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(GIBSON, 2017)
Contexto Histórico
A criação de um acrônimo para descrever esses carboidratos de cadeia curta foi necessária
- 2004: o grupo Monash concordou com o termo FODMAP
FODMAPs: Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis Fermantáveis.
Foram investigados ao longo de décadas por sua má absorção e efeitos resultantes no trato
gastrointestinal.
- aumento do teor de água luminal;
-fermentação pelas bactérias intestinais que produzem alterações de gases e fluidos no
intestino -> Sindrome do Intestino Irritável (SII)
(BARRETT, 2017)
O que consiste?
FODMAP: é o conjunto de alimentos fermentáveis que são mal
absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto
intestinal.
Os alimentos fermentáveis referidos são os carboidratos não
digeridos pelo trato digestivo humano. A alta osmolaridade e a
formação de gases pela microbiota intestinal acabam por
desencadear uma série de desconfortos em pessoas sensíveis ou
com a SII.
Foi estudando sobre a SII, que a dieta low FODMAP foi desenvolvida
pela Universidade de Monash, da Austrália
- Desenvolvimento de um aplicativo: FODMAP DIET
Os principais sintomas são: dor abdominal, inchaço, flatulência (gases)
e diarréia.
(FURLANETTO, 2020)
(FEDERAÇÃO BRASILEIRA DE GASTROENTEROLGIA, 2018)
O aplicativo lista os itens alimentares
por um sistema de semáforo e por
tamanhos de porção
(GREEN, 2019)
o que significa
F ermentáveis
O ligossacarídeos
D issacarídeos
Monossacarídeos
A nd ("e")
P olióis
Tipos existentes
Tipos existentes
Eliminação (fase inicial) – Os pacientes devem ser educados sobre formas de reduzir os
alimentos ricos em FODMAP na dieta, geralmente por um período de 2 a 8 semanas. O objetivo
é melhorar os sintomas.
Dietary management algorithm in irritable bowel syndrome (IBS), modified from McKenzie YA, 2016
Impasses:
Adequação nutricional;
Custo;
Dificuldade em ensinar a dieta e mantê-la;
Falta de padronização dos rótulos dos alimentos;
Constipação;
Redução de prebióticos naturais.
Benefícios
(amazon, 2023)
Visão Crítica
GIBSON, P. R. History of the low FODMAP diet. Journal of Gastroenterology and Hepatology, v.
32, n. S1, p. 5–7, 28 fev. 2017. Disponível em:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jgh.13685. Acesso em: 11 maio. 2023.
BELLINI, M. et al. Low FODMAP diet: Evidence, doubts, and hopes. Nutrients, v. 12, n. 1, p. 148, 2020.