DR: CLAUNICIO AMARAL DE OLIVEIRA JUNOIR

LISTA DE SUBSTUIÇÃO

Vegetais A vontades Vegetais B indicados Arroz ou substitutos

Aipo Alcachofra Arroz cozido
Agrião Abobora madura Arroz integral
Alface Abobrinha Macarrão
Bertalha Alho-poró Milho
Brócolis Beterraba Angu
Caruru Berinjela Batata inglesa
Cebola Cenoura Batata doce
Chicória Chuchu Aipim
Couve Pimentão Cará
Couve flor Quiabo Inhame
Espinafre Repolho refogado Batata broa
Mostarda Vagem Macarrão integral
Nabo Jiló Pipoca
Pepino Tomate Batata doce roxa
Pimentão Aspargo Batata Asterix
Rabanete Pepino Batata yacon
Repolho Tomate cereja Batata monalisa
Taioba Cenoura baby Batata fugiu
Tomate Repolho roxo Pizza
Couve de Bruxelas Tomate uva Massa em geral
Almeirão Cogumelo Batata baroka
Escarola Alho Batata bintye
Radite Abobora moranga Arroz tipo japonês
Rúcula Pimentão vermelho Arroz para rizoto
Noyashi Pimentão amarelo Arroz parbolizado

Leite xícara 165,00ml Queijo fatia pequena Frutas fatias inteiras

Leite desnatado Minas fescal Abacaxi- 1 fatias pequena
Leite integral Minas branco Ameixa 3
Leite pó integral Manteiga ghee Banana -1
Leite pó desnatado Ricota Caju - 2
Leite de soja Pasta de amêndoas Acerola -10
Leite de cabra Presunto normal Caqui - 1
Leite sem lactose Presunto de peru Uva -10
Extrato de soja Polenguinho lhiyt Figo- 1
Leite café desnatado Manteiga de coco Kiwi
Leite café integral Polenguinho Goiaba- 1
Iogurte Cottage Manga- 1
Iogurte natural Queijo sem lactose Laranja- 1
Yakult Queijo lhiyt Maça - 1
Danone Pasta de ricota Maracujá
Leite ninho Pasta de soja Melancia- 1 fatia pequeno
Leite c achocolatado Pasta de Amendoim Melão- 1 fatia pequeno
Leite chocolate Manteiga lhiyt Morango - 10
Leite c frutas Queijo búfala Pêra- 1
Iogurte de frutas Queijo tofu Pêssego
Iogurte desnatado Queijo coalho Mamão- 1 fatia pequeno
Iogurte lhiyt Queijo de cabra Jaca- 3 favos
 DR: CLAUNICIO AMARAL DE OLIVEIRA JUNOIR
LISTA DE SUBSTUIÇÃO

Carnes pedaços Peixe pedaços pequenas Pães fatias ou unidade

Bife- 1 pequeno
Alcatra- 1 pequeno
Contra filé- 1 pequeno
Músculo- 3 pequeno
File mignon- 1 médio
Patinho- 1 pequeno
Soja- 3 colheres sopa
Moída- 3 colheres Sopa
Rabada- 3 pequenos
Assada- 2 pequena
Ensopada- 2 colheres
Picanha- 1 pequeno
Posta- 3 pequena
Sardinha- 2 pequena
Filé- 1 unidade média
Salmão- 1 pedaço médio
Namorado- 1 pedaço médio
Dourado- 1 pedaço médio
Pintado- 1 pedaço médio
Anchova- 1 pedaço médio
Atum -1 pedaço médio
Badejo- 1 pedaço médio
Linguado- 1 pedaço médio
Robalo- 1 pedaço médio
Pão francês sem miolo- 1
Pão de forma integral 2 fatias
Pão de forma normal 2 fatias
Biscoito água sal- 4 unidades
Biscoito cream cracker- 4
Biscoito integral- 4 unidade
Bolo cenoura -1 fatia média
Pão de batata- 1 unidade
Pão de queijo- 1 unidade
Biscoito de maisena- 4
Tapioca- 1 unidade média
Pão doce- 1 unidade

Frango file pequeno Vísceras cozidas Leguminosas colheres sopa

Peito- 1 file Sem pele
Sobre coxa- 1 sem pele
Coxa- 1sem pele
Assa- 1 sem pele
Cozinha- 2 sem pele
File peito 1 pequeno grelhado
File peito 1 pequeno assado
Bife de fígado- 1 unidade
Língua ensopada- 1 unidade
Dobradinha- 3 colheres sopa
Isca de fígado- 4 unidade
Moela de galinha- 2 unidades
Isca de fígado- 3 unidade
Coração galinha- 3 unidade
Feijão- 3 colheres sopa
Lentilha- 3 colheres sopa
Ervilha- 3 colheres sopa
Grão de bico 2 colheres sopa
Feijão salada- 3 colheres sopa
Feijão branco 3 colheres sopa
Feijão branco- 3 colheres

Chás xícara 165,00 GRÃOS Sucos

Preto Linhaça Laranja
Verde Amaranto Acerola
Camomila Chia Abacaxi
Cidreira Quinua Goiaba
Maça Gergelim Manga
Erva doce Girassol Maça
Hibisco Abobora Maracujá
Hortelã Aveia Uva
Mate Gergelim Morango
Canela Granola Limão
Capim limão Canela Caju

Óleos Gorduras boas Açucares

Girassol Amendoim Mascavo
Soja Castanhas do Pará Demerara
Canola Castanha de caju Cristal
Milho Amêndoas Adoçante
Coco Avelã Mel
Azeite extra virgem Abacate Melado