Centro Universitário Maurício de Nassau

Bioquímica Humana

mETABOLISMO
DOS
CARBOIDRATOS
gLICÓLISE

Prof.: Me. Evandro José @profcazabeia

 Metabolismo dos carboidratos

Nutrição sist. digestório

sist. circulatório
Polissacarídeos Glicose
Entra
dentro das
células

ENERGIA
Como ocorre essa produção de
energia?
 Metabolismo dos carboidratos
oBJETIVO DO METABOLISMO
Os organismos querem retirar os hidrogênios
e seus elétrons e transferir a energia desses
componentes para o ATP!

rESPIRAÇÃO AERÓBICA rESPIRAÇÃO ANAERÓBICA

Ocorre na presença de Não necessita do 02.
O2.
 Respiração celular aeróbica
Ocorre em três etapas:
Glicólise;
Ciclo de Krebs;
Cadeia transportadora de elétrons.
 Glicólise
Panorama geral
Eq. geral: Glicose (6C) ---> 2Piruvato (3C) + 2NADH
É uma quebra parcial da glicose. Pois ao final são formadas duas
moléculas com metade da quantidade de carbonos da glicose;
Ocorre no citoplasma da célula e na ausência do oxigênio;
Ocorre em uma sequência de 10 reações que é dividida em duas
fases:
Fase de investimento (preparatória) - Da 1ª até a 5ª reação. É a
fase que a célula gasta energia (investe) e se prepara para a
produção de energia;
Fase de pagamento (de quebra) - Da 6ª até a 10ª reação. É a fase
que a irá extrair energia. Essa energia será armazenada na forma
de ATP e de NADH.
 Glicólise
Panorama geral
Tudo começa com a entrada
da glicose dentro da célula

No citoplasma da célula
irá ocorrer a glicólise
 Glicólise
fASE DE investimento - 1ª REAÇÃO
Fosforilação da glicose - Glicose recebe um fosfato (P) no carbono 6 e é
transformada em Glicose-6-fosfato;
Essa reação é catalisada pela enzima Hexocinase;
O fosfato que a glicose recebe vem da molécula de ATP (que é
transformada em ADP) e a célula perde energia.
A transformação da glicose em glicose-6-fosfato prende a glicose na
célula, pois não há transportadores para essa molécula;

Cinases (quinases) - São um grupo de

enzimas que trabalham adicionando grupos
de fosfatos.
 Glicólise
fASE DE investimento - 2ª REAÇÃO
Conversão da glicose-6-fosfato em frutose-6-fosfato
Frutose-6-fosfato é isômero da glicose-6-fosfato;
Essa reação é catalisada pela enzima fosfo-hexose-isomerase;
Essa conversão é essencial, pois prepara a molécula de glicose para as
duas reações seguintes;

Isomerases são um grupo de enzimas que

atuam formando isômeros
 Glicólise
fASE DE investimento - 3ª REAÇÃO
Fosforilação da frutose-6-fosfato a frutose-1,6-bifosfato;
Frutose-6-fosfato recebe um fosfato no carbono 1 e se torna frutose-
1,6-bifosfato;
Esse fosfato vem de uma molécula de ATP (ATP ---> ADP + P). Então, a
célula gasta energia;
A reação é catalisada pela enzima fosfofrutocinase-1 (PFK-1).

Enzima do grupo das cinases (quinases) adicionando

fosfato;
 Glicólise
fASE DE investimento- 4ª REAÇÃO
Quebra da frutose-6-fosfato em dois
compostos com 3 carbonos cada: o
gliceraldeído-3-fosfato e di-
hidroxiacetona-fosfato
Essa reação é catalisada pela
enzima frutose-1,6-bifosfato-
aldolase (aldolase);
Dos dois produtos gerados,
apenas o gliceraldeído-3-fosfato
consegue ser utilizado nas etapas
seguintes.
É necessário que a di- Aldolases - São um grupo de enzimas que
hidroxiacetona-fosfato seja estão relacionadas com a quebra de
moléculas;
transformada em gliceraldeído-3-
fosfato.
 Glicólise
fASE DE investimento- 5ª REAÇÃO
Conversão da di-hidroxiacetona-fosfato em gliceraldeído-3-fosfato;
Quem irá realizar essa conversão é a enzima triose-fosfato-isomerase;

Enzima do grupo das isomerases

atuando na formação de um isômero
 Glicólise
Até aqui (na fase de
investimento)

A partir de agora, temos duas moléculas de

gliceraldeído-3-fosfato. Dessa forma, todas
as reações que acontecerem serão em dobro.
 Glicólise
Fase de rendimento - 6ª REAÇÃO
Transformação do gliceraldeído-3-
fosfato em 1,3-bifosfoglicerato;
Gliceraldeído-3-fosfato recebe um
fosfato no carbono 1;
Esse fosfato não vem de uma
molécula de ATP. É um fosfato
inorgânico solto da célula;
Enzima
A energia para ligação do fosfato
inorgânico ao carbono 1 do
gliceraldeído provém da oxidação
(perca de elétrons) do próprio Saldo para a célula 2NADH
gliceraldeído. Esses elétrons serão
Desidrogenases - São um grupo de enzimas
agarrados pelo NAD. Portanto,
que atuam em reações de oxi-redução,
nessa reação forma-se NADH. transferindo elétrons para NAD e FAD.
 Glicólise
Fase de rendimento - 7ª REAÇÃO
Transferência do fosfato do carbono 1 do
1,3-bifosfoglicerato para uma molécula de
ADP (ADP + P ---> ATP);
Quem realiza essa reação é a enzima
fosfoglicerato-cinase;
Dessa forma, produz-se um ATP;
Saldo para a célula de 2ATP’s

Mais uma vez enzimas do grupo cinases

(quinases) atuando em reações de
transferências de fosfato.
 Glicólise
Fase de rendimento - 8ª REAÇÃO
Temos, agora, uma molécula de 3-fosfoglicerato que apresenta um fosfato
no carbono 3. O objetivo das próximas reações é retirar esse fosfato e
adicioná-lo a um ADP, formando o ATP.
Mas para isso, é necessário tornar essa ligação do fosfato instável. Isso é
feito em dois passos: reação 8 e 9.
A reação 8, catalisada pela enzima fosfoglicerato-mutase transfere o
fosfato do carbono 3 para o carbono 2, formando o 2-fosfoglicerato.

Mutases são um grupo de enzimas

que atuam transferindo fosfatos
de uma posição para outra;
 Glicólise
Fase de rendimento - 9ª REAÇÃO
Agora, para tornar a ligação do fosfato mais instável ainda, a enzima
enolase remove uma molécula de água do 2-fosfoglicerato, formando a
molécula fosfoenolpiruvato.

Enzimas enolases na via glicolítica são

enzimas de desidratação (retiram água);
 Glicólise
Fase de rendimento - 10ª REAÇÃO
Transferência do fosfato do
fosfoenolpiruvato para uma molécula de ADP,
Formando ATP (ADP + Pi ---> ATP).
Essa reação é catalisada pela enzima
piruvato-cinase.
Ao perder o fosfato o fosfoenolpiruvato é
convertido em piruvato.
Saldo dessa reação para a célula duas
moléculas de ATP e duas de piruvato;

Novamente, enzimas cinases (quinases)

catalisando reações onde há transferência
de grupo fosfato.
 Glicólise
Saldo geral da glicólise
2NADH - Formados na 6ª reação - Os NADH seguirão para a terceira etapa
para disponibilizar os elétrons para a cadeia transportadora de elétrons;
2ATP´s - Foram formados 4 (7ª e 10ª reação), porém foram gastos 2ATP’s na
fase de investimento (1ª e 3ª reação) - Os ATP´s já podem serem usados
pela célula;
2 moléculas de piruvato - As moléculas de piruvato, na respiração aeróbia,
seguirão para a segunda fase, o ciclo de krebs.
 Sugestões para estudo

Capítulo 14 Biologia com professor dorival

Ricardo Salviano filho