BIOQUÍMICA – ATIVIDADE - 2023

Lavínia de Campos R.A: 22001350

1) Qual a definição de lipídios?

São moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes

orgânicos. São gorduras, óleos, algumas vitaminas, hormônios e a maioria dos
componentes não proteícos das membranas.

2) Quais as substâncias orgânicas que formam os lipídios?

Moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono.

3) Quais as funções dos lipídios?

Funcionam como reserva energética, isolante térmico, impermeabilizante, absorção de

vitaminas lipossolúveis, formação de ácidos graxos.

4) Qual a diferença entre óleos e gorduras?

Óleos: São líquidos, encontrados principalmente nos vegetais;

Gorduras: são sólidas, abundantes nos animais acumulando-se nos tecidos

adiposos.

5) Qual a principal característica de um óleo insaturado?

-Possuem ligação dupla

-Aumenta o HDL (colesterol bom)

-Podem ser monoinsaturadas ou polinsaturadas

-Podem ser encontradas em vegetais. Ex: abacate, oleaginosas, azeites.

 6) Quais as características que faz variar o metabolismo de um
indivíduo?

Idade, sexo, genética, atividade física, peso.

7) O que é anabolismo?

É o conjunto de reações de síntese ou construção que compreende as reações

que formam moléculas complexas a partir de outras mais simples, com gasto
de energia.
8) O que é catabolismo?

É o conjunto de reações de degradação ou quebra. Abrange todas as reações

em que compostos orgânicos complexos são convertidos em moléculas mais
simples
9) Escreva um exemplo de reação de anabolismo e uma reação de
catabolismo.

Anabolismo- Síntese de proteínas a partir dos aminoácidos.

Catabolismo-Digestão

10) O que é beta oxidação?

É um processo catabólico de ácidos graxos (gorduras) para gerar energia

dentro das nossas células. Eles sofrem remoção, por oxidação, de sucessivas
unidades de dois átomos de carbono na forma de acetil-CoA.