuidados do corpo
Inicial
Ensino Fundamental
Cincias Naturais Ser humano e sade
Inicial
Dados da
Aula

Realizar pesquisas;
Interpretar informaes;
Desenvolver habilidades de escuta e respeito fala de colegas;
Desenvolver habilidades de leitura e escrita;
Resolver situaes-problema;
Reconhecer a estrutura de gneros textuais como msicas, receitas e convites;
Organizar dados em grficos;
Realizar entrevistas;
Conhecer os hbitos de alimentao dos familiares;
Comparar os hbitos de alimentao dos familiares entre pares;
Identificar hbitos de alimentao saudvel;
Compreender a importncia de uma alimentao balanceada para a sade;
Construir um livro de receitas;
Compreender como funciona o sistema digestrio;
Organizar uma feira gastronmica.

Durao das atividades

A previso de um semestre, ou seja, em torno de 4 meses de durao, podendo variar
de acordo com a necessidade apresentada por cada turma e professor ao longo do
projeto e das atividades que forem inseridas. Vamos utilizar no mnimo uma aula de 60
minutos por semana. Tendo em vista que esta uma proposta interdisciplinar em uma
aula poderemos dialogar com diferentes reas do conhecimento: Lngua Portuguesa,
Matemtica, Cincias, Sade e tica, dentre outros ou trabalhar com apenas um
contedo.

Conhecimentos prvios trabalhados pelo professor com o aluno

Se a sua escola faz parte do Projeto UCA necessrio que os alunos tenham
desenvolvido noes sobre a utilizao de recursos do Classmate como: navegar com o
Mozilla Firefox, utilizar o Kword, a Webcam e o Tux Paint, estar inserido no processo
de alfabetizao.

Estratgias e recursos da aula

Esse projeto tem como objetivo geral utilizar a metodologia de pesquisa, incentivando
os alunos a exporem suas hipteses, realizarem pesquisas sobre o tema, sistematizar e
socializar suas descobertas. Seguem algumas sugestes de atividades que podero ser
realizadas com os alunos.

importante que essas atividades sejam todas agrupadas em uma pasta catlogo, ou
caderno especfico para o projeto Dossi do Projeto, no intuito de registrar todo o
processo de realizao, as aprendizagens e crescimento dos alunos. Se for possvel,
poder tambm montar um Portflio, como um dos instrumentos de acompanhamento
do desempenho dos alunos ao longo do projeto.

- O projeto de pesquisa deve conter algumas etapas que so importantes para organizar e
estruturar a pesquisa. Lembramos que o papel do professor enquanto mediador,
orientador do processo fundamental, pois os alunos do ensino fundamental inicial
ainda no dominam a metodologia de pesquisa. Veja a sugesto a seguir:

1. Escolha do tema (os alunos e professor definem o que querem pesquisar)

2. Justificativa (os alunos buscam explicar a relevncia do tema escolhido a ser
estudado)
3. Problematizao (os alunos levantam curiosidades, perguntas que querem descobrir
sobre o tema);
4. Levantamento de hipteses (eles pensam em possveis respostas para suas
curiosidades/ conhecimentos prvios sobre o tema);
5. Os objetivos do projeto (o que queremos alcanar ao final do trabalho);
6. Levantamento de fontes de pesquisa (relacionam as fontes de pesquisa);
7. Execuo da pesquisa ( a realizao da pesquisa, direcionada pela
problematizao);
8. Concluso e depurao das hipteses (dialogam sobre o que descobriram e se suas
hipteses estavam corretas ou no)
9. Socializao (expem para a comunidade escolar os conhecimentos adquiridos com
a pesquisa)
10. Avaliao (Analisam como foi o processo de pesquisa, pontos positivos e
negativos, bem como a sugesto de novas propostas)

1 etapa: Escolha do tema: duas aulas de 60 min cada.

- Professor, o incio do projeto se d com a escolha do tema com os alunos. O tema

poder tambm ser sugerido por voc, porm, importante que ele desperte o interesse
e a curiosidade dos alunos para que o projeto seja significativo para eles.

1) Instigue seus alunos a pensarem sobre o que querem pesquisar ao longo da semana,
oriente-os a conversarem com seus pais tambm para saber o que eles pensam a
respeito. Mas, caso j tenha o tema em mente, leve para sala de aula materiais como:
filmes, livros, revistas, vdeos ou outros, que despertem o interesse dos alunos por
aquele tema.

2) No dia da escolha do tema, organize sua turma em rodinha, e pea que deem sua
opinio sobre o que querem pesquisar. Anote todos os temas na lousa e depois faa a
votao para saber qual tema ser o ganhador. Outra possibilidade fazer a votao por
escrito, por meio de cdulas, isto poder gerar uma srie de atividades interdisciplinares,
pois voc vai dialogar com a Matemtica, para fazer a tabulao dos votos, com a
Lngua Portuguesa, para fazer o relatrio e com a tica e a cidadania, ao trabalhar o
direito de escolha do cidado, dentre outras. Portanto, estas duas aulas podero se
desdobrar em vrias outras dependendo o caminho que a turma apontar.

Como detonar esse tema com seus alunos?

- Para desenvolver a pesquisa sobre a Alimentao: criando hbitos saudveis com seus
alunos, voc poder instig-los sobre o tema da seguinte forma:

- Organize seus alunos em rodinha, em seguida, conte a histria Saladinha de Queixas

da autora: Tatiana Belinky. Nessa histria as frutas, legumes e verduras reclamam do
mau uso que os humanos fazem dos seus nomes, no percebendo a importncia dos
alimentos para a nossa sade.
 Fonte: acervo da autora

- Para que o momento da contao da histria fique mais ldico e interessante,

providencie anteriormente, frutas, verduras e legumes que aparecem na histria, e leve
em uma caixa surpresa. No decorrer da contao utilize esses elementos, conforme os
personagens forem aparecendo na histria, retire-os da caixa e mostre aos alunos.

- Aps a contao da histria questione seus alunos sobre:

1) Por que temos que comer?

2) Como uma alimentao pode ser saudvel?
3) O que voc come?
4) Quem gosta de comer frutas? Qual a sua fruta preferida?
5) O que vocs mais gostam de comer: verduras ou legumes?
6) Como voc utiliza os alimentos no dia a dia?
7) O que voc come diariamente?
8) Agora, que tal descobrir os alimentos preferidos da turma?
Oriente os alunos a criarem uma tabela, com duas colunas e 10 linhas, para isso, solicite
que utilizem os laptops por meio do KWord ( Metasys>aplicativos >Ferramentas de
Produtividade>sute de escritrio>Processador de textos). Caso sua escola, no
participe do PROUCA, voc poder orient-los a criar a tabela utilizando rgua e lpis
de escrever, no caderno ou em uma folha separada.

Em seguida, oriente-os anotarem em um lado da tabela Alimentos que eu gosto, e no

outro lado Alimentos que eu no gosto. Solicite que cada aluno leia em voz alta o que
escreveu nas colunas da tabela. Voc poder montar um mural na sala com as tabela
construdas por eles. Segue abaixo o exemplo de tabela:

ALIMENTOS QUE EU GOSTO

ALIMENTOS QUE EU NO GOSTO

Faa um grfico com a turma, registrando os alimentos mais consumidos pela turma.
Veja abaixo um exemplo:

X X
[Digite uma citao do
documento ou o resumo de
uma questo interessante.
Voc pode posicionar a
caixa de texto em qualquer
lugar do documento. Use a
ALIMENTOS CONSUMIDOS PELA TURMA
guia Ferramentas de Caixa
de Texto para alterar a
formatao da caixa de
texto da citao.]
- Aps, esse momento, converse com os alunos sobre a importncia de terem uma
alimentao saudvel, comendo frutas, hortalias, carne, leite, dentre outros alimentos
que possuem substncias que so importantes para nosso corpo e nossa sade.

- Dialogue tambm sobre a importncia de comer poucos alimentos industrializados,

como doces, bolachas recheadas, dentre outros, pois esses alimentos podem fazer mal a
sade causando doenas como a obesidade.

- Convide-os a realizarem um projeto de pesquisa sobre o tema alimentao saudvel,

para que compreendam como adotar hbitos bons para a sade.

Registrando:

1) Proponha que eles representem por meio de colagens ou desenhos o tema que iro
pesquisar. Se a sua escola faz parte do projeto UCA, solicite que utilizem seus laptops,
eles podero fazer os desenhos utilizando a ferramentas do Tux Paint
(metasys/edusyst/arte e msica/ pintura digital). Mas, se no participam deste projeto,
podero fazer o desenho a mo em uma folha A4 ou no caderno de projetos.

2) Resoluo de situaes-problema a partir do grfico:

Quantos alunos gostam de comer bolacha recheada?

Quantos gostam de comer feijo?
Qual o alimento mais votado pela turma?
O que voc pensa sobre ele? Ser que ele saudvel?
Quantos alunos votaram ao todo?

Professor, se quiser registre as situaes-problema ou faa adequaes de acordo com o

contedo trabalhado com seus alunos.
2 etapa: Justificando o tema - uma aula de 60 min.

- Nesse momento do projeto, importante explicar qual a importncia de se pesquisar

determinado tema, ou seja, em que o estudo desse tema pode contribuir para o aluno e
para as pessoas de modo geral. Nesse sentido, questione-os sobre a importncia em
pesquisar sobre este tema e pea que registrem.

Sugesto de atividade para esse momento:

1) Em rodinha conversamos sobre os motivos pelos quais queremos pesquisar sobre
hbitos saudveis de alimentao. Agora desenhe e escreva os motivos de sua escolha
ou a importncia desta pesquisa, no quadro abaixo:

Eu quero estudar sobre hbitos saudveis de alimentao porque...

- Aps a realizao da atividade solicite que socializem suas justificativas.

Posteriormente, solicite que colem no caderno de projetos ou no Portflio. Se preferir,
faa um consolidado ou um texto coletivo a partir das justificativas dos alunos. Se a sua
turma for de 1 ano, faa a atividade oral, caso ainda no escrevam de forma autnoma.

3 etapa: Problematizao uma aula de 60 min.

Professor, organize os alunos em uma roda de conversa e discuta com eles sobre a
importncia desta etapa da pesquisa. Diga-lhes que so as perguntas que eles querem
saber que iro conduzir nosso projeto de pesquisa, pois vamos tentar descobrir as
respostas para elas.

- Nesse momento do projeto os alunos iro levantar dvidas e curiosidades que eles
querem descobrir sobre o tema em pesquisa. Deixe que conversem uns com os outros e,
em casa com seus familiares, e depois os organize na rodinha para que cada um exponha
a sua curiosidade.

- Caso seus alunos ainda no escrevam com autonomia, voc poder ser a escriba e
registrar as curiosidades dos mesmos em seu caderno de plano ou dirio de sala. Caso
tenha um estagirio solicite a colaborao dele para no perder as questes. Anote o
nome de cada aluno e na frente seu questionamento. As perguntas dos alunos serviro
para nortear o percurso do projeto.

Veja a seguir um exemplo, de alguns questionamentos:

ALUNO O QUE EU QUERO SABER SOBRE O TEMA?

Alex O que devemos comer diariamente para sermos saudveis?
Bianca O que pirmide alimentar?
Evellyn Doce faz mal para a sade?
Gabrielle Como as frutas ajudam nossa sade?

Sugesto de atividade para esse momento:

1) Represente sua curiosidade por meio de desenho e escrita:

O que eu quero saber sobre alimentao...

Se a sua escola faz parte do projeto UCA, solicite que utilizem seus laptops, eles
podero fazer os desenhos utilizando a ferramentas do Tux Paint (metasys/edusyst/arte
e msica/ pintura digital). Mas, se no participam deste projeto, podero fazer o
desenho a mo na ficha sugerida anteriormente.

4 etapa: Hipteses uma aula de 60 min.

Professor, explore com seus alunos o que so hipteses. Se necessrio, explique-lhes

que as hipteses representam o que pensamos ou sabemos sobre determinado assunto,
que pode ser verdadeiro ou no, por isso temos que estudar, pesquisar, para comprovar
ou no a nossa hiptese.

- Nessa fase, os alunos devem descrever o que pensam sobre suas curiosidades e
anotarem, pois ao final da pesquisa, eles iro comparar suas hipteses iniciais sobre suas
curiosidades com as concluses que alcanaram por meio de suas pesquisas.

- Caso seus alunos ainda no escrevam com autonomia, voc poder ser a escriba e
registrar as hipteses dos mesmos em seu caderno de plano ou dirio de sala.

Veja um exemplo a seguir:

Questionamento da criana - problema

Alex O que devemos comer diariamente para sermos saudveis?

Hiptese da criana sobre seu questionamento?

Alex Precisa comer de tudo um pouco.

Outra possibilidade trocar as questes com os alunos, ou seja, o colega levanta uma
hiptese sobre a problematizao do colega.

Sugesto de atividade para esse momento:

1) Pesquise em revistas, jornais ou livros usados figuras ou frases que ilustrem a

sua hiptese.
 2) Represente sua hiptese por meio de escrita e ilustre utilizando colagem ou
desenho.

5 etapa: objetivos do projeto uma aula de 60 min.

- Professor, nesta etapa ns vamos juntamente com os alunos elencar os objetivos da

pesquisa. Questione-os sobre o que vamos aprender ao estudar este tema, ao realizar
esta pesquisa. Conduza a discusso para que digam sobre os objetivos. Registre na lousa
e utilize a linguagem adequada. Veja uma sugesto:

Os objetivos de estudar sobre a ALIMENTAO SAUDVEL so:

Descobrir a importncia de uma alimentao balanceada em nossas vidas;

Identificar alimentos e seus grupos de acordo com a pirmide alimentar;
Aprender sobre a pirmide alimentar.

6 etapa: Fontes de pesquisa uma aula de 60 min

- Solicite que os alunos realizem uma pesquisa em casa com seus familiares e tragam
para a escola materiais falando sobre o tema em estudo, para que possam ir construindo
um banco de dados como fontes de pesquisa.

Sugesto de atividade para esse momento:

Questione com eles, onde poderemos pesquisar e descobrir se nossas hipteses so

verdadeiras ou no. Deixe que falem, mas se esquecerem de alguma fonte importante,
conduza os questionamentos para que faam a descoberta. Vejam uma sugesto:

1) Para descobrir se nossas hipteses so verdadeiras vamos pesquisar. Para tanto,

utilizaremos vrias fontes de pesquisa, algumas delas so:

Livros;
Revistas;
Internet;
Fotografias;
Entrevistas;
Palestras;
Trabalho de campo.

2) Agora responda: qual fonte de pesquisa voc mais utiliza quando quer descobrir
alguma coisa?
- Explique para seus alunos que, importante registrar as fontes e a bibliografia
consultada durante a realizao de toda a pesquisa, para que ao fim do projeto, conste
no Dossi ou Portflio do Projeto dos alunos e professor, o referencial bibliogrfico
consultado para a pesquisa. Diga tambm a eles sobre a importncia de se respeitar a
autoria da pesquisa, e que ao citar algum trecho escrito por outra pessoa
imprescindvel que se coloque a fonte da qual ele foi retirado. Aproveite esse momento
para ensinar seus alunos a colocarem referncia bibliogrfica em seus trabalhos.

- Professor, uma fonte importante o sitio da ABNT http://www.abnt.org.br/ (acesso em

12/08/2012) no qual voc se informa sobre as normas para todo tipo de trabalho
acadmico. Como este um projeto de iniciao cientfica com crianas do ensino
fundamental inicial no necessrio um rigor acadmico, mas a informao
fundamental para que os alunos se familiarizem com a linguagem e a metodologia
cientfica.

7 etapa: Execuo Pesquisando

- Voc ir atuar como mediador do processo de pesquisa e aprendizagem dos alunos.

Seu papel propor situaes nas quais os alunos pesquisem, vivenciem e experimentem
na busca de solucionar seus questionamentos, com conhecimentos que iro adquirir ao
longo da pesquisa.

Como iniciar a pesquisa?

- O que direcionar o projeto so as perguntas dos alunos (a problematizao) e nessa

etapa busca-se resolver e responder as curiosidades dos mesmos.

Sugestes de atividades para esse momento: (Lngua Portuguesa, Cincias, Matemtica

e tica)

1) Pesquisando em sala: solicite aos seus alunos que acessem a internet utilizando
seus laptops e procurem diversas informaes sobre os alimentos, seguindo os seguintes
passos: Mozilla Firefox (metasys> favoritos>navegador de internet). Mas se no
participam do PROUCA, leve-os at o laboratrio de informtica.

Veja abaixo algumas sugestes:

 Conhecendo mais sobre as frutas: http://smartkids.com.br/especiais/frutas.html
(acesso em 20/08/2012)

Conhecendo frutas, legumes e verduras:

http://educar.sc.usp.br/licenciatura/2001/vivamelhor/frutas_verduras_legumes.htm
(acesso em 20/08/2012)
http://www.smartkids.com.br/especiais/legumes-e-verduras.html (acesso em
20/08/2012)

Professor, depois da pesquisa solicite que os alunos socializem as descobertas realizadas

sobre a temtica. Questione-os sobre:

Qual a importncia das frutas, legumes e verduras para nossa sade?

Voc tem hbito de comer frutas, verduras e legumes diariamente?

- Oriente-os a fazerem um consolidado sobre os resultados da pesquisa, e em seguida

vocs podero expor as informaes, imagens dentre outros recursos encontrados em
um mural e expor na sala de aula. Caso sua escola participe do PROUCA, eles podero
realizar o registro escrito, utilizando as ferramentas do Kword (metasys>aplicativos
>ferramentas de produtividade>sute de escritrio>processador de textos).

2) Banana, bananeira, goiaba, goiabeira... trabalhando frutas por meio da

msica

- Continue explorando a importncia das frutas para a sade de todos, em seguida,

solicite que os alunos utilizem seus laptops, para assistirem ao vdeo palavra cantada-
msica pomar, no stio http://www.youtube.com/watch?
v=MaH6E7mCYmk&feature=related (acesso em 23/08/2012). Para tanto, eles podero
utilizar o Mozilla Firefox (metasys> favoritos>navegador de internet). Mas se no
participam do PROUCA, leve-os at o laboratrio de informtica.

Cante a msica e explore sua letra com eles, enfatizando o nome das frutas e as rvores
frutferas correspondentes as mesmas.
 Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=MaH6E7mCYmk&feature=related (acesso
em 23/08/2012)

Aps esse momento, realize com as crianas um desafio, abordando a relao de

correspondncia entre o nome da fruta (substantivo primitivo) e seu p de origem
(substantivo derivado) como forma de registro. Sugerimos o seguinte:

DESAFIO: PREENCHA A CRUZADINHA COM OS NOMES DAS FRUTAS DE

ACORDO COM A SUA RVORE DE ORIGEM.

1. DO MAMOEIRO 5. DA PEREIRA
2. DO ABACATEIRO 6. DA PITANGUEIRA
3. DO CAJUEIRO 7. DO AAIZEIRO
4. DO INGAZEIRO

Fonte: Acervo da autora

3) Pesquisa com familiares

1- Professor, escreva em fichas de papel nomes de frutas, na mesma quantidade do
nmero de alunos da turma, por exemplo, se a turma for composta de 20 (vinte) alunos,
escreva 20 (vinte) nomes de frutas em fichas de papel para serem sorteadas. Sorteie um
nome de fruta para cada aluno.

2-Depois, solicite que os alunos levem os laptops para casa e pesquisem utilizando a
internet, com a ajuda de seus pais e/ou outro responsvel, um benefcio para a sade da
fruta sorteada por ele. Podero tambm pesquisar em livros, revistas e outros.

O aluno dever trazer para a prxima aula suas descobertas, escritas no caderno de
tarefas de casa e a fruta pesquisada, para a realizao de um piquenique.

Professor, importante que voc solicite frutas da poca e de preo acessvel a todos os
alunos. Caso preferir, poder providenciar as frutas e trazer para os alunos.

Socializando nossas descobertas... Hora do piquenique

Professor, para a realizao desta atividade voc dever providenciar:

- 1 (um) forro de mesa grande,

- 1 (uma) faca,
- 1 (uma) caneta de retro projetor e saquinhos ou copinhos para tomar caf descartveis,
na mesma quantidade do nmero de alunos, para armazenar e identificar as sementes
das frutas trazidas pelos alunos para o piquenique.

Organize a turma em uma roda de conversa e solicite que os alunos socializem entre si
as descobertas realizadas na pesquisa que fizeram em casa. Questione um aluno de cada
vez, perguntando:

-Qual foi a fruta que voc pesquisou?

-Qual benefcio ela traz para a sade?

Depois que o aluno apresentar suas descobertas, pea para que mostre a fruta pesquisada
para os colegas e oriente-os a observarem sua textura, o cheiro, a cor, etc.

Leve os alunos para o ptio da escola para fazer o piquenique. Para tanto, solicite que
levem as frutas que trouxeram de casa. No caso de frutas que so degustadas com casca,
como ma e pera, verifique se foram higienizadas e aquelas que necessitam serem
descascadas, solicite a ajuda de um estagirio ou de algum da cantina para descascar e
picar, como o caso do abacaxi, banana, abacate e outras.

Chegando ao ptio, coloque o forro de mesa no cho, e organize os alunos em seu

entorno. Entregue um copinho ou saquinho para cada um deles armazenar as sementes
de sua fruta, mas esclarea que nem todas as frutas ns conseguiremos as sementes,
como o caso do abacaxi e da banana que geralmente so reproduzidas por meio de
mudas.

Disponha as frutas sobre o forro e inicie o piquenique. Corte cada fruta, mostre a(s)
semente(s) para os alunos e separe-a(s) em um copinho ou saquinho, escrevendo o nome
da fruta nele, utilizando a caneta de retro projetor.

Retome o benefcio de cada fruta e sirva para eles uma de cada vez para que degustem.
Voc poder solicitar que as crianas fotografem o momento do piquenique utilizando a
Webcam que est na rea de trabalho do laptop do professor ou utilizem uma mquina
fotogrfica digital.

Leve as sementes para a sala de aula, e deixe-as expostas ao sol por 3 (trs) dias, at que
fiquem bem sequinhas. Imprima as fotos tiradas pelos alunos. As sementes e as fotos
sero utilizadas posteriormente na confeco do lbum da turma sobre as frutas
estudadas.

4) Confeccionando um lbum sobre as frutas trabalhadas

Professor, para a realizao desta atividade providencie 10 (dez) folhas de papel A4

coloridas, revistas, folhetos de supermercado contendo imagens de frutas, tesoura e
cola.

Inicie a aula retomando com os alunos as descobertas realizadas sobre as frutas. Depois
diga-lhes que nesta aula eles construiro o lbum das frutas trabalhadas durante o
estudo desse tema. Entregue-lhes a folha de registro que ir compor o lbum das frutas
estudadas e oriente-os na realizao desse registro. Distribua as sementes das frutas que
eles pesquisaram para que colem na atividade. Sugesto de registro para a confeco do
lbum de frutas:

ALUNO:

FRUTA PESQUISADA:
________________________
________________________
________________________
________________________
_________________

SEU BENEFCIO PARA A

SADE:
________________________
________________________
________________________
________________________
_________________

SEMENTE DA FRUTA
PESQUISADA:

DESENHO DA RVORE
FRUTFERA DE SUA
ORIGEM:

- Realize a correo do registro feito pelos alunos individualmente. Depois escolha com
eles as fotos que iro compor o lbum, e cole-as em folhas de papel A4 coloridas
escrevendo a partir da sugesto deles, um ttulo para representar os momentos
fotografados, por exemplo: Nosso piquenique.

- Confeccione a capa do lbum com os alunos, para isto escolha com eles um ttulo para
esse lbum que dever vir escrito na capa.

5) Hortalias e seus benefcios: pesquisando e plantando

Que tal descobrir um pouco mais sobre as hortalias e seus benefcios para a sade?
Para tanto, oriente seus alunos a realizarem uma pesquisa em sala buscando
informaes sobre os benefcios das hortalias para a sade.

Deixe que eles socializem os resultados da pesquisa na rodinha. Em seguida, leve para a
sala de aula sementes de hortalias que possam ser plantadas na horta de sua escola,
dentro de uma caixa surpresa. Revele a novidade aos alunos e leve-os para a horta para
realizar o plantio.

- Veja uma sugesto de um vdeo ensinado Como fazer - horta na sua casa! s
clicar!!. Caso prefira, mostre-o aos seus alunos acessando o stio
http://www.youtube.com/watch?v=UZ-R-iOu4xw (acesso em 28/08/2012), utilizando o
Mozilla Firefox (Metasys>Favoritos>Navegador de Internet).

- Para a realizao desta aula providencie um espao na escola com terra, adubo
orgnico, sementes de algumas hortalias e ps para os alunos mexerem na terra. Caso a
sua escola no possua canteiros disponveis, voc poder providenciar floreiras de
cimento ou mesmo de plstico. Se for possvel, solicite tambm que eles tragam luvas
de casa.

Fotografe esse momento utilizando a Webcam dos laptops dos alunos, ou ento
utilizando uma maquina fotogrfica. Veja a seguir o momento do plantio das mudas de
hortalias realizado com os alunos do 1 ano A da Eseba-UFU.

Fonte: Acervo da autora

Acompanhe com os alunos o processo de crescimento das hortalias plantadas,

aguando-as duas vezes ao dia. Depois que estiverem bem crescidas, os alunos podero
utiliz-las para fazer receitas culinrias na escola, ou ento, realize uma colheita
coletiva, na qual, cada aluno poder levar para casa uma hortalia para comer com seus
familiares.

6) Trabalhando uma histria: organize os alunos em rodinha e conte a histria: O

Sr. Roda dos Alimentos Autora: Raquel Martins, para isso utilize o data show para
projetar a histria. Voc encontra a histria no stio:
http://educacaodeinfancia.com/historia-a-sr-roda-dos-alimentos/. (acesso em
28/08/2012)

A partir dessa histria introduza com os alunos a Pirmide Alimentar. Para tornar esse
momento ainda mais ldico, eles podero acessar o vdeo
http://smartkids.com.br/desenhos-animados/animacoes-alimentacao.html (acesso em
28/08/2012), utilizando seus laptops por meio do Mozilla Firefox
(Metasys>Favoritos>Navegador de Internet). Ou ento, eles podero acess-lo no
laboratrio de informtica.

Fonte: http://smartkids.com.br/desenhos-animados/animacoes-alimentacao.html (acesso

em 28/08/2012)

- Explique-lhes que a Pirmide Alimentar, um grfico que mostra as quantidades e

propores que podem/devem ser ingeridas de cada alimento de forma balanceada, por
isso muito importante segui-la.

7) Construindo uma pirmide alimentar: oriente os alunos a construrem uma

pirmide alimentar, para isso providencie: cartolina branca; revistas, panfletos com
imagens de alimentos; cola e canetinhas ou pincis ou solicite que tragam de casa estes
materiais.
Eles devero recortar imagens de alimentos presentes em cada grupo da pirmide. Em
seguida colar os alimentos recortados na cartolina separando-os como na pirmide
alimentar. Voc poder expor os trabalhos na sala de aula ou no mural no corredor da
escola.

8) Entrevista com familiares: o que comemos diariamente?

Oriente seus alunos a realizarem uma entrevista com seus familiares, sobre seus hbitos
alimentares dirios. Se preferir use um questionrio para facilitar o levantamento de
dados, veja nossa sugesto:

Aluno (a) ____________________________________

Entrevistado: _________________________________
 Fonte da Imagem: acervo da autora

Classifique os hbitos alimentares do entrevistado em:

( ) Balanceado
( ) Moderado
( ) Irregular

9) Socializao da entrevista: deixe que os alunos socializem os resultados da

entrevista realizada em casa, e discuta sobre as avaliaes que eles fizeram dos hbitos
alimentares dos familiares. Discuta com eles a possibilidade da realizao de uma
palestra com um(a) nutricionista, para que ele(a) possa esclarecer duvidas dos alunos e
por sua vez, montar um cardpio balanceado para os familiares de acordo com as
indicaes da pirmide alimentar.

10) Elaborando um convite: oriente os alunos a construrem um convite para o(a)

nutricionista, abordando por sua vez as caractersticas desse gnero textual. Se for uma
turma de 1 ano e eles ainda no escreverem de forma autnoma voc poder propor
uma tentativa de escrita e depois fazer a reescrita. Outra possibilidade fazer um texto
coletivo, mas se forem turmas de 2 ou 3 anos podero fazer individualmente e
posteriormente elegerem aquele que ficou melhor.

11) Lembre-se de planejar esta atividade junto com os alunos, discuta com eles
sobre:

Data da entrevista;

Horrio;
 Local;

O que vamos perguntar;

Como devemos nos comportar.

12) Palestra com nutricionista: nesse momento os alunos podero aproveitar para
esclarecer dvidas em relao a temtica estudada, realizando perguntas e interagindo
entre eles e o(a) profissional convidado(a). Eles podero solicitar o(a) nutricionista que
construa junto a eles um cardpio para seus familiares baseado na pirmide alimentar, e
depois levar para casa, incentivando a mudana de hbitos.

13) Relatrio da entrevista: solicite que seus alunos produzam um texto contando
como foi a experincia da palestra e suas descobertas com esse momento.

14) Construindo um cardpio personalizado: divida os alunos em duplas e

proponha a construo de um cardpio com sugestes de uma alimentao saudvel e
adequada para sua idade. No stio indicado abaixo, os alunos podero encontrar
cardpios adequados para sua idade criados por uma nutricionista. Eles podero acess-
lo no laboratrio de informtica ou ento pelos seus laptops por meio do Mozilla
Firefox (Metasys>Favoritos>Navegador de Internet).

Stio: http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/sugestao-de-cardapio-para-
as-lancheiras-dos-pequenos-20100225.html (acesso em 28/08/2012)

15) Socializando: depois de dialogar nas duplas, os alunos podero expor seus
cardpios personalizados para a turma, ouvindo opinies e colaboraes dos colegas
para seu cardpio.

16) Criando uma lista: acesse o texto informativo abaixo e explore com seus alunos.
Aproveite esse momento para explorar as caractersticas desse gnero.

10 DICAS DE ALIMENTAO E HBITOS SAUDVEIS

1 Consuma de 5 a 6 refeies por dia, reduzindo a quantidade de alimentos em cada uma

delas. No deixe de fazer as refeies principais: caf da manh, almoo e jantar. Tenha
sempre algum lanche para consumir entre as refeies principais, como: barra de cereais,
frutas, iogurtes etc;

2 Aumente o consumo de fibras e alimentos integrais. Como as fibras no so digeridas elas

no acrescentam calorias alimentao e aumentam a sensao de saciedade, alm de auxiliar
no melhor funcionamento do intestino. As frutas e os vegetais folhosos so excelentes fontes de
fibras e so ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes;
 3 Diminua o consumo de acar e doces;

4 Use sal com moderao. Alimentos que contenham sal devem ser evitados: temperos
prontos, shoyo e caldos de carnes. D preferncia a ervas naturais como condimento;

5 Evite frituras. Utilize sempre leos de origem vegetal na preparao dos alimentos. leo
de: canola, milho, girassol e soja. O azeite de oliva indicado para o tempero de saladas.
Retire a pele do frango e a gordura aparente das carnes antes do preparo;

6 Evite o consumo de alimentos embutidos e enlatados: milho, ervilha, salsicha, presunto,

salame, palmito, etc, pois so ricos em sal e conservantes;

7 D preferncia aos alimentos assados, cozidos, grelhados em substituio as frituras;

8 Aumente o consumo de peixes, por pelo menos 2 a 3 vezes por semana. Os peixes possuem
um baixo teor de gordura quando comparado s outras carnes, sendo que essa gordura
apresenta uma srie de benefcios no combate e preveno de vrias doenas;

9 Beba no mnimo 2 litros de gua por dia;

10 Pratique atividade fsica no mnimo 3 vezes por semana.

Fonte: http://www.panetteriazn.com.br/dicas-de-nutricao/10-dicas-para-alimentacao-e-habitos-
saudaveis (acesso em 28/08/2012)

Discuta com eles as informaes contidas no texto, em seguida proponha a criao de

uma lista contendo alguns hbitos alimentares importantes para uma boa sade. Eles
podero utilizar as ferramentas do KWord ( Metasys>aplicativos >Ferramentas de
Produtividade>sute de escritrio>Processador de textos), para produzir a lista. Em
seguida, oriente-os a socializarem a lista por e-mail com seus familiares, colegas de
outras turmas e escolas.

17) Confeco de receitas: que tal confeccionar com seus alunos receitas nutritivas
e saborosas?

Para tanto voc poder selecionar receitas com eles e depois sortear uma ou mais para
ser feita. Antes disso explore:

- Texto instrucional: receita

Organize a turma em uma roda de conversa e solicite que os alunos socializem entre si
as receitas pesquisadas por cada um, utilizando seus laptops.
Professor, sugerimos alguns stios onde voc poder encontrar receitas utilizando frutas
e hortalias

http://culinaria.terra.com.br/galerias/0,,OI150702-EI36,00-
Confira+receitas+com+frutas+e+hortalicas+de+outono.html - acesso em 29/08/2012
http://tudogostoso.uol.com.br/categorias/1042-frutas-1.html - acesso em 29/08/2012
http://www.mondialline.com.br/novo/ingles/manual/CF-01.pdf - acesso em 29/08/2012

Providencie as receitas impressas para explor-las enquanto gnero textual com seus
alunos. Converse com eles sobre, as caractersticas de uma receita culinria, ou seja,
como ela escrita, qual a sua estrutura textual, qual a sua funo. Questione-os:

-O que estamos lendo?

-Como se escreve uma receita culinria?
-Para que serve uma receita?

Salada de Frutas

Ingredientes:
2 mames papaia pequenos
1 laranja mdia
5 bananas
2 mas
5 morangos maduros
1 pssego
10 gros de uva (qualquer variedade)
1 caixa leite condensado
10 cubos de gelo
1/2 colher (sopa) canela em p

Modo de preparo:

1. Pique todos os ingredientes, a laranja em pedaos

menores que as outras frutas, depois ela solta o caldo e a
salada no fica to cida.
2. Coloque tudo em um prato fundo e adicione o leite
condensado, a canela em p e o gelo, mexa por alguns
segundos e leve a geladeira por 30 minutos.
3. Fica uma delcia!
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/787-salada-
de-frutas-gostosa.html - acesso em 29/08/2012

Depois voc poder realizar um problematoteca como exemplo:

- Quantos mames voc utiliza para fazer a salada?

- Ao todo quantas frutas foram utilizadas para a confeco da salada?
- Qual a fruta que utilizamos em maior quantidade?
- Quais frutas utilizamos em menor quantidade?
-Quais frutas iniciam com a mesma letra?
- Escreva o nome dos ingredientes utilizados na receita que no so frutas?
- Represente por meio de desenhos, a quantidade de cada ingrediente utilizado para
fazer a salada de frutas.

18) Colocando a mo na massa: fazendo as receitas sorteadas

- Nessa aula voc ir fazer a(s) receita(s) receitas sorteada(s) com os alunos. Voc deve
providenciar os ingredientes necessrios, pedindo os ingredientes para os alunos ou
ento providenciar e trazer para a escola. Solicite que os alunos tragam de casa: aventais
e toucas.

Leve-os, juntamente com as receitas e os ingredientes para a cozinha e realize com eles
as receitas, uma de cada vez. Mas, se em sua escola no for possvel utilizar a cozinha,
organize a sala, juntando as mesinhas para fazer uma mesa grande, de forma que os
alunos possam ficar em sua volta, forre a mesa.

Lembre-se de orient-los a lavar bem os alimentos que so consumidos com casca e as

hortalias. Caso as receitas sejam realizadas pelos familiares, realize intervenes
reforando os cuidados no preparo dos alimentos e os benficos das frutas e hortalias
para a sade.

Voc poder fotografar ou gravar esse momento utilizando a Webcam, que est na rea
de trabalho de seu laptop, ou ainda convidar um dos alunos para realizar essa tarefa.

19) Construindo um livro de receitas da turma

Professor, para confeccionar esse livro voc dever reunir com seus alunos algumas
receitas saudveis e nutritivas. Eles podero copi-las e confeccionar o livro. Outra
sugesto fazer um livro de receitas virtual, para tanto rena em um pen-drive, todas as
receitas que os alunos selecionaram, e organiz-las em ordem alfabtica. Confeccione
tambm a capa do livro, dessa forma, ele poder ser enviado virtualmente por e-mail a
outras turmas da escola.

- Voc poder organizar o livro, contemplando os seguintes itens:

-Ttulo, autores, justificativa, sumrio, as receitas de cada aluno, falas dos alunos sobre
o que aprenderam e fotos registrando o estudo sobre alimentao.

20) Conhecendo o sistema digestrio

- BRINCANDO DE MACACO DIZ:

Professor, a alimentao est intimamente ligada a digesto, portanto instigue os alunos

a questionarem sobre como ocorre a digesto dos alimentos dentro de nosso corpo, para
isso discuta com eles sobre como vamos descobrir. Levante os conhecimentos prvios
que eles tm sobre sistema digestrio. Posteriormente proponha uma brincadeira
divertida, veja a seguir:

Para este brincadeira cada aluno deve ter uma fruta, de preferncia uma ma.
Combine que todos os alunos devem seguir as ordens do macaco, seno sai da
brincadeira:

1) Morder a fruta.
2) Mastigar 10 vezes.
3) Engolir
4) Sorrir
5) Olhar para esquerda.
6) Levantar a fruta para o alto.
7) Morder novamente.
8) Mastigar 15 vezes.
9) Engolir... (criar comandos e brincar com movimentos, mastigao, lateralidade...).

Ao final da brincadeira pergunte o que exige mais mastigao a bolacha ou a ma, por
qu? Trabalhe sobre a importncia da mastigao para a boa digesto dos alimentos.

Professor, utilizando o mapa do sistema digestrio ou com a ajuda de uma criana faa
o caminho da fruta pelo nosso corpo. Questione e deixe formularem hipteses:

1. Qual a importncia dos dentes e da saliva no processo de digesto?

2. Porque cozinhamos alguns alimentos?
3. O que mais saudvel: cozinhar ou fritar? Justifique?

- Se possvel leve os alunos para o Laboratrio de Informtica e acesse o stio:

http://www.youtube.com/watch?v=Ii1BqYbtqpU (acesso em 01/09/2012) e voc ver
um vdeo que mostra todo processo da digesto do alimento. Eles tambm podero
acessar o vdeo utilizando seus laptops por meio do Mozilla Firefox
(Metasys>Favoritos>Navegador de Internet).

Fonte imagem aparelho digestrio:

http://aparelhodigestorionutri.blogspot.com/2009/06/sistema-digestorio_19.html -
(acesso em 01/09/2012)

Acesse tambm o stio a seguir: http://www.smartkids.com.br/passatempos/sistema-

digestorio.html - (acesso em 01/09/2012), nele voc encontrar diversas brincadeiras e
jogos envolvendo o sistema digestrio. Os alunos vo adorar!

21) Jogos sobre alimentao

Professor, apresente aos alunos algumas sugestes de jogos educativos sobre

alimentao. Solicite que acessem os stios abaixo pelo programa Mozilla Firefox
(Metasys>Favoritos>Navegador de Internet) e escolham os jogos que querem
participar.

Jogo das Frutas

http://smartkids.com.br/jogos-educativos/come-come-frutopia.html - acesso em
23/08/2012

Jogo da Alimentao

http://jcvovar.files.wordpress.com/2009/10/tabuleiro_alimentsaudavel.jpg - acesso em
23/08/2012

Jogo dos Legumes

http://www.smartkids.com.br/jogos-educativos/jogo-da-memoria-legumes.html - acesso
em 23/08/2012
http://www.smartkids.com.br/especiais/legumes-e-verduras.html - acesso em
23/08/2012

Aps a realizao dos jogos pergunte aos alunos sobre o que acharam desse momento?
Qual foi o jogo mais interessante? O que aprenderam sobre a alimentao?

8 etapa: Concluses e depurao de hipteses

- Nesse momento do projeto, os alunos devero voltar em suas perguntas e hipteses

iniciais e compararem com o resultado de suas pesquisas, e ento verificar se sua
hiptese estava correta ou no. Em seguida, devero sistematizar as respostas das
perguntas iniciais para compor a concluso em seu relatrio. Veja um exemplo:

Questionamento da criana - problema

Alex O que devemos comer diariamente para sermos saudveis?

Hiptese da criana sobre seu questionamento?

Alex Precisa comer de tudo um pouco.

Sugesto de atividade para esse momento:

Aluno Problema Hiptese Concluso
Descobrimos que precisamos ter uma alimentao
O que devemos comer Precisa comer
balanceada, comendo um pouco de cada alimento
Alex diariamente para sermos de tudo um
sem exageros, seguindo as indicaes da pirmide
saudveis? pouco.
alimentar.

9 etapa: Apresentao e exposio

- Nessa fase voc ir organizar com seus alunos uma forma de socializar suas
descobertas sobre os temas trabalhados na pesquisa. Pode ser uma apresentao cultural,
uma feira expositiva com cartazes, maquetes, materiais caractersticos do tema em
pesquisa, dentre outros, o que importa socializar com os familiares e outras turmas da
escola, o que eles aprenderam durante a pesquisa.

- Nesse projeto, sugerimos como forma de socializar os resultados, uma exposio e

tambm a realizao de uma feira gastronmica na qual os alunos podero socializar as
descobertas e possibilitar que os pais degustem receitas alternativas e nutritivas
confeccionadas pelos alunos durante o projeto.

Organizando a Feira Gastronmica e a exposio

Planeje com eles todas as aes:

Confeccione com seus alunos os convites para serem enviados aos seus
familiares e as outras turmas da escola. Aproveite esse momento para trabalhar
com eles as caractersticas desse gnero textual. Os convites podero ser
confeccionados no computador e impressos para divulgao, ou ainda, enviados
via e-mail para os convidados.

Confeccione cartazes, faixas, panfletos informativos com seus alunos e distribua

para divulgar a exposio. Eles tambm podero ser confeccionados no
computador e impressos para divulgao, ou ainda, enviados via e-mail para a
comunidade escolar e outras turmas.

Decida com os alunos, quais receitas sero realizadas e por sua vez degustadas.
Convide familiares para fazer as receitas com os alunos, envolvendo-os nesse
processo.
 Reservem um espao adequado em sua escola para a realizao da exposio e
da feira.

Organize tambm um momento para que os alunos socializem com seus pais e
outros alunos da escola suas descobertas realizadas durante a pesquisa. Para
tanto, lembre-se de retomar com os alunos as descobertas realizadas durante o
projeto e as atividades realizadas.

Confeccionem tambm murais e cartazes com trabalhos e fotos dos alunos

retratando o processo de pesquisa e suas descobertas. Ou ento, apresentaes
no Kpresenter ou power point, para que seus alunos apresentem no dia da
gincana.

Ensaie as apresentaes, e construa junto com eles enfeites para compor o

cenrio e combine o vesturio para o dia da apresentao.

Registre o momento da apresentao.

Se o Dossi ou portflio do projeto j estiver concludo, deixe-o exposto para

que os visitantes possam analis-los e dar sua opinio, para isso mantenha ao
lado um bloco ou folhas e lpis para o registro.

10 etapa: Avaliando

Converse com os seus alunos no sentido de analisar os pontos positivos e

negativos da pesquisa, bem como liste com eles sugestes para as prximas
pesquisas que sero realizadas. Para isso, analise todo o processo da pesquisa, as
atividades realizadas, as opinies das famlias que foram registradas, dentre
outros materiais, no sentido de buscar melhorias para a prxima pesquisa.

Recursos Complementares

Recurso do portal: prepara

ndo os alimentos - http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=21261

(acesso em 20/08/2012)

Recurso do portal: a importncia da nutrio -

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=21534 (acesso em
21/08/2012)

Recurso do portal: o papel dos nutrientes -

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=36019 (acesso em
20/08/2012)
Recurso do portal: jogo da pirmide dos alimentos -
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=19068 (acesso em
22/08/2012)

Recurso do portal: conservao dos alimentos -

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=10410 (acesso em
22/08/2012)

Avaliao

Professor, a avaliao dever ser um processo contnuo de reflexo, em todas as

atividades propostas durante o projeto de pesquisa. Observe a participao e
envolvimento dos alunos ao longo do trabalho, analise se eles compreenderam como se
realiza uma pesquisa, se fizeram suas pesquisas de forma autnoma e participaram das
situaes propostas, se realizaram leituras interpretando as informaes de um texto e
compreendendo a estrutura de diferentes gneros textuais; resolveram situaes-
problema; se souberam organizar dados em grficos; e exploraram a temtica da
pesquisa conhecendo hbitos de alimentao saudvel e a importncia para a sade de
se realizar uma alimentao balanceada; se compreenderam como funciona o sistema
digestrio e participaram da organizao e realizao da feira gastronmica.