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CONHEÇA
A SUA MENTORA
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GUIA BÁSICO DA
DIETA LOWCARB
Há muitas maneiras de perder peso rapidamente. No entanto, a maioria delas os
planos quase sempre se findam em “dietas malucas”, que geralmente te deixam
com fome e infelizes, mau humoradas(os) e no fundo:
E acho que não é isso que NEM EU E NEM VOCÊ QUEREMOS, acertei ?
Até porque quem já viveu o EFEITO SANFONA na pele , sabe quão frustrante é
reganhar com facilidade o peso perdido com tanto esforço.
Mas, felizmente, existe outro jeito e esse outro jeito me fez eliminar mais de 50kg
e hoje já mantenho o meu peso do objetivo conquistado por mais de 4 anos. E é
esse segredo que eu quero relevar pra vocês .
Com esse material você vai emagrecer rápido, nutrir o seu corpo com alimentos
e receitas deliciosas que te darão prazer em comer e fazer dieta, seu corpo
poderá se transformar num potente queimador de gordura, sua fome irá reduzir
drasticamente e sua saúde irá aumentar pois seu corpo ficará mais desinflamado!
Parece ser bom demais para ser verdade né? Não duvide, pois é!
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Siga esses Passos que será SUCESSO:
Exemplo:
Almoço Almoço
Salada com vegetais Arroz, feijão, batata
e legumes, azeite de cozinda ou frita,
oliva, carnes, queijo saladas com
maionese
Lanches Lanches
Abacate, coco, pão, donuts, doces,
ovos cozidos, kiwi, bolinhos
morangos
Jantar Jantar
Salada com vegetais Salada com vegetais,
e legumes, azeite de macarrão, pizza,
oliva, azeitona, ovos, lanche, cerveja
carnes, queijos
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LISTAS DE ALIMENTOS
BASE DA LOWCARB
CARNES E OVOS PEIXES AVES MARISCOS OUTROS
Vaca/Boi Salmão Frango Ostra Torresmo
Porco/Javali Atum Perdiz Camarão Linguiça
Cordeiro Robalo Peru Lagosta Bacon
Coelho Tilápia Pato Caranguejo Bucho
Cabra Sardinha Faisão Mexilhões Coração
Touro Dourado Codorna Ameijoas Lingua
Búfala Pescada Marreco Vongole Fígado
Ovos de galinha Surubim Avestruz Lula Moela
Ovos de codorna Tambaqui Galinha Caipira Polvo Rabo
Ovos de pata Filhote Galinha D’angola Siri Pé de galinha
LEGUMES E VERDURAS
Couve flor Alho Alface
Brócolis Pepino Rúcula
Abobrinha Tomate Agrião
Alcachofra Azeitonas Acelga
Chuchu Cogumelos Escarola
Palmito Cebola roxa Endívia
Quiabo Cebola branca Couve
Aspargs Pimentão verde Repolho
Beringela Pimentão Amarelo Espinafre
Abóbora Pimentão Vermelho Couve de bruxelas
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LISTAS DE ALIMENTOS
BASE DA LOWCARB
FARINHA DE SEMENTES, NOZES, CASTANHAS, LEGUMINOSAS E FARELOS
Linhaça Marrom Farinha de Castanha de Caju FARINHA DE DEVEMOS EVITAR
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LISTAS DE ALIMENTOS
BASE DA LOWCARB
OLEAGINOSAS TEMPEROS ADOÇANTES E OUTROS
Avelã Açafrão, curry, chilli, pimenta, Xylitol, Stevia, Eritritol,
Amêndoas calabresa, gengibre, alho cacau em pó>70%,
Nozes em pó, cebola em pó, chocolate em pó>70%,
Côco cebolinha, salsinha, ervas gelatinha sem sabor, café,
Pistache desidratadas e frescas, chás, fermento em pó,
Macadâmia manjericão, noz moscada, bicarbonato de sódio,
Castanha de caju orégano, pimenta do reino, extrato de baunilha,
Castanha do Pará pimentas in natura, páprica, psyllium, goma guar,
Semente de girassol sal marinho, sal kosher, sal goma xantana, vinagre de
Semente de abóbora do himalaia maçã, aceto balsâmico
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LISTAS DE ALIMENTOS
BASE DA LOWCARB
FRUTAS TEMPEROS GORDURAS SAUDÁVEIS
Framboesa, amora, Açafrão, curry, chilli, pimenta Manteiga, banha de
limão, côco, abacate, calabresa, gengibre, alho, porco, óleo de côco,
morango, pitanga, cebola, cebolinha, sasinha, azeite de oliva extra
acerola, maracujá, ervas desidratadas e virgem, óleo de abacate,
ameixa fresca, kiwi e frescas, manjericão, noz manteiga chee, manteiga
mirtilo moscada, orégano, pimenta de garrafa
do reino, pimentas in natura,
sal marinho.
O SEGREDO ESTÁ NAS SUBSTITUIÇÕES. Por isso separei esse material incrível para
você saber exatamente o que comer para emagrecer de maneira prática, gostosa
e definitiva.
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Não existe uma proporção ideal de carboidratos, gorduras e proteínas a serem
consumidos. Essa definição é muito individual. O quê e quanto comer dependerá do
objetivo e da necessidade de cada pessoa. O ideal é consultar um especialista que
possa te orientar, mas com certeza esse material irá te ajudar a nortear.
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REGRAS ALIMENTARES
DA DIETA LOW CARB
Em linhas gerais, as regras básicas da alimentação Low Carb são:
Perder o medo da gordura natural dos alimentos (mas não a noção, ok?);
Comer quando se tem fome e não a cada 3 horas obrigatoriamente (é fundamental
diferenciar a fome da vontade de comer!);
Não se preocupar com restrição calórica nem com contagem de calorias.
Low Carb não é uma dieta. É um estilo de vida que pode e deve ser adotado com
uma perspectiva de longo prazo. Quebrar as regras, eventualmente, não prejudica
o corpo já adaptado e é muito saudável para a mente. Equilíbrio e bom senso são
fundamentais!
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
CARNES e FRUTOS DO MAR
Todos os tipos de carne e frutos do mar podem ser consumidos: carne de gado,
frango, miúdos, peixes em geral, porco, inclusive bacon, entre outros.
Use e abuse das receitas com ovos: omelete, wrap, patê, panqueca, pizza de ovos…
GORDURAS NATURAIS
Para cozinhar, utilize azeite de oliva, óleo de coco, manteiga, ghee e banha de
porco. Inclua também azeite-de-dendê e óleo de abacate.
Mas não se esqueça da regrinha: perca o medo da gordura, mas não a noção!
FRUTAS
Dê preferência para frutas com menor teor de açúcar, tais como: kiwi, frutas
vermelhas (morango, mirtilo, framboesa, amora e pitanga), limão, maracujá, acerola
etc.
Coco e abacate são frutas com baixo teor de carboidratos e alto percentual de
gorduras do bem. Portanto, podem e devem ser incluídas no cardápio.
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
As demais frutas precisam ser consumidas com moderação, principalmente por
quem deseja perder peso. Confira abaixo alguns exemplos para você se orientar:
=> Frutas com níveis moderados de açúcar: ameixa, melão, pêssego e nectarina,
laranja, mexerica / tangerina, maçã, pera e mamão.
=> Frutas com níveis altos de açúcar: banana, caqui, figo, uva, manga, abacaxi e
melancia. (se está na fase de eliminar os quilos finais, Melhor evitar e se está na fase
de moderação, escolha consumir com moderação).
VEGETAIS
Os legumes são essenciais para a saúde como um todo e devem fazer parte do
cardápio diário de qualquer pessoa, inclusive dos adeptos da Dieta Low Carb.
A lista é grande e opção para variar não falta: abobrinha, tomate, brócolis, couve-
flor, alcachofra, nabo, rabanete, pimentão, repolho, berinjela, abóbora, jiló, couve-
de-bruxelas, quiabo, aspargos, pepino, azeitonas, cebola, alho, chuchu, alho-poró,
palmito, entre outros.
Cenoura e beterraba podem ser consumidas, mas com cuidado, pois elas possuem
um teor maior de carboidratos.
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
Veja abaixo sobre a restrição quanto ao consumo de tubérculos, raízes e
leguminosas.
COGUMELOS
Cogumelos de todos os tipos são permitidos: shitake, shimeji, portobello, paris etc.
TEMPEROS
Escolha temperar a sua comida com condimentos naturais, como: ervas frescas e
secas, cebola, alho, cúrcuma, pimenta-do-reino, gengibre, páprica, sementes de
mostarda, canela, entre outros. Use e abuse deles!
Inclusive já vou te adiantar a vida e deixar uma receita de sal temperado caseiro
que uso pra tudo: UM CORINGA NA COZINHA!
Prepare você mesmo o molho para a sua salada e elimine aqueles industrializados.
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
NOZES E (OLEAGINOSAS)
O ideal é montar um mix de castanhas, pois cada uma delas fornece um tipo de
nutriente para o corpo.
SEMENTES
LATICÍNIOS
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
Para os intolerantes, os produtos “sem lactose” podem ser consumidos. Entretanto,
é bom ressaltar que para a fabricação desses produtos é utilizada a enzima lactase
sintética. Nesse caso, a enzima apenas quebra a lactose em açúcares simples,
facilitando a sua digestão e absorção pelo intestino. Ou seja, a quantidade de
açúcar existente nos alimentos não é reduzida nem eliminada.
Caso opte por consumir leite, escolha a versão integral. Leite desnatado não é
recomendado.
LEITES VEGETAIS
Como o leite de vaca deve ser evitado por aqueles que desejam perder mais peso
RAPIDAMENTE, por causa da lactose, os leites vegetais são uma boa opção para
fazer a substituição.
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
Preparando-os em casa, além do líquido, você poderá utilizar o resíduo/farinha na
preparação de diversos pratos. São eles: leite de coco, leite de amêndoas, leite de
castanha-de-caju, entre outros.
PROBIÓTICOS
CHOCOLATE
Consuma apenas chocolate acima de 70% cacau, mas em pequenas porções. Nada
de exageros pois se você quer secar, lembre-se que quantidades importam.
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
ADOÇANTES
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ALIMENTOS PERMITIDOS
NA DIETA LOW CARB
Pense comigo, você dificilmente come 4 laranjas de uma vez mas facilmente bebe
4 laranja em um suco em segundos.
PROCURE NÃO BEBER AS SUAS CALORIAS, isso fará uma diferença imensa no seu
consumo energético diário.
Água, chá e café podem ser consumidos normalmente.Inclusive água com gás e
águas saborizadas.
E se quer emagrecer e não quer largar os refrigerantes , opte sempre pelas bebidas
zero açúcar e zero calorias NÃO SÃO SAUDÁVEIS, mas se você faz o restante
saudável, possivelmente não será um refri zero que vai invalidar o restante do seu
esforço.
BEBIDAS ALCOÓLICAS
WHEY PROTEIN
O whey protein pode ser incluído na dieta, mas deve ser escolhido com bastante
cuidado. Fique de olho na tabela nutricional e na lista de ingredientes, optando por
aquele com menor teor de carboidratos (menor que 8g por porção) e com menos
química (lista de ingredientes menor) na sua composição.
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ALIMENTOS QUE DEVEM SER
EVITADOS NA DIETA LOW CARB
AÇÚCAR
O açúcar deve ser eliminado das preparações e em todas as suas formas, seja ele
refinado, cristal, mascavo, demerara, mel, melado, agave e, inclusive, o açúcar de
coco.
O açúcar é viciante e não faz bem para a saúde, além de alimentar suas bactérias
ruins do intestino, acelerar o seu envelhecimento celular, ser gatinhos de
compulsão e te tirar do controle e prejudicar sua saúde e resultados mais!
GRÃOS E LEGUMINOSAS
O trigo e seus derivados (pão, massas, biscoitos, bolos, entre outros) devem ser
abolidos da dieta. Além de conter glúten, são carboidratos de baixa densidade
nutricional.
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ALIMENTOS QUE DEVEM SER
EVITADOS NA DIETA LOW CARB
O arroz, a aveia, o milho, o centeio e a cevada também não devem ser consumidos.
As leguminosas como o feijão, grão-de-bico, ervilha e lentilha devem ser evitadas
por aqueles que desejam perder peso.
Para aqueles que já estão no peso ideal e não conseguem abrir mão, é permitido
o consumo, mas com critério e moderação. Afinal, esses grãos possuem poder
inflamatório e elevada carga glicêmica.
FARINHAS
TUBÉRCULOS / RAÍZES
Para aqueles que já estão com o peso ideal, pode ser liberado o consumo
ocasional, mas não devem fazer parte do cardápio diário.
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ALIMENTOS QUE DEVEM SER
EVITADOS NA DIETA LOW CARB
Exemplos: batata, batata-doce, mandioca, cará/inhame, mandioquinha/batata-
baroa/cenourinha-amarela. Use com muita moderação principalmente se quer
perder peso rápido.
Já ressaltei acima, mas vale repetir. O consumo de leite e queijos brancos deve ser
restrito por aqueles que precisam perder peso, pois contêm açúcar na forma de
lactose, mesmo os desnatados e aqueles denominados “sem lactose”.
BEBIDAS ALCOÓLICAS
AGORA você sabe se nortear para fazer escolhas mais inteligentes que te farão
secar e viver a sua melhor versão e para deixar tudo ainda mais gostoso, você terá
acesso a uma sugestão de cardápio e a receitas maravilhosas para SECAR RÁPIDO
sem sofrer. Um plano contra falhas, vamos lá? Preparada para SECAR?
Julye Fajárdo
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