IIAM-Programa Nacional de Investigação Batata

PROTOCOLO DE ENSAIO
Ensaio de: AVALIAÇÃO DA INTERAÇÃO CLONE AMBIENTE DE OITO
CULTIVARES DE BATATA RENO (solannum tuberesum) EM DIFERENTES LOCAIS
(CHIMBUNILA, SANGA E LICHINGA)

Departamento/projecto: PNIB Responsável: Júlia Miguel Manhiça, Lourenço João Caunganha,

liah jose. Munda, jose ricardo Edgar Franscisco; Rosângela Pereira, Elias Namanja, Peter
Thumbo, Filisbela Meireles, Laura enriques, Rosa Aide

Introdução

A Batata reno (Solanum tuberosum) tem um papel preponderante na segurança alimentar e

nutricional da população. Também é uma fonte de renda para os produtores. Em termos de
consumo humano, a batata é a terceira cultura mais importante no mundo, depois do arroz e do
trigo. À semelhança de muitos países de Africa Subsariana, a taxa de urbanização no país está
aumentando e essa tendência de crescimento também tem sido acompanhada por um rápido
aumento na demanda urbana por batata reno.

A Batata reno está a tornar-se uma cultura cada vez mais importante em Moçambique, tanto em
termos de consumo como para a geração de renda, especialmente em ambientes onde as condições
agro-ecológicas são favoráveis para o cultivo deste tubérculo. Em Moçambique, a produção de
batata reno é estimada em cerca de 297 000 Ton, provenientes de uma área de cerca de 18562.2 ha
(FAO,2019), sendo o rendimento médio de 5-10 ton/ha. A produção de batata em Moçambique
tem enfrentado vários desafios, desde acesso a variedades melhoradas, limitada disponibilidade de
semente basica
O presente estudo tem a importância de testar adaptabilidade e estabilidade de 08 clones
proveniente do Malawi, este material é rico em ferro, o ferro ế um mineral que ế responsável
pelo transporte de oxigénio, fortalecimento de sistema imunológico, produção de energia, ha
falta deste mineral pode causar animeia ferropriva que ế muito comum nas crianças menores de 5
anos que pode retardar o crescimento e desenvolvimento de raciocínio das crianças.

O estudo ế de grande importância pois caso si liberte este material pode ajudar na melhoria da
dieta alimentar das crianças abaixo de 5 anos, no desenvolvimento de raciocínio das crianças
melhorando assim a vida social da nossa comunidade.

Objetivo geral

 Avaliar a interação de 08 clones em diferentes ambientes, concretamente nos distritos de

Chimbunila, Lichinga e Sanga.

Objetivos específicos

1. Avaliar o hábito de crescimento e o desenvolvimento das plantas de cada clone

2. Avaliar o número de hastes por planta em cada clone;
3. Avaliar o estágio de floração de cada clone;
4. Avaliar a senescência foliar de cada clone (ciclo);
5. Avaliar o peso de tubérculos comercias e não comerciais colhidos por planta;
6. Avaliar a coloração da pele dos tuberculosos após a colheita;
7. Avaliar a coloração da polpa de cada clone colhido
8. Avaliar a profundidade dos brotos
9. Avaliar a forma do tubérculo
10. Avaliara a aparência de cada clone colhido
11. Avaliar o conteúdo de matéria seca (peso ar e peso na água)
12.Avaliar as qualidades gastronómicas e de processamento de diferentes clones
 Cultura: Batata variedades/clone: 08 Duração: 1 épocas

Local: Lichinga, Sanga, e Chimbunila,

Campanha/ano: 2023

Objetivo: Avaliar a interação de 08 clones em diferentes ambientes concretamente nos distritos

de Chimbunila, Lichinga e sanga.

Delineamento: Blocos Completos Causalizados (DBCC)

Nº de repetições: 3 N.º de blocos 3 N.º de Tratamentos:11

N.º de talhões: 33

Código dos tratamentos:

T1 - 398098.70

T2 - 304350.100

T3 - 398208.570

T4 - 398190.59

T5 - 3992797.23

T6 - 398098.99

T7 - 396033.102

T8 - 398190.605

T9 - CALINGA
Compasso: Entre Linha: 90cm, Na Linha: 30cm Plantas /covacho: 1

Dimensões do talhão: Nº de linhas: 4 Cumprimento da Linha: 3,6 metros

N.º de covachos/linha: 10 (12, isto é 3,6/0,3) N.º Covachos /talhão: 40 Área do (sub)-
talhão: 3.6x3.6=12.96 m2 No Total de talhões: 33

Dimensões da área útil do (sub) talhão:3,6 x0,9x3.6 =6.48m2 N.º de linhas úteis: 2

Cumprimento da linha útil 3,6 m Faixa de isolamento: 2 m

Área do Util12,96x33=426.69 m2

Área total do Ensaio = 634.88 m2

No total de tubérculos por talhão: 1320 tubérculos (40 tubérculos) = N.º Covachos

No tubérculos/ por repetição= 120 tubérculos

Historial do campo: Indicar as culturas prévias; último ano que foi plantado batata no local,
quantidade e tipo de fertilizante aplicado, tipo de solo, georeferenciar o local.

CONDUÇÃO DO ENSAIO:

Escolha e Preparação do solo

1. Lavoura deve ser entre 15 a 30 cm de profundidade, fazer 2 gradagens cruzadas; abrir

sulcos com profundidade uniforme de 15 cm.

2. Adubação de fundo: a razão de 1000Kg de 12-24-12 (NPK)/ha o que corresponde a 324

g/linha

Sementeira: A semente deve estar a uma profundidade de 7 a 15 cm

 1. Irrigação: irrigar 2 vezes por semana ou quando necessário até a saturação dos solos.
Diminuir a frequência depois dos 75 dias depois da sementeira ou quando iniciar a
senescência
2. Controlo Fitossanitário: Para o controlo de míldio pulverizar todos os talhões com o
fungicida de contacto (Mancozeb (g/lt)) e intercalar com dithane a intervalos 7 dias.
Outras aplicações irão depender das condições climatéricas.

3. Sachas e amontoa
A primeira sacha é feita antes da adubação de cobertura logo depois da emergência das
plantas, a segunda é feita na altura da adubação de cobertura e a terceira é feita um mês
antes da colheita.
A amontoa deve ser bem-feita para evitar que os tubérculos fiquem expostos ao sol.

4. Adubação de cobertura: Efectuar aos30 a 45 dias depois da sementeira, na altura da

amontoa aplicar 300 kg de ureia (46%)/ha o que corresponde 92.2 g/linha

3. Colheita
Recomenda-se colher a batata-reno depois das folhas secarem completamente.

Coleção de dados:

1. Número de plantas/talhão: Fazer o registo aos 15 dias depois da emergência

2. Número de caules: Contar o número de caules por planta na altura de amontoa final
3. Hábito da planta: Este dado é colhido 45 dias depois da sementeira. Avaliar o tipo de
planta baseando-se na altura, tamanho das folhas usando a seguinte escala:
1 = Erecto,

2 = Intermédio

3 = Prostrado

4. Vigor da planta: avaliar o crescimento e desenvolvimento das plantas ao 45DDS. Use a

seguinte escala:
 1 = Vigor muito pobre

3 = Pobre

5 = Intermédio

7 =Vigoroso

9 = Muito vigoroso

5. Estágio da floração: Este dado é colhido depois de 45 DDS(dias depois da sementeira)

6. Infecção do mildeo: Percentagem (% de) folhas infectadas no talhão(0% a 100%),4

vezes apenas durante o período de crescimento seguindo um intervalo de 20 dias (20, 40,
60, 80 DDS)

7. Maturação foliar (Senescencia): avaliar a senescência foliar a partir dos75 dias depois
da sementeira usando a seguinte escala:
1 = Imaturo (folhas verdes e florescendo)

3 = Iniciação da maturação (Menos verde, e quase sem floração)

5 = Intermédio (caules tornam-se verdes escuros e plantas começam a acamar-se)

7 = Aproximação da maturação (caules tornam-se amarelos e plantas acamadas)

9 = Completamente maduros (Caules completamente secos)

NA COLHEITA:

1. Número de plantas colhidas por talhão: Contar o número de plantas por talhão
antes da colheita.
 2. Número de tubérculos comerciáveis (ntc): Separar os tubérculos colhidos por
talhão em tubérculos comerciáveis (>35 mm de diametro) e dos não comerciáveis
(<35 mm de diâmetro). Contar o número de cada.

3. Peso de tubérculos: pese os tubérculos comerciáveis e não comerciáveis.

 Peso de tubérculos comerciáveis (PTC)
 Peso de tubérculos não comerciáveis (PTNC)

PÓS-COLHEITA

1. Conteúdo da matéria seca: Selecione uma amostra de aproximadamente igual

tamanho de tubérculos maduros (3 a 4 Kg) para tirar gravidade específica ou
conteúdo da matéria seca. Use o método hidrométrico: peso no ar e peso na água.
Este parâmetro deve-se medir dentro de 24 horas:

2. Qualidade pós-colheita dos tubérculos: na colheita selecionar uma amostra de

tubérculos médios a grandes (3 a 6) tubérculos coloque no cartucho para todos os
clones incluindo a testemunha e armazene a temperatura do quarto sob condições de
escuro por um período de uma semana. Depois fazer o teste de qualidade.

3. Medição da quantidade de ferro presente em cada clone/variedade

4. Tempo de pratileira: avaliar a susceptibilidade ao esverdiamento quando os

tubérculos estiverem expostos a luz.

5. Qualidade de cozidura: Obter 2 a 3 tubérculos de tamanho médio por cada Clone

incluindo o controlo a partir dos tubérculos previamente selecionados (escrever o
número do tubérculo duas vezes na superfície de cada tubérculo com marcador
permanente e ferver os tubérculos. Utilize um painel de 4 a 5 membros para fazer o
teste seguindo a seguinte escala.
6. Sabor:
1 = Muito Pobre

2 = Pobre

3 = Intermédio

4 = Bom

5 = Muito bom

7. Textura:
1 = Aguado

2 = Menos aguado

3 = Cerrado

4 = Menos farinhenta

5 = Farinhenta

8. Integridade depois de ferver:

1 = Desintegração total
 ESQUEMA

1m

T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9
T1

1m

T7 T8 T9 T1 T3 T5 T6 T4 10.8 m
T2
12.8 m

T4 T7 T1 T2 T9 T8 T9 T6
T3

3,6 m

40.4 m

3,6 m
 RD
Bloco Trat NPE NC NH NFA NTC PTC NTNC CTM (ton/ha) % de at

1 T1

2 T1

3 T1

1 T1

2 T1

3 T1

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