Nutrição Animal: Um Guia completo sobre o que você

precisa saber
 Início
 Fertilizantes
 Nutrição Animal: Um Guia completo sobre o que
você precisa saber
18 de dezembro de 2017 / Fertilizantes
O Brasil é um país com alto potencial agropecuário,
prova disso são nossos produtos (carnes, ovos, leite,
couro, etc) que são exportados para o mundo todo.
Todo esse sucesso refere-se a nossa extensa área para
produção animal e nosso clima, ambos são bastante
favoráveis para a criação de animais.
No entanto, um dos fatores fundamentais que
também explica esse sucesso é a nossa capacidade
em alimentar nossos animais de forma barata, mas
que atenda todas as necessidades nutricionais. Para
isso, a nutrição animal é parte fundamental deste
processo.
Hoje em dia a maximização dos nossos lucros
depende estritamente do manejo que adotamos no
quesito nutrição animal, já que os custos com a
alimentação variam entre 40% a 60% do custo total
de produção.
Logo, realizar um planejamento nutricional adequado
é fundamental, evitando gastos desnecessários e
favorecendo a lucratividade da atividade.
Mas como ser eficiente neste planejamento?
Para que esse planejamento alimentar seja o mais
eficiente possível, devemos ter conhecimentos sobre
as exigências de cada categoria animal, potencial
nutricional dos alimentos, além de conhecimentos
básicos para uma equilibrar a formulaçã
O tripé da produção animal
Quando tiramos leite da vaca, coletamos ovos das
galinhas de postura e engordamos bovinos, suínos,
ovinos e aves para abate visamos sempre o lucro. Essa
é a principal prova que a exploração de animais
domésticos é feita, quase que exclusivamente,
mirando nosso interesse econômico.
Porém, para que a produção animal resulte na
máxima eficiência, três aspectos são considerados
imprescindíveis: Genética, Higiene/Manejo e
Alimentação.
A genética é capaz de conferir ao indivíduo potencial
intrínseco, sendo esse o ponto de partida para o
desempenho de toda e qualquer função do animal,
principalmente aqueles de produção.
Em razão da genética, existem raças e diversas
variedades que, ao longo dos anos, foram
selecionadas para se tornarem altamente
especializadas, permitindo um usufruto mais rápido
da produção animal.
Já a higiene e o manejo fornecem, juntamente com a
genética, o ponto de partida às condições básicas dos
animais, pois previnem as enfermidades e oferecem
condições ideias à criação e à produção animal.
Porém, tanto o maior potencial genético quanto a
higiene e o manejo terão suas necessidades por
alimentos aumentada à medida que o animal vai se
especializando. por isso é fundamental dar a máxima
atenção a sua alimentação.
A função da alimentação dos animais domésticos é
fornecer ao indivíduo alimentos capazes de manter a
vida e assegurar, na melhor das condições toda a
demanda alimentar por eles necessitada.
Mas se preocupar somente em “alimentar” os
animais não basta, principalmente quando a criação
visa o interesse econômico.
Simplesmente “alimentar” os animais já não basta
mais
Com o significativo crescimento das necessidades das
espécies, a simples preocupação com o arraçoamento
dos animais já não atende as suas necessidades a
muito tempo.
Essa preocupação ganhou importância principalmente
após os animais ganharem o status de “produtores de
trabalho mecânico”, ou seja, produtores de carne,
leite, ovos, lã ou trabalho pesado…
A partir deste momento, as necessidades do
organismo, em função da espécie, sexo, idade,
tamanho e produções ganharam um novo patamar
que se tornou um “problema” de ordem teórica.
Neste novo patamar, determinada substância pode
ser alimento para um animal ou para uma dada
espécie, mas pode deixar de ser um alimento
nutritivo para um outro animal ou espécie.
Isso porque, o rendimento ótimo dos alimentos
depende das necessidades nutricionais dos animais.
Para isso, esforços conjugados e muita pesquisa em
uma ciência intimamente relacionada à alimentação
se tornaram fundamentais.
Essa ciência é bastante especifica e precisa estar em
constante equilíbrio para o bom atendimento das
necessidades do animal. Estamos falando da nutrição
animal, que se preocupa em nutrir os animais e não
simplesmente alimentá-los.
Conceito de nutrição animal
O termo nutrição animal é definido pelo conjunto de
processos em que um organismo vivo digere ou
assimila os nutrientes contidos nos alimentos
ingeridos, usando-os para seu crescimento,
manutenção, reparação dos tecidos corporais e
produção.
Em animais domésticos, destinados a produção, a
nutrição animal será a responsável por contribuir com
a elaboração de produtos (produção de leite pela
vaca, produção de ovos pelas galinhas ou deposição
de gordura pelos animais de corte).
O valor de toda substância considerada alimento é
baseado em seu teor de nutrientes, daí a importância
da nutrição. Todo nutriente é definido como
constituinte, ou grupo de constituintes dos alimentos,
de igual composição química geral.
Considerando esta ciência, a base da nutrição animal
procura considerar primeiramente os nutrientes e
depois os alimentos. Assim os técnicos da nutrição
animal (zootecnistas, veterinários e agrônomos)
precisam pensar essencialmente nos nutrientes para
depois pensar nos alimentos que os integram.
E esses nutrientes são muitos. Atualmente os
conhecidos pela ciência consistem em pelo menos:
 12 aminoácidos essenciais e suas inter-relações
com os demais;
 17 vitaminas;
 15 ou mais minerais, ácidos graxos, glicídios.
Há ainda outros fatores que ainda nem foram
totalmente identificados.
Por isso, cabe aos profissionais da nutrição
conhecerem profundamente as características e
necessidades de cada espécie e categoria animal,
formulando a nutrição mais completa que atenda às
suas exigências nutritivas.
Estas necessidades, passam, prioritariamente pelas
necessidades metabólicas dos animais, que veremos a
seguir.
Necessidades metabólicas dos animais de produção
Usualmente, na nutrição animal, o entendimento das
necessidades metabólicas da categoria animal é parte
fundamental. Essas necessidades irão variar conforme
muitas variáveis, tais como:
 Categoria animal;
 Raça;
 Tamanho;
 Capacidade produtiva;
 Capacidade reprodutiva;
 Nível de produção
 Estagio de crescimento
 Ambiente
Além disso, entender as funções da nutrição animal
dentro do sistema produtivo também é parte
fundamental que separam o sucesso do fracasso na
alimentação dos animais.
Dentre essas funções principais, pode-se citar:
– Mantença
Representa a quantidade mínima de cada nutriente
no objetivo de promover as funções orgânicas básicas
do organismo animal, prevenindo qualquer problema
ou disfunção metabólica que possa ocorrer. Estas
funções são:
 Produção de calor para manter a temperatura
corporal;
 Energia para as necessidades internas do animal,
caso da respiração, circulação, etc.;
 Movimento mínimo; e
 Reparo dos tecidos, órgãos e estruturas.