BROWNIE DE PISTACHE FLAKES

Ingredientes
• 350 g de chocolate branco nobre
• 100g de manteiga derretida ou em ponto de pomada
• 5 ovos inteiros
• 80g de pasta de pistache D’oro da Dabella
• 50g de pistache triturado para a massa (opcional)
• 280g de açúcar refinado ou cristal
• 100g de açúcar mascavo
• 350g de farinha de trigo peneirada
• 85g de pistache para decoração (sem casca, sem sal)

Modo de preparo
Na batedeira adicione o açúcar cristal e os ovos e bata por aproximadamente 3
minutos em velocidade média. Acrescente o chocolate branco nobre derretido, a
manteiga, a pasta de pistache e bata até ficar homogêneo em velocidade máxima.
Depois acrescente a farinha de pistache e a farinha de trigo e bata novamente
até ficar homogêneo.
Em uma forma 35x25cm com desmoldante, derrame e espalhe a massa e polvilhe
85g de grão de pistache (opcional)
Leve ao forno por aproximadamente 22 minutos a 180°C ou até o palito sair
parcialmente sujo. Espere esfriar e corte com cortador 6x6cm

Observação: Forno turbo 140 graus ou 180 graus no forno convencional. Por 18 a 30
minutos dependendo do forno.

Validade: Até 7 dias em temperatura ambiente (no máximo 22 graus) ou 30 dias

congelado.
Rendimento: Aproximadamente 24 unidades de 6x6cm
Sugestão de venda: Puro ou com cobertura ou ganache de pistache
Valor de venda sugerida: 8 a 10 reais, sem cobertura.