UNIVERSIDADE SANTA CECÍLIA

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS

Disciplina: Fitoquímica e Manipulação de Plantas do Setor Privado

Prática 13: Metilxantinas - análise qualitativa

Objetivos: evidenciar a presença de metilxantinas na amostra (pó de café), utilizando

teste de precipitação.

PROCESSO EXTRATIVO:

- pesar em um béquer, 2,5 g do pó da amostra e solubilizar com 20 mL de clorofórmio +

2,5 mL de hidróxido de amônio 10%.
- colocar a solução em um funil de extração e agitar devagar. Deixar em repouso até
separação das fases. Repetir o procedimento 2 vezes com 10 mL de clorofórmio cada.
- filtrar todo o extrato clorofórmico utilizando algodão, e em seguida evaporar o
solvente na chapa de aquecimento.
- juntar ao resíduo, 40 mL de água destilada + 1,5 mL de H 2SO4 a 10%. Aquecer a
solução até fervura e permanecer por 5 minutos.
- filtrar a solução utilizando papel de filtro e dividir o filtrado coletado em 2 béqueres
com quantidades iguais.

TESTE DE PRECIPITAÇÃO:

- em um dos béqueres, adicionar 2 gotas do reagente de Dragendorff e verificar se há

formação de um precipitado de coloração vermelho tijolo. Comparar com o béquer sem
adição de reagente.
- o aparecimento de precipitado vermelho tijolo caracteriza presença de metilxantinas na
amostra analisada.