Senac

Mariana Luiza Teixeira Kray

IDENTIFICAÇÃO DE RISCOS OCUPACIONAIS

Riscos na saúde e segurança na Empresa Bom Sabor.

Macaé

16/11/2023
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em
seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.

Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de
risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.

Reconhecimento de riscos em cozinha industrial

Classificação
N. Atividade executada Legislação aplicável (NRs) e
Fator de Risco (físico, químico, ergonômico
º pelo trabalhador justificativa
ou de acidentes)
E
x NR-15: O anexo 1 dessa norma
e
Preparação de trata da exposição ao agente ruído
m Ruído intermitente Físico
alimentos intermitente com foco na
p
l insalubridade.
o

1 Lavar utensílios de Exposição a Riscos Químicos . NR-15: O anexo 1 dessa norma

cozinha produto químico trata da exposição ao agente ruído
intermitente com foco na
 insalubridade.
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