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(11) 3313 - 6116

Polietileno envolto de papel kraft.

Produto: SEGREDOS DO MUNDO – FRANÇA
Lote: 0000.3001326.1511 Val.: 11/2023

Descrição

Composto por uma mistura de especiarias típicos da culinária do Características Sensoriais

respectivo país ou do prato principal da região.
Aspecto: Mistura heterogênea
Ingredientes e alérgicos Sabor: Característico
Aroma: Característico
Sal, realçador de sabor glutamato monossódico, páprica Cor: Característica
defumada páprica asta, farinha de milho enriquecida com ferro e Características Físico-Químicas
ácido fólico, ain fumaça e óleo de soja), mostarda moida, aroma
idêntico ao natural de fumaça, pimenta do reino, cominho e Umidade Máx. 7%
dióxido de silício. Resíduo mineral fixo Máx. 10 %
NÃO CONTÉM GLÚTEN. Resíduo mineral insolúvel em Máx. 1,5
Alergênicos: Contém derivado de soja. ácido %
Origem Características Microbiológicas (IN 161, 1 de
julho de 2022)
Nacional.
Peso líquido Escherichia coli <10² UFC/g
Salmonella sp Ausência em 25g
10 Kg Matérias estranhas macroscópicas e
microscópicas (RDC 623, 9 de março de 2022)
Informações Nutricionais
1,5% de areia ou cinzas
Porção de 5 g (1 colher de 100g 5g %VD Areia
insolúveis em ácido
sopa) *
Máximo de 5 na alíquota
Valor energético (kcal) 101 5 0
analisada de acordo com
Carboidratos (g) 14 0,7 0 Ácaros
as recomendações das
Açucares totais (g) 0 0 metodologias.
Açucares adicionados (g) 0 0 0 Matérias estranhas
Proteínas (g) 4,6 0,2 0 Ausência em 50 g
macroscópicas
Gorduras Totais (g) 5 0,3 0 Matérias estranhas
Gorduras Saturadas (g) 0,2 0 0 Ausência em 50 g
microscópicas
Gorduras trans (g) 0 0 0 Fragmentos de
Fibra Alimentar (g) 6 0,3 1 80 na alíquota
insetos
Sódio (mg) 1975 987 49 Fragmentos de
0 0 em 50 g
pelos de roedores
Validade Limites máximos de contaminantes em
12 meses após fabricação. alimentos (IN de 88 de março de 2021)

Transporte, Armazenamento e vida de prateleira Arsênio 0,30 mg/kg

Chumbo 0,30 mg/kg
O produto deverá ser transportado em veículo apropriado, ao Cádmio 0,05 mg/kg
abrigo de luz solar, umidade, em condições higiênico-sanitárias Aflatoxinas B1, B2, G1, G2 20 μg/kg
adequadas, livres de insetos, larvas e mercadorias que possam Ocratoxina A 30 μg/kg
vir a gerar contaminação ao produto.
Embalagem