UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

ADMINISTRAÇÃO
DA PRODUÇÃO

Prof. M.Sc. Carlos David Feitor

 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

OBJETIVOS
• Entender os princípios da APO;

• Identificar as similaridades entre todas as

operações produtivas;

• Compreender as diferenças entre as operações

produtivas;

• Assimilar as responsabilidades dos gerentes de

produção.

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1 - Definição
• FUNÇÃO PRODUÇÃO: representa a reunião de
recursos destinados a produção de bens e serviços
(produz algum tipo de bem ou serviço).
• GERENTES DE PRODUÇÃO: exercem a
responsabilidade de administrar algum ou todos os
recursos envolvidos pela função produção.
• ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO: são as
atividades, decisões e responsabilidades dos
gerentes de produção.

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1 - Definição

É o campo de estudo dos conceitos e

técnicas aplicáveis à tomada de decisões
na função produção (Indústrias) e/ou
operações (Serviços)

É o planejamento, organização, direção e

controle que envolve os produtos e/ou serviços.

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1 - Definição
• A FUNÇÃO PRODUÇÃO EFICAZ DEVE:

• usar eficientemente seus recursos;

• produzir bens e serviços de maneira que
satisfaça a seus consumidores;
• ser criativa, inovadora e vigorosa para introduzir
formas novas e melhoradas de produzir bens e
serviços.

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2 – ORGANIZANDO PARA PRODUZIR

• Para criar bens e serviços, todas as organizações
desempenham três funções.

• São funções necessárias para a sobrevivência da

produção e da organização.
• FUNÇÃO MARKETING;
• FUNÇÃO PRODUÇÃO;
• FUNÇÃO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO E
SERVIÇO.

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FUNÇÃO MARKETING
• responsável por comunicar os produtos ou serviços
de uma empresa para o seu mercado.

FUNÇÃO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO

• responsável por criar novos produtos e serviços ou
modificá-los.

FUNÇÃO PRODUÇÃO
• satizfazer os clientes por meio da produção e
entrega de produtos/serviços.

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FUNÇÕES DE APOIO

• FUNÇÃO CONTÁBIL-FINANCEIRA: ajuda os

processos decisórios econômicos e administra os
recursos financeiros

• FUNÇÃO RECURSOS HUMANOS: recruta e

desenvolve os funcionários de uma organização.

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EXEMPLO – ATVIDADES DAS FUNÇÕES CENTRAIS

Atividades funcionais Provedor de serviços da Cadeia de Fast-Food
centrais Internet
Promover serviços a Fazer propaganda em TV
usuários, obter Inventar material
Marketing e Vendas assinaturas promocional
Vender espaço de
propaganda
Criar novos serviços e Inventar novos sabores
Desenvolvimento de
comissionar novo Projetar a decoração dos
produto ou serviço
conteúdo de informação restaurantes
Manter equipamentos, Fazer a refeição
programas e informação Servir os clientes
Produção
Implantar novos links e Fazer a limpeza
serviços Manter o equipamento

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FUNÇÕES JUSTAPOSTAS
• as fronteiras e as responsabilidades variam entre
organizações;
• não existe uma distinção clara entre as funções
centrais e as de apoio;
• muito problemas em administração baseiam-se na
fronteiras justapostas entre as funções
• na nossa disciplina tratamos a função de produção,
considerando todas as atividades necessárias para a
satisfação dos consumidores.

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Funções Função
Funções de
principais engenharia
apoio

Função
financeira Função
desenvolvimento
de produto
outras

Função Função
produção marketing
Função
RH

Função Definição
informação/TI ampla da APO

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3 – MODELO DE TRANSFORMAÇÃO
• qualquer organização produz bens ou serviços, e
faz isso por um processo de transformação:
• transformação = recursos para mudar o estado ou
condição de algo para produzir outputs;

A produção envolve um conjunto de recursos de

input usado para transformar algo ou para ser
transformado em outputs de bens e serviços.

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3 – MODELO DE TRANSFORMAÇÃO
Materiais
Informação
consumidores
Recursos de
entrada a AMBIENTE
serem
transformados

Recursos Processo de Saídas de Clientes

de entrada transformação produtos

Recursos de
entrada de
transformação AMBIENTE

Instalações
Pessoal

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3.1 – INPUTS
• Os inputs para produção são classificados em:
• recursos transformados = os que são tratados,
transformados ou convertidos de alguma forma;
• materiais;
• informações;
• consumidores.
• recursos de transformação = os que agem
sobre os recursos transformados.
• instalações: prédios, equipamentos e terreno.
• funcionários: os que operam, mantêm e
administram a produção
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EXEMPLOS DE OPERAÇÕES COM SEUS RECURSOS TRANSFORMADOS

Predominantemente, Predominantemente, Predominantemente,

processadores de processadores de processadores de
materiais informações consumidores
Todas as operações de Contadores. Cabeleireiros.
manufatura. Matriz de banco. Hotéis.
Empresas de mineração Empresa de pesquisa de Transporte rápido de
e de extração. marketing. massa.
Operações de varejo. Analistas financeiros. Teatro.
Armazéns. Serviço de notícias. Parque temático.
Serviços postais. Unidade de pesquisa em Dentista.
Linha de embarque de universidade.
contêineres. Empresa de
Empresas de transporte telecomunicações.
rodoviário.

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3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO

• Processamento de materiais:
• propriedades físicas: forma, composição ou
características.
• localização: empresas de entrega de
encomendas.
• posse: propriedade dos materiais.
• estocam ou acomodam: armazén.

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3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO

• Processamento de informações:
• propriedades informativas: forma da
informação (contadores).
• posse: empresas de pesquisa de mercado.
• estocam ou acomodam: arquivos e bibliotecas.
• localização da informação: empresas de
telecomunicação.

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3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO

• Processamento de consumidores:
• propriedades físicas: cabeleireiros e cirurgiões
plásticos.
• posse: empresas de pesquisa de mercado.
• localização: linhas aéreas e ônibus.
• estado fisiológico: hospitais.
• estado psicológico: serviços de entretenimento
(música, teatro, tv, rádio e parques temáticos.

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3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO

Processadores Propriedades físicas Propriedades informativas Posse
Operações de manufatura Operações de varejo
materiais
Mineração e extração
Banco Analistas financeiros
informações Contadores Universidades
Arquitetos Consultores
Cabeleireiros
Consumidores
Cirurgiões plásticos

Estado
Processadores Localização Estocagem Estado psicológico
Fisiológico
Serviços postais Armazéns
materiais
Distribuição de cargas
Empresas de Bibliotecas
informações
telecomunicações
Transporte público Hotéis Hospitais Educação
Táxis Assistências de Psicanalistas
Consumidores
saúde Teatros
Parques temáticos

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3.1 – OUTPUTS
• são bens físicos e/ou serviços, e estes, são vistos
como diferentes em vários sentidos:
• tangibilidade;
• estocabilidade;
• transportabilidade;
• simultaneidade;
• simultaneidade;
• contato com o consumidor;
• qualidade.

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BENS PUROS
Tangiveis
Produção de petróleo
Podem ser estocados
A produção precede o
Fundição de alumínio consumo
Baixo nível de contato
com o consumidor
A qualidade é evidente
Fabricante de
máquinas

Restaurante

Serviços de sistema
de informática

Consultoria gerencial
Intangíveis
Não podem ser

Clínica psicoterápica
estocados
A produção e consumo
são simultâneos
Alto nível de contato
com o consumidor
Não podem ser
transportados
É difícil julgar a
qualidade
SERVIÇOS PUROS

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4 – HIERARQUIA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO

• qualquer função produção pode ser considerada
uma hierarquia de operações:
• macrooperação;
• microoperações.
• pode-se modelar qualquer função produção como
uma rede de microoperações engajadas em
transformar materiais, informações ou consumidores.
• microoperação fornecedora e consumidora
(cliente e fornecedor ao mesmo tempo).

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4.1 – PROCESSOS DE NEGÓCIOS

• Desmembrar uma operação produtiva em suas
microoperações constituintes ajuda a demonstrar
como a administração da produção se aplica a todas
as partes da organização;

• Reorganizar arranjos físicos e responsabilidades

organizacionais ao redor desses processos de
negócio é a filosofia da reengenharia de processos
de negócio (BPR).

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5 – PROTEÇÃO DA PRODUÇÃO

• proteger a produção do ambiente externo;

• pode ser feito de duas maneiras:
• proteção física: manter estoque de recursos.
• proteção organizacional: formar uma barreira
com a outras funções organizacionais.

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6 – TIPOS DE OPERAÇÕES DE PRODUÇÃO

• as operações apresentam diferenças em quatro

aspectos:
• volume de output: obtenção de custo baixo
(grau de repetição e sistematização).
• variedade de output: flexível (custo mais alto);
• variação da demanda do output: mudar a
capacidade
• grau de visibilidade: quanto das atividades de
uma operação é percebido pelo consumidor.

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6.1 – IMPLICAÇÕES DOS 4 Vs DA PRODUÇÃO

• as quatro dimensões possuem implicações para o

custo de criação de produtos e serviços.
• alto volume, baixa variedade, baixa variação e
baixa visibilidade – ajudam a manter os custos
de processamento baixos;
• baixo volume, alta variedade, alta variação e alta
visibilidade, carregam algum tipo de penalidade
em custo para a produção.
• a posição de uma operação nas quatro dimensões
é determinada pela demanda do mercado a que está
servindo.
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6.1 – IMPLICAÇÕES DOS 4 Vs

Baixa repetição.
Cada funcionário hamburger Alta repetitividade.
participa mais do Especialização.
trabalho. Baixo volume Alto Sistematização.
Menor Capital intensivo.
sistematização. Baixo custo unitário.
Alto custo unitário.

Flexível. Bem definida.

Completo. transportes
Rotineira.
Atende às Padronizada.
necessidades dos Alta variedade Baixa
Regular.
consumidores. Baixo custo unitário.
Alto custo unitário.

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6.1 – IMPLICAÇÕES DOS 4 Vs

Capacidade
mutante. hotel Estável.
Antecipação. Rotineira.
Flexibilidade. Variação da
Alta Baixa Previsível.
Ajustado com a demanda
Alta utilização.
demanda. Baixo custo unitário.
Alto custo unitário.
Tempo entre a
Tolerância de
produção e o
espera limitada.
consumo.
Satisfação definida restaurante
Padronização.
pela percepção do
Pouca habilidade de
consumidor. Alta Visibilidade Baixa contato.
Necessidade de
Alta utilização de
habilidade de
funcionários.
contato com o
Centralização.
consumidor.
Baixo custo unitário
Alto custo unitário
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7 – ATIVIDADES DA APO

• Responsabilidades diretas da APO.

• entendimento dos objetivos estratégicos da
produção;
• desenvolvimento de uma estratégia de produção
para a organização;
• projeto dos produtos, serviços e processos de
produção;
• planejamento e controle da produção;
• melhoria do desempenho da produção.

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7 – ATIVIDADES DA APO

• Responsabilidades amplas da APO.

• Globalização;
• Proteção ambiental;
• Responsabilidade social;
• Consciência tecnológica;
• Gestão do conhecimento.

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