MENU

s i g a a fa m i g l i a d a p a s t a
 APERITIVO
1.Crostini R$
25 6 . B u r r a ta D’ Tá l i a R$
59 1 0 . C a r pa c c i o d a C h e f R$
59
Massa artesanal bem fininha Burrata cremosa artesanal, Nosso incrível carpaccio de
e crocrante temperada à sua tomatinhos cereja confitados e Mignon, finalizado com pesto
escolha. Acompanha molho nosso delicioso pesto de de manjericão, azeite e
de tomate artesanal manjericão. Acompanha longas parmesão fresco. Acompanha
fatias de pão italiano crocante crostini artesanal
T RAD I C I O N AL CALABRIA AO PE S TO

2.Il Nostro Dadinho R$

28 7 . F i l l e to N e l P a n e R$
64 1 1 . D u o B u rg u e r R$
35
Dadinhos de tapioca com Ti r a s d e f i l é m i g n o n , m e r g u l h a d a s d e P o l p e to n e
parmesão e queijo coalho, no nosso molho gorgonzola Dois mini burgueres recheados
acompanhados da nossa dentro de uma foccacia feita na com blend de queijos,
geléia de tomate apimentada casa e finalizado com parmesão acompanhados de rúcula e
gratinado aioli de páprica defumada

3 . L a C a n oa R$
25 8 . C r o q u e te R$
35 1 2 . Tr i o d e C a l zo n e R$
39
d e C o s te l a
Nossa maravilhosa batata Tr ê s c a l z o n e s r e c h e a d o s
canoa rústica, coberta com Croquetes empanados em (caprese/ragu de linguiça/
farofa de presunto crocante. panko, com costela suína, al aglio). Acompanha molho
Acompanhada do nosso aioli acompanhados de uma incrível pesto, pomodoro e aioli de
emulsão de pimentões assados fumaça
de fumaça

4.Arancini di R$
39 9 . E s pa l d e i r a d i R$
92 13.Pão de Alho R$
29
Funghi A n t i pa s t i Fa m i g l i a
Uma releitura do tradicional Tr ê s t i p o s d e q u e i j o ( 5 0 g c a d a ) , Mini pães artesanais
Arancini Italiano. Deliciosos um embutido(50g), presunto de cobertos pelo nosso creme
bolinhos de risoto, com mix parma, uvas, castanhas, geleia de alho com catupiry®,
de cogumelos em cama de da casa e nosso crostini salsa fresca e mussarela
aioli de fumaça tradicional da casa maçaricada

5.Polpetti di R$
42
Gamberi
Esferas cremosas de camarão

TRADICIONALES
bem fritinhas, envoltos em
capelli d’angelo. Acompanha
aioli de páprica defumada DELLA NOSTRA
FAMIGLIA

1 4 . S pa g h e t t i R$
46 1 9 . L a s a g n a B o l og n e s e Para 2 pessoas R$
83
Nosso espaguete com um molho a sua escolha* Massa artesanal feita na casa, queijo mussarela, um
toque de molho bechamel, nosso inconfundível
1 5 . G n o c c h i d i pa ta te R$
48 molho bolonhesa e queijo parmesão
Nhoque artesanal de batata com um molho a
sua escolha* 2 0 . L a s a g n a M a r a j oa r a Para 2 pessoas R$
93
OPCÕES DE MOLHO* Massa Artesanal de jambú feita na casa, queijo do
F O RT U N ATA B O LO N H E SA P O M O D O RO marajó, camarões rosa, folhas de jambú e nosso
P E S TO G O RG O N ZO L A D U O FA M I G L I A ( fo r tu n at a + p o m o d o ro ) molho bechamel, finalizado com queijo mussarela

2 1 . L a s a n h e ta G r e l h a d a R$
58
1 6 . S pa g h e t t i a l l a C a r b o n a r a R$
56 d e C o s te l a
Espaguete, acompanhado por gema de ovos, Camadas de massa artesanal, entremeados com
bacon, pimenta preta moída e parmesão ragu de costela, e grelhada “en piatra riscaldante”

1 7 . R av i o l l e d a M a m m a R$
52 2 2 . C a c i o e P e p e Tr u fa d o R$
67
Massa recheada de queijo mussarela e
A famosa pasta de Roma, com rigatone, uma
presunto fresco, coberto pelo nosso molho
duo famiglia (fortunata + pomodoro) incrível emulsão de parmesão e pimenta do reino
moída na hora e finalizado com chave de ouro com
a nossa salsa trufada
1 8 . To r te l l i n i i l P r e fe r i to R$
56
To r t e l l i n i v e r d e n a m a s s a d e c h i c ó r i a , r e c h e a d o 23.Bifum al Funghi R$
56
com pernil defumado ao molho fortunata
Macarrão vegano a base de arroz e cogumelos
ao pomodoro
 PIATTI & PASTAS
24.Carbonara Especiale 3 0 . F i l é a pa r m eg i a n a R$
119
R$
69
Nosso famoso carbonara, em uma Parmegiana de mignon. Sob cama de
versão ainda mais especial. Espaguete, fettucine ou nhoque ao molho
gema de ovo, parmesão, pimenta do pomodoro, coberto por queijo
reino, bacon e camarão rosa. mussarela e parmesão gratinado

3 1 . I l N o s t r o F i l l e to R$
68
25.Frutti di Mare Filé mignon acompanhado do nosso
Nosso fettucine, acompanhado de
R$
69 fettucine artesanal, ao molho fortunata,
polvo, camarão e lula, puxados em finalizado com farofa de presunto
vinho branco e finalizado com salsa
fresca
3 2 . M i g n o n d i Fa m i g l i a R$
68
Filé mignon ao demiglace,
26.Gamberetti Gratinati R$
129 acompanhado do nosso nhoque de
Camarões rosa gratinados sob uma batata, coberto por molho gorgonzola.
generosa cama de penne, mergulhados
no nosso molho fortunata, cobertos por
queijo mussarela e parmesão gratinado 3 3 . F r a n go d a N o n n a R$
53
Filé de peito de frango, recheado
com duo de queijos, acompanhado
2 7 . P o r k D ´ Tá l i a R$
66 do nosso purê de abóbora com
gorgonzola e aspargos grelhado.
Pernil defumado á lenha, desfiado e
acompanhado do nosso nhoque de
batata ao molho bolonhesa 3 4 . F i l h o te Fa m i g l i a R$
69
Filhote grelhado, acompanhado
do nosso exclusivo risoto de
28.Branzino bacuri, com toque de linguiça
R$
67
Tr a d i c i o n a l d o b a i x o e u r o p e u , a j u n ç ã o defumada.
do mar com a terra. Rosmarino, ragú de
costela e polvo grelhado, findado com 35. Pesce di Casa R$
64
aioli de páprica defumada.
Filhote grelhado com purê de
batata roxa, macaxeira salteada
na manteiga e chips de batata
2 9 . O s s o b u c o Tr a d i c i o n a l e R$
59 roxa.
Ossobuco cozido em baixa
temperatura, coberto por demiglace, 36. Salmone ao Nero R$
82
sob cama de polenta cremosa e
finalizado com farofa de tomilho Salmão grelhado, arroz negro
cremoso, finalizado com crispy
de alho poró.

INSALATE PIATTO BAMBINI

37 - Panzanella R$
46 E S C O L H A U M A P R OT E Í N A
Nossa salada italiana com croutôns
caseiros, folhas, tomate cereja e mussarela FILÉZINHO DE
de búfala. Escolha uma opção entre FILÉZINHO DE MIGNON PE I TO D E F RA N G O

S A L M ÃO P R E S U N TO D E PA R M A L E G U M E S E S C O L H A 2 AC O M PA N H A M E N TO S
PE I TO D E F RA N G O C A M ARÃO RO SA
AR ROZ B RA N C O B ATATA C A N O A
AR ROZ D E B RO C Ó L I S PE N N E N A M A N T E I GA
E S PAG H E T T I LEGUMES
N A M A N T E I GA

P r a to i n f a n t i l R$
39
RISOTTI PIZZAS
38.Filé Mignon 43. Calábria R$
49
R$
63
Risoto de parmesão com filé Massa artesanal de longa
mignon e queijo do reino fermentação, molho de tomate da
finalizado com cebola crispy casa, rodelas de calabresa defumada
e toque de queijo gorgonzola.
39.Pernil R$
59
Risoto de pernil defumado à 44.Pane al Aglio R$
49
lenha com parmesão e farofa de
Massa artesanal de longa
presunto
fermentação. molho de tomate da
casa, queijo mussarela, pasta de
40.Camarão R$
72 alho com o genuíno catupiry® e
Risoto de camarão rosa com salsa fresca
parmesão ao pomodoro
4 5 . C a s a B u r r a ta R$
72
41.Salmão R$
73 Massa artesanal de longa
Risoto de salmão com fermentação. molho de tomate da
parmesão, limão siciliano e casa, queijo mussarela, burrata
cebola crispy artesanal, presunto parma e pêsto de
manjericão
4 2 . L a B u r r a ta R$
78
Risoto de burrata ao pesto 4 7 . M a rg h e r i ta E s p e c i a l e R$
49
com tomates confitados, azeite
e queijo parmesão fresco Massa artesanal de longa
fermentação, molho de tomate da
casa, queijo mussarela, tomate

DOLCI
confit e manjericão fresco.

49.Cannoli R$
29
Duo de cannolis, sendo um
de cupuaçu e um de
c a r a m e l o t o ff e

50.Tiramisú de Bacuri R$
31
Nossa releitura da tradicional
sobremesa italiana. Creme de
bacuri, pão de ló banhado em café
e polvilhado com chocolate

5 1 . P e t i t G a te a u R$
33
Bolo quente com calda de chocolate,
sorvete de leite ninho e morangos

52. Zeppole
R$
36
Massa italiana assada, recheada
com nutela. Acompanha sorvete
de leite ninho

5 3 . I l C i o c c o l a to
d i A n to n e l l a
R$
32
Te x t u r a s d e c h o c o l a t e : b o l o
rústico, mousse, tuile, calda e
u m t o q u e d e c a r a m e l o t o ff e

5 4 . Le m o n C u r d R$
23
Deliciosa massa crocante,
recheada de brigadeiro de limão
e marshmallow maçaricado

55. Nostro Pudim R$

18
Pudim de Leite com calda de caramelo,
farofinha de paçoca assada, marshmallow
m a ç a r i c a d o e Tu i l e d e p a ç o c a
BEVANDE BEBIDAS BIRRE CERVEJAS
B a d e n B a d e n (600ml) R$
24
Á g u a s e m gá s (310ml)
R$
7 C o l o r a d o R i b e i r ã o (600ml) R$
24
Á g u a c o m gá s (310ml) R$
7, 50
H e i n e ke n ( 3 3 0 m l ) R$
14
Á g u a i ta l i a n a S.
P e l l eg r i n o ( 2 5 0 m l )
R$
22 H e i n e ke n Z e r o ( 3 3 0 m l ) R$
14
Ác q u a P a n n a ( 2 5 0 m l ) R$
25 S te l l a A r to i s ( 3 3 0 m l ) R$
13
B u d we i s e r ( 3 3 0 m l ) R$
13
R e f r i ge r a n te L a ta R$
8
T i j u ca ( 3 5 0 m l ) R$
11
R e f r i ge r a n te K s R$
8
H2O R$
9
L i m o n e to R$
9
Á g u a tô n i ca R$
8
S u c o d e f r u ta s (355ml)
R$
10
( c o n s u l ta r s a b o r e s )

S u c o d e u va i n teg r a l (300ml) R$
16
Red bull tradicional ou outras edições

( c o n s u l ta r s a b o r e s )
R$
16

DISTILLATI DESTILADOS
D O S E /G A R RA FA D O S E /G A R RA FA

Licor Limoncello Vodka Absolut

R$ 32/ - R$ 19/220
Licor 43 Vodka Belvedere
R$ 32/330 R$ 26/290
Whisky Johnnie Walker Red Label Cachaça de Jambú R$ 15/ -
R$ 19/190
Whisky Johnnie Walker Black Label R$ 25/280 Cachaça Indiazinha R$ 13/-

Whisky Johnnie Walker Green Label Tequila José Cuervo R$ 24/ -

R$ 45/ -
Whisky Old Par Campari R$ 19/ -
R$ 25/ 280
Whiskey Bourbon
R$ 33/ 330
Gin Beefeater R$ 22/220
 CARTA DRINKS DE

1 FELICITÁ 2 MORA
BRAMBLE 3
CARAJILLO
Gin importado, syrup de
Gin importado, sumo de Licor 43 e café expresso
taperebá,sumo de limão e
limão siciliano, gelo tritu- batidos com gelo
espuma de taperebá com
rado e syrup de amora
g e n g i b r e R$31
R$32 R$38

4 TARTUFI GIN 5 TROPICAL GIN 6 NY SOUR

Gin importado, água Gin importado, Red Bull W h i s k y, s y r u p d a c a s a , s u m o
tônica, acerola trufada com tropical, suco de laranja e de limão e on flat de vinho
açúcar cristal vermelho e rodela de limão siciliano tinto seco
hibisco em pó R$32
R$30 R$35

7 EL RUBIO 8 DOLCE MULE 9 CAIPIROSKA

Licor 43, água tônica,
syrup de gengibre e limão
siciliano com espuma de
gengibre
R$38
Vo d k a , s u m o d e l i m ã o , s y r u p Vo d k a , f r u t a ( c o n s u l t a r
de cupuaçu e espuma de opções), açúcar e syrup
cupuaçu com gengibre da casa
R$28 R$22

10 LIBERTÁ 12 APEROL WINE 13 APEROL SPRITZ

Rum ouro, cachaça envelhe- Vi n h o t i n t o d a c a s a ,
cida, syrup com pimenta da espumante, aperol e Aperol, espumante brut,
Jamaica, sumo de limão rodelas de laranja água com gás e rodelas
canela defumada de laranja
R$28 R$35 R$29

14 ROSSO 15 DON CORLEGRONI 16 FRÁGOLA FRIZZ

Rum, vinho tinto da casa, Gin, vermute tinto seco,
e morangos macerados com Espumante e cubos de
campari e semente de
borda de sal morango
amburana
R$25 R$30 R$30

17 AMZ REGIONALE 18 AMZ TONIC 19 SPIAGGIA

Gin AMZ de jambú, toque de Gin AMZ de Jambú, água Inspirado nas areias rosa da
mel, sumo de limão e espuma tônica, sumo de gengibre praia de Spiaggia, na costa
de cupuaçu e sumo de limão siciliano italiana. Uma combinação
R$38 de gin importado, pitaya,
R$38 limão siciliano e espuma de
tangerina

20
IL LIMONE
N ÃO A L CÓ O L I CO
21 FRUTTELO R$35

N ÃO A L CÓ O L I CO

Limão batido com açucar e Syrup de maça verde,

gelo e espuma de gengibre água tônica, sumo de
limão siciliano, syrup de
gengibre e espuma de
R$17 limão siciliano
R$17