LISTADECOMPRAS

VEGAN
F a c i l i t a n d o s u a a l i m e n t a ç ã o p l a n t- b a s e

d@rafaelaguio_

Olá! Me chamo Rafaela Guio, tenho 24 anos e sou do interior de São Paulo.

Engenheira Agrônoma de formação e questionadora por natureza, minha experiência

com o vegetarianismo começou em 2019, durante um intercâmbio voluntário na
Califórnia.

Transformei minha alimentação e atualmente estou vegetariana estrita. Adotar este

estilo de vida foi uma das melhores escolhas que fiz para a minha saúde, além de
contribuir para o meio ambiente e evitar o sofrimento de milhares de animais. Então,
bora repensar?!

E para evitar recaídas, considero a organização e planejamento fundamentais. Por isso

elaborei esta lista de compras. Seja em supermercados, lojas de produtos naturais, ou
on-line, esta é uma lista completa, elaborada com ingredientes simples, versáteis e
gostosos, que irão te ajudar durante a ida às compras.

Além disso, te garanto que com esta lista sempre em mãos, você vai economizar tempo e
dinheiro. SIM! Muitos alimentos básicos que você já consome são livres de ingredientes
de origem animal. Acredite, você vai se surpreender.

Eu espero que goste, e que te inspire a cozinhar pratos à base de plantas maravilhosos.
Ah, e quando estiver usando a lista, não esqueça de me marcar no Instagram
(@rafaelaguio_), ok? Vou adorar saber que fui até o mercado com você!

Com carinho, Rafaela.

MERCEARIA

CEREAISLEGUMINOSAS

Amaranto(flocos)
Aveia(flocosoufarinha) @rafaelaguio_
Amendoim
Arroz(branco,integral)
Edamame
ArrozArbóreo
Ervilha
Bolachadearroz
Ervilhatorta
FarinhadeArroz
Feijãobranco
Farinhadetrigo
Feijãocarioca
Fubá
Feijãofradinho
Granola
FeijãoPreto
Painço
Grão-de-bico
Pãofrancês
Lentilha
Pãodeforma
Proteínaveganaempó
Pãosírio
Sojaemgrão
Semolina
SojaPTS
Sorgo
Tempeh
Quinoaemgrão
Tofu
Quinoaemflocos
Tr e m o ç o
Tr i g o s a r r a c e n o
Seitan
 Vagem

M E R C E A R I A OUT

ROS

U TI L I D A D E S OUTROS

Açúcar(demerara,mascavo Azeitona(verde,preta

)Amidodemilho )Batatapalha

Bicarbonatodesódio Biscoitodepolviho
Farinhaderosca BolachaMaizena

FarinhademandiocaFarofa

Fermento(pó,biológico) Sucointegral

Ketchup Vinho
Macarrão
Molhodetomate
Massadepastel
Mostarda
Milhoparapipoca
Salmarinho
Molhoshoyo
Vinagredemaçã
Polvilho(doce,azedo)

BEBIDAS Sagu

Snacks(chips)

Tapioca(pó,granulada)
Café(grão,solúvel,pó)
Tr i g o p a r a q u i b e
Cerveja

Kombucha Wraps
@rafaelaguio_

H O R TI F R U TI
Mostarda
Rabanete

VERDURAS Repolho(verde,roxo)

Rúcula
Acelga
Salsão
Agrião
Alface(crespa,lisa,roxa)Alh
@rafaelaguio_
o-poró LEGUMES&
Almeirão COGUMELOS
Apargo Abóbora
Brócolis Abobrinha
Broto(feijão,alfafa) Alho
Couve-flor Berinjela
Couvemanteiga Beterraba
Couve-de-bruxelas Cebola
Chicória Cenoura

Escarola Champingnon

Espinafre Chuchu
Jiló
Nabo
Maxixe Tomate

Milhoverde Shimeji
Palmito Shitaki

Pepino CogumeloParis

Pimentão CogumeloPortobello

Quiabo

H O R TI F R U TI

FRUTAS
Manga
AçAÍ Maracujá
Acerola

Abacate
Abacaxi @rafaelaguio_
Melão
Ameixa
Melancia
Banana
Mexirica
Caju
Morango
Caqui
Nectarina
CocofrescoGoiaba
Pera
JabuticabaJaca
Pêssego
Kiwi
Romã
Laranja
Uva
Limão

Maçã

Mamão
TUBÉRCULOS
 Mandioca
BatatainglesaBatatadoce
Mandioquinha
Cará

Inhame

EMPÓRIO
Pinhão

Pistache
E R V A S & TE M P E R O S
S E M E N TE S
Açafrão
Abóbora
Alecrim
Cânhamo(HempSeed)
Alho(póoufrito)
Chia
Canela(póoupau)
Gergilim
Cardamomo
Girassol
Cebolinha
Linhaça
CheiroVerde

Chimichuri
OLEAGINOSAS Coentro

Cominho
Amêndoas Cravo-da-índia
Avelã Erva-doce
Castanhadebaru Louro
Castanhadecaju
Manjericão
Castanhadopará
Nósmoscada
Macadâmia
Orégano
Nozes
Páprica
Noz-Pecã
 Salsinha
PimentaCalabres

aPimentadoreino

@rafaelaguio_

EMPÓRIO
Leveduranutricional

DOCES
CHÁS
Agave
Cacauempó
Amora
Boldo Cereja

Cháverde Chocolateembarra
Cocoralado
Camomila
Frutasdesidratadas
Cavalinha
Frutascristalizadas
ErvaCidreira
Gengibre Geléias(semaçúcar)
Gotasdechocolate
Hibiscus
Granulado
Hortelã
Leitedecocoempó
Mate
Melado
Preto
Néctardecôco
Paçoca
OUTROS Sorvete(olharingredientes)T

âmara
AgarAgar
Xaropedebordo
EspirulinaempóGomaXantana
@rafaelaguio_

EXTRA

"DERIVADOS"
CONGELADOS
C
Frutascongeladasremede'leite'

IogurteveganoKefir -
Linguiça
VegetaiscongeladosSubsti
-
Peixe
tutosàcarne*:
-
Leitedearroz Pizza

LeitedeaveiaLeitedeamen
'Leite'condensadoQueijov
doimLeitedecastanhaLeite

decoco egano

Leitedesoja *Sãoprodutos
desenvolvidoscom
- biotecnologia,similaresàcar
Hambúrgueresprontos- nemascompletamentelivresd
Carnemoída eingredientesdeorigemanim
al.
-
Consumacommoderação.
Frango
@rafaelaguio_