Expin Comercial de Condimentos Ltda

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(11) 3313 - 6116

Produto: SEGREDOS DO MUNDO – ITÁLIA

Lote: 0000.3001332.1511 Val.: 11/2023

Descrição Características Sensoriais

Composto por uma mistura de especiarias típicos da culinária do Aspecto: Mistura heterogênea
respectivo país ou do prato principal da região. Sabor: Característico
Aroma: Característico
Ingredientes e alérgicos
Cor: Característica
Tomate desidratado, páprica doce, sal, pimentão vermelho, Características Físico-Químicas
pimentão verde, orégano, manjerona, cebola, alho, óleo de
girassol, pimenta do reino, pimenta calabresa e manjericão. Umidade Máx. 8%
Resíduo mineral fixo Máx. 10 %
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Resíduo mineral insolúvel em Máx. 1,5
Alergênicos: Pode conter soja.
ácido %
Origem Características Microbiológicas (IN 161, 1 de
Nacional. julho de 2022)

Peso líquido Escherichia coli <10² UFC/g

Salmonella sp Ausência em 25g
10 Kg Matérias estranhas macroscópicas e
Informações Nutricionais microscópicas (RDC 623, 9 de março de 2022)

Porção de 5 g (1 colher de 100 5g %VD* 1,5% de areia ou cinzas

Areia
sopa) g insolúveis em ácido
Valor energético (kcal) 220 11 1 Máximo de 5 na alíquota
Carboidratos (g) 46 2,3 1 analisada de acordo com
Ácaros
Açucares totais (g) 13 0,7 as recomendações das
Açucares adicionados (g) 0 0 0 metodologias.
Proteínas (g) 10 0,5 1 Matérias estranhas
Ausência em 50 g
Gorduras Totais (g) 2,8 0,1 0 macroscópicas
Gorduras Saturadas (g) 0,3 0 0 Matérias estranhas
Ausência em 50 g
Gorduras trans (g) 0 0 0 microscópicas
Fibra Alimentar (g) 14 0,7 3 Fragmentos de
80 na alíquota
Sódio (mg) 582 291 15 insetos
8 Fragmentos de
0 em 50 g
Validade pelos de roedores
Limites máximos de contaminantes em
12 meses após fabricação. alimentos (IN de 88 de março de 2021)
Transporte, Armazenamento e vida de prateleira Arsênio 0,30 mg/kg
Chumbo 0,30 mg/kg
O produto deverá ser transportado em veículo apropriado, ao Cádmio 0,05 mg/kg
abrigo de luz solar, umidade, em condições higiênico-sanitárias Aflatoxinas B1, B2, G1, G2 20 μg/kg
adequadas, livres de insetos, larvas e mercadorias que possam Ocratoxina A 30 μg/kg
vir a gerar contaminação ao produto.
Embalagem

Polietileno envolto de papel kraft.