MICROBIOTA INTESTINAL:

O que cai na prova?

Prof.ª Beatriz Abu Ali
 FODMAPS
• Baixo teor de oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis.

fruto-oligossacarídeos
Sorbitol,
(FOS) e os galacto-
Lactose Frutose xilitol e
oligos-sacarídeos
manitol
(GOS)

Alimentos altamente fermentáveis pelas bactérias do trato digestório,

aumentando a formação de gases, podendo causar dor abdominal, diarreia,
distensão e cólica abdominal.
FODMAPS
Exemplos ricos em fodmaps:

• Frutas: maçã, pêra, pêssego, manga, melancia, nectarina, cereja,

abacate, frutas secas;
• Laticínios diversos: leite de vaca, cabra ou ovelha, sorvete, iogurte (mesmo
desnatado), queijo fresco e cremoso (ricota, cottage, cream cheese);
• Hortaliças e leguminosas: Alcachofra, aspargo, beterraba, brócolis, couve, alho,
alho-poró, quiabo, cebola, couve-flor, ervilha, grão de bico, feijão, lentilha;
• Cereais e massas: pães, bolos, biscoitos ou cereais contendo trigo e centeio e
cereais com xarope de milho.
(CPCON UEPB - Prefeitura de Areia - Nutricionista – 2022) A conduta dietoterápica nos pacientes
com síndrome do intestino irritável (SII) implica a dieta de eliminação FODMAP (Fermentable
oligosaccharides, disacchrides, monosacchirides and polyols). A redução dos FODMAP da dieta
resultou em efeito benéfico para os pacientes com SII e outros distúrbios gastrintestinais. Quais
desses alimentos são considerados fontes ricas de FODMAP?

A) Alcachofra, leite de vaca, maçã e couve-flor.

B) Cenoura, leites sem lactose, banana e limão.
C) Berinjela, leite de arroz, mirtilo e limão.
D) Tomate, queijo brie, uva e laranja.
E) Cereais isentos de glúten, iogurte isento de lactose, morango e açúcar.
(IADES - SES DF - Residência em Nutrição - Área: Urgência/Trauma – 2020) FODMAP é um
acrônimo em inglês que significa oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis
fermentáveis. São considerados carboidratos de cadeia curta de difícil absorção que, por seu
poder osmótico, aumentam o volume de líquido no lúmen intestinal e são fermentados pelas
bactérias do intestino, produzindo sintomas como gases e distensão abdominal.

No que tange aos FODMAPs, julgue os itens a seguir.

A dieta baixa em FODMAP inclui a redução da ingestão alimentar dos cinco principais subgrupos
de carboidratos, que são: frutose, lactose, polióis de açúcar, frutanos e galactooligossacarídeos
(GOS). Essa restrição deve ser realizada em a longo prazo para minimizar os sintomas do
indivíduo que apresenta dificuldade de absorção desses carboidratos.
(CEPUERJ - UERJ - Residência em Nutrição - Área: Nutrição Clínica – 2022) A Síndrome do
Intestino Irritável é caracterizada por desconforto ou dor abdominal recorrente e hábitos
intestinais alterados. Atualmente, teoriza-se que uma dieta com restrição de FODMAP leva a uma
melhora significativa dos sintomas dessa doença. Essa conduta é pobre nos seguintes
compostos:

A) polipeptídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e etanol

B) polipeptídeos, dipeptídeos, fruto-oligossacarídeos e etanol
C) oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis
D) oligossacrídeos, dipeptídeos, fruto-oligossacarídeos e polióis
Probiótico e prebiótico
Probiótico e prebiótico
Probiótico e prebiótico
TIPOS

Prebióticos: Probióticos:
• Oligofrutose
(frutooligossacarídeos, FOS)
• Inulina
• Galactooligossacarídeos (GOS)
• Lactulose
(CETREDE - UFCE - Nutricionista – 2022) Os nutrientes e os compostos bioativos de alimentos
podem ter um impacto significativo na microbiota intestinal (microbioma). Nesse aspecto,
marque a alternativa correta.

A) Os prebióticos são substratos energéticos para a microbiota intestinal, reduzindo o pH

colônico e estimulando o crescimento e/ou atividade de bactérias benéficas do cólon.
B) Os polifenóis favorecem a formação de ácidos graxos de cadeia curta, importantes na
elevação do pH do lúmen intestinal e na inibição da proliferação de patógenos.
C) Os probióticos restabelecem ou aumentam a população bacteriana, protegendo contra
bactérias patogênicas, e exercendo capacidade imunossupressora.
D) As fibras alimentares fermentadas pela microbiota colônica resultam na formação dos ácidos
graxos de cadeia curta, suprimindo a produção de citocinas anti-inflamatórias.
(Unifil - Prefeitura de Itambaracá - Nutricionista – 2020) A microbiota intestinal humana exerce
um papel importante tanto na saúde quanto na doença e a suplementação da dieta com
probióticos e prebióticos pode assegurar o equilíbrio dessa microbiota. São considerados
prebióticos:

A) Frutooligossacarídeos – FOS e inulina.

B) Bifidobacterium lactis.
C) Lactobacillus casei.
D) Todas estão corretas.
(Rede SARAH - Rede SARAH - Nutricionista – 2022) A alimentação tem sido reconhecida como fator fundamental na
promoção da saúde e redução do risco de doenças. Várias são as evidências científicas que demonstram a efetividade
dos alimentos e de seus componentes bioativos em vias metabólicas específicas, influenciando a gênese, o
desenvolvimento ou a progressão de diversas doenças, principalmente as doenças crônicas não transmissíveis.

Cuppari L. Nutrição clínica no adulto. 4.ª ed. Barueri [SP]:

Manole, 2019, p. 90 (com adaptações).

Considerando as informações precedentes, bem como as funções e características de alguns compostos presentes nos
alimentos, assinale a opção correta.
A) A fermentação das fibras insolúveis pela microbiota intestinal produz ácidos graxos de cadeia curta que reduzem o pH
intestinal, o que resulta em redução da atividade das enzimas bacterianas, influenciando na composição dessa microbiota.
B) Os efeitos benéficos dos ácidos graxos ω-3 incluem alteração dos níveis plasmáticos de lipídios e relaxamento do endotélio,
fatores importantes na aterosclerose.
C) O licopeno é um flavonoide que se apresenta como protetor direto contra radicais livres, com efeitos de prevenção contra a
oxidação do LDL-colesterol e o desenvolvimento de aterosclerose.
D) Pectina, hemiceluloses ácidas, inulina, FOS, oligossacarídeos e amido resistente são fibras fermentáveis pela microbiota
intestinal, sendo consideradas alimentos probióticos.
(IBFC - EBSERH - Nutricionista – 2022) Diversas condições influem na modulação da microbiota
intestinal e na saúde do hospedeiro, sendo o uso de prebióticos uma estratégia para se alcançar
a homeostase intestinal. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.

A) Os prebióticos representam fonte de energia para microrganismos comensais presentes na

microbiota do trato gastrintestinal
B) Os prebióticos são microrganismos vivos, que quando administrados em quantidades
adequadas, conferem benefício à saúde do hospedeiro
C) Os prebióticos são fermentados pelos microrganismos presentes no lúmen intestinal,
produzindo, entre outros metabólitos, os ácidos graxos de cadeia curta
D) Os fruto-oligossacarídeos e a inulina são dois dos prebióticos mais utilizados na prática clínica
E) Por meio da seletividade da composição microbiana, os prebióticos contribuem para
manutenção das funções intestinais, promovendo fortalecimento da integridade da barreira e
imunomodulação do intestino
(COSEAC - FMS Niterói - Nutricionista – 2021) Os alimentos probióticos e prebióticos podem ser
indicados para recomposição da microbiota intestinal, prevenção e tratamento de diarreias,
constipação intestinal, intolerância à lactose, assim como em outras condições clínicas. Sobre as
probióticos e prebióticos, é correto afirmar que
A) o consumo concomitante de probióticos e de prebióticos pode prejudicar os efeitos benéficos de
cada um deles pela adaptação do probiótico ao substrato prebiótico anterior ao consumo.
B) os probióticos são componentes alimentares não digeríveis no estômago que, ao chegar ao intestino,
são fermentados pela microbiota intestinal e estimulam seletivamente a proliferação ou atividade das
bactérias benéficas intestinais.
C) a inulina e os fruto-oligossacarídeos são considerados prebióticos, enquanto as bifidobactérias e
lactobacilos são considerados probióticos.
D) o consumo de quantidades excessivas de prebióticos não causa efeitos colaterais indesejáveis,
porém, o consumo excessivo de probióticos resulta em distensão abdominal, flatulência e cólicas.
E) os probióticos e os prebióticos podem diminuir o colesterol plasmático e a biodisponibilidade de
minerais.
(ARES - UFCE - Residência em Nutrição - Área: Saúde da Família e Comunidade – 2021) Para
melhorar o funcionamento do intestino grosso por meio da redução do tempo de trânsito,
aumento do peso, consistência e frequência das fezes, e pelo fornecimento de substrato
fermentável à microbiota no intestino grosso, indica-se qual componente com ação funcional?

A) Probiótico.
B) Flavonoides.
C) Carotenoides.
D) Fibra alimentar.
(VUNESP - Prefeitura de Guaratinguetá - Nutricionista – 2022) Assinale a alternativa que apresenta
um composto funcional presente em determinados alimentos que tem sido associado à ativação
da microbiota intestinal, favorecendo o bom funcionamento do intestino, segundo o documento
Alimentos Funcionais (Ministério da Saúde, 2009).

A) A catequina.
B) O flavonóide.
C) O tanino.
D) O isotiocianato.
E) A inulina.
(FEPESE - Prefeitura de Videira - Nutricionista – 2023) Os alimentos probióticos e prebióticos podem ser indicados para
recomposição da microbiota intestinal, prevenção e tratamento de diarreias, constipação intestinal, intolerância à
lactose, assim como em outras condições clínicas, como as doenças inflamatórias intestinais (DII).
Analise as afirmativas abaixo considerando as orientações nutricionais em pacientes portadores de DII.

1. Na fase aguda (recidiva) da doença deve-se enriquecer a dieta dos pacientes com alimentos com alto teor de fibras
solúveis, que formam ácidos graxos de cadeia curta por meio da ação das bactérias intestinais.
2. Na fase de remissão da doença, deve-se aumentar, de forma progressiva, o teor de fibras insolúveis da dieta dos
pacientes.
3. Para aumentar o tempo de remissão da doença deve-se estimular a inclusão de probióticos na dieta, que podem
favorecer o reequilíbrio da microbiota, tendo em vista que esses pacientes apresentam quantidades inferiores de
bactérias benéficas.
4. Na fase aguda (recidiva) da doença, deve-se aumentar o consumo de probióticos, ácidos graxos, ômega 3, leite e
derivados.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
A) São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
B) São corretas apenas as afirmativas 1 e 4.
C) São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
D)São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.
E) São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4.
 Obrigada!
@beatrizabuali
Bons estudos!