NUTRIÇÃO

Código de Conduta e Ética

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CÓDIGO DE CONDUTA E ÉTICA

CÓDIGO E CONDUTA ÉTICA DO NUTRICIONISTA

ATENÇÃO
Quanto ao Código de Ética do Nutricionista, é preciso relembrar que há o Novo Código de
Ética, de 2019, que é extremamente cobrado em concursos.
Assim, é dever do nutricionista conhecer o seu código de ética, quais são as condutas
adequadas no seu exercício profissional. Os examinadores vêm cobrando bastante este
Novo Código, entretanto, ainda há a cobrança do antigo Código.

DIRETO DO CONCURSO
1. (SELECON/PREFEITURA DE CUIABÁ-MT/TÉCNICO NÍVEL SUPERIOR – NUTRICIO-
NISTA/2019)
Em relação ao Código de Ética, é direito do Nutricionista:
a. Permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição
em que não exerça atividades próprias da profissão.
b. Exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
c. Prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
d. Divulgar imagem corporal de si ou de terceiros.

COMENTÁRIO
a) Não é permitida a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou
instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.
b) Não é só direito, mas DEVER do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor
de estágios em seu local de trabalho.
c) É DIREITO do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e
humanos.
d) NÃO É DIREITO do nutricionista divulgar imagem corporal de si ou de terceiros. Tome-
se como exemplo a divulgação de imagens de “antes e depois” de tratamentos, que não é
permitido pelo Código de Ética.

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De acordo com a Legislação, entretanto, observa-se:

5m

Art. 66 É direito do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu

local de trabalho.
Art. 13 É direito do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e
humanos.

Desta forma, a questão apresenta como certo os constantes na alternativa b e c,

cabendo recurso.

2. (PREFEITURA DE FORTALEZA-CE/NUTRICIONISTA/2018)
A atuação do nutricionista deve ser pautada por princípios fundamentais do Código de
Ética e de Conduta do Nutricionista. É um princípio:
a. A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do direito à alimentação do
indivíduo.
b. O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida e a singularidade.
c. O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a
qualificação política dos processos de trabalho.
d. A atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do significado biológico
da alimentação e considerar suas dimensões: ambiental, cultural, econômica, política,
psicoafetiva, social e simbólica.

COMENTÁRIO
a) Embora seja fundamental, não é um princípio. Além disso, a preocupação deve ser do
coletivo, e não do indivíduo.
b) O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida e a singularidade
e PLURALIDADE.
10m
c) A qualificação deve ser técnico-científica, e não política.
d) Tem-se como PRINCÍPIO que a atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir
além do significado biológico da alimentação, também deve considerar suas dimensões:
ambiental, cultural, econômica, política, psicoafetiva, social e simbólica.
ANOTAÇÕES

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Para melhor compreender esta questão, observa-se os princípios da RESOLUÇÃO CFN

599/2018:

Princípios Fundamentais:
Art. 2º A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do Direito à Saúde e do Direito Huma-
no à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos e coletividades.
Art. 3º O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a singularidade e
pluralidade...
Art. 4º O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qua-
lificação técnico-científica dos processos de trabalho.

3. (FCC/PREFEITURA DE MACAPÁ-AP/TÉCNICO EM NUTRIÇÃO/2018)

Segundo a Resolução CFN n. 333/2004, que dispõe sobre o Código de Ética profissional
dos Técnicos em Nutrição e Dietética é preconizado, dentre os deveres do profissional:
a. Opinar em assuntos básicos de Alimentação e Nutrição, desde que compatíveis com
sua formação escolar.
b. Divulgar e propagar os conhecimentos básicos de Alimentação e Nutrição, prestando
esclarecimentos com finalidade educativa e de interesse social, segundo recomenda-
ções do nutricionista.
c. Permitir a utilização de seu nome ou título por estabelecimento ou instituição onde não
exerça, pessoal e efetivamente, função própria da sua profissão.
d. Prestar serviços profissionais, gratuitamente, a instituições de reconhecida benemerên-
cia social, respeitadas as normas de regulamentação da profissão e ocupação.
e. Deixar de cumprir, no prazo determinado e sem justificativa, as normas emanadas dos
Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas e de atender suas requisições adminis-
trativas, intimações ou convocações.
15m
ANOTAÇÕES

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COMENTÁRIO
a) NÃO É DEVER, MAS SIM DIREITO opinar em assuntos básicos de Alimentação e
Nutrição, desde que compatíveis com sua formação escolar.
b) É DEVER DO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO divulgar e propagar os conhecimentos básicos de
Alimentação e Nutrição, prestando esclarecimentos com finalidade educativa e de interesse
social, segundo recomendações do nutricionista, sempre sob orientação e supervisão.
c) NÃO SE PODE permitir a utilização de seu nome ou título por estabelecimento ou
instituição onde não exerça, pessoal e efetivamente, função própria da sua profissão.
d) NÃO É DEVER, MAS SIM DIREITO prestar serviços profissionais, gratuitamente, a
instituições de reconhecida benemerência social, respeitadas as normas de regulamentação
da profissão e ocupação.
e) NÃO SE PODE deixar de cumprir, no prazo determinado e sem justificativa, as normas
emanadas dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas e de atender suas
requisições administrativas, intimações ou convocações.
20m

ATENÇÃO
Na questão 4, mesmo estando em 2019, cobra a Resolução anterior, assim, é necessário
saber a diferença entre as Resoluções, tanto do histórico quanto atualizado.

4. (UFU-MG/TÉCNICO EM NUTRIÇÃO DIETÉTICA/2019)

A Resolução CFN n. 333, de 03/02/2004, dispõe sobre o Código de Ética Profissional dos
técnicos em Nutrição e Dietética. Baseando-se nessa resolução, são deveres do técnico
em nutrição (artigo 5º), EXCETO:
a. Divulgar e propagar os conhecimentos básicos de Alimentação e Nutrição, prestando
esclarecimentos com finalidade educativa e de interesse social, segundo recomenda-
ções do nutricionista.
b. Prestar serviços profissionais, sem finalidades lucrativas, em situações de calamidade,
de emergência pública e de relevante interesse social.
c. Prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de reconhecida beneme-
rência social, respeitadas as normas de regulamentação da profissão e de ocupação.
d. Assumir responsabilidade somente por atividades que lhe competem de acordo com
as características de seu histórico escolar, considerados, em cada caso, os conteúdos
das disciplinas que contribuem para a formação profissional, respeitados como limites
máximos as atribuições que lhe forem deferidas no registro profissional concedido pelo
Conselho Regional de Nutricionistas.

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COMENTÁRIO
Nesta questão é preciso atentar-se ao que se pede. Observe que a busca é pelo EXCETO.
a) É DEVER divulgar e propagar os conhecimentos básicos de Alimentação e Nutrição,
prestando esclarecimentos com finalidade educativa e de interesse social, segundo
recomendações do nutricionista.
b) É DEVER prestar serviços profissionais, sem finalidades lucrativas, em situações de
calamidade, de emergência pública e de relevante interesse social.
c) É DIREITO prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de reconhecida
benemerência social, respeitadas as normas de regulamentação da profissão e de ocupação.
d) É DEVER assumir responsabilidade somente por atividades que lhe competem de acordo
com as características de seu histórico escolar, considerados, em cada caso, os conteúdos
das disciplinas que contribuem para a formação profissional, respeitados como limites
máximos as atribuições que lhe forem deferidas no registro profissional concedido pelo
Conselho Regional de Nutricionistas.

5. (INSTITUTO ACESSO/SEDUC-AM/NUTRICIONISTA/2018)
A nova edição do Código de Ética, publicada em fevereiro de 2018, apresenta inovações
que consideram os avanços e as nuances da prática profissional do século XXI.(…).
Em relação ao Código de Ética, julgue as afirmativas abaixo:

I – É direito do nutricionista prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua imagem

para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos,
empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição, desde que
informe e não direcione escolhas.
II – É direito do nutricionista alterar a conduta profissional determinada por outro nutricionista
caso tal medida seja necessária para benefício de indivíduos, coletividades ou servi-
ços, registrando as alterações e justificativas de acordo com as normas da instituição,
e sempre que possível informar ao responsável pela conduta.
ANOTAÇÕES

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III – É dever do nutricionista manter-se atualizado quanto aos conhecimentos e práticas neces-
sários ao bom andamento do processo de trabalho, bem como incentivar e facilitar que
profissionais sob sua orientação e supervisão o façam.
IV – A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do Direito à Saúde e do Direito Hu-
mano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos
e coletividades.
Estão corretas as afirmativas:
a. II, III e IV.
b. II e III.
c. III e IV.
d. I e II.
e. II e IV.

COMENTÁRIO
De acordo com o Código de Ética, dentre as afirmativas estão corretas somente:
V – É direito do nutricionista alterar a conduta profissional determinada por outro nutricionista
caso tal medida seja necessária para benefício de indivíduos, coletividades ou serviços,
registrando as alterações e justificativas de acordo com as normas da instituição, e sempre
que possível informar ao responsável pela conduta.
VI – É dever do nutricionista manter-se atualizado quanto aos conhecimentos e práticas
necessários ao bom andamento do processo de trabalho, bem como incentivar e facilitar
que profissionais sob sua orientação e supervisão o façam.
VII – A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do Direito à Saúde e do Direito
Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos e
coletividades.
Assim, a alternativa que comporta as três afirmativas é a alternativa A.
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6. (CESPE/FUB/NUTRICIONISTA/2018) À luz da Resolução n.º 599 do Conselho Fede-

ral de Nutrição, que aprovou o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o
item a seguir.
O nutricionista tem o dever de manter sigilo e respeitar a confidencialidade de informações
no exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal.
25m

COMENTÁRIO
Nesta questão é preciso observar o que se pede. Percebe-se que o que se cobra é o que
está à luz do Código, ou seja, conforme a literalidade do Código de Ética..

GABARITO
1. c
2. d
3. b
4. c
5. a
6. C

�Este material foi elaborado pela equipe pedagógica do Gran Cursos Online, de acordo com a aula
preparada e ministrada pela professora Monique Neves.
A presente degravação tem como objetivo auxiliar no acompanhamento e na revisão do conteúdo
ministrado na videoaula. Não recomendamos a substituição do estudo em vídeo pela leitura exclu-
siva deste material.
ANOTAÇÕES

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