Biscoito casadinho

POR FRANCIELEN
Licenciado para - Jorge Henrique - 61109001339 - Protegido por Eduzz.com
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• 250g de margarina Qualy (em ponto de

pomada)
• 1 xícara de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• Mais ou menos 3 colheres de sopa de leite
(deve ser acrescentado aos poucos até dar
ponto na massa)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro pra
finalizar (opcional)

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• Em uma vasilha coloque a margarina, o açúcar, farinha

e o sal, misture bem com a mão, não é pra sovar.

• Depois se for preciso acrescente o leite aos poucos e

misture bem até virar uma massa homogênea. Coloque
o fermento e misture. A massa estará pronta quando
você pegar um pedaço com a mão e conseguir fazer uma
bolinha sem despedaçar.

• Modele os biscoitos como preferir, pra modelar com

cortadores, abra a massa com um rolo entre dois
plásticos (um em baixo e um em cima), não deixe muito
fina.

• Depois que abrir, tire o plástico de cima e corte a massa

com os cortadores.

• Retire os biscoitos delicadamente levantando o

saquinho de baixo.

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• Coloque em uma forma com papel manteiga e leve para

assar na grade de cima, no forno médio pré aquecido a
200°.

• Quando começar a dourar por baixo já estará pronto,

retire a forma do forno e espere esfriar pra rechear com
a goiabada.

• Quando os biscoitos estiverem frios, derreta a goiabada

no microondas de 30 em 30 segundos e amasse com um
garfo até ficar bem derretida. Coloque em um saco de
confeitar.

• Com a goiabada ainda morna recheie os biscoitos,

coloque goiabada em um biscoito e feche com outro
biscoito por cima.

• Espere os biscoitos (goiabada) esfriarem

completamente e passe os biscoitos no açúcar.

• Guarde em potes bem vedados ou em saquinhos

celofane bem fechados.

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• Recomendo ultilizar a margarina Qualy ou outra

margarina que tenha 80% lipídios.

• A validade é de 30 dias em um pote bem vedado ou

em saquinho celofane em temperatura ambiente.
Lembrando que é importante verificar a validade da
goiabada também.

• O sal amôniaco é totalmente opcional, ele deixa o

biscoito mais sequinho. Vai depender do seu gosto.
Se quiser mais sequinho ao invés de 1 colher de chá
de sal, coloque 1/2 colher de chá de sal comum e 1
colher de café de sal amôniaco.

• Enquanto for modelando e assando os biscoitos,

deixe o resto da massa na geladeira, pro fermento
não agir.

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