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RECE
que vão bombar
em 2023.

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TENDÊNCIAS
TENDÊNCIAS PARA
PARA 2023
2023

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INTRODUÇÃO
1
INTRODUÇÃO

Saiba quais tendências gastronômicas vão

bombar em 2023.

Na gastronomia, assim como em outras áreas,

é comum especialistas apontarem previsões de
tendências e comportamentos que devem
bombar neste ano.

Confira uma lista de produtos que já fazem

sucesso e a tendência em 2023 é que
aumentem sua popularidade, gerando muito
mais demanda.

E o melhor você pode fazer e vender todos eles.

2 RECEITA #01

1-COPO DA FELICIDADE
INGREDIENTES DO RECHEIO:

500 ML DE LEITE
2 COL. DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
200 G CREME DE LEITE
3 RECEITA #02

2-PALHA ITALIANA
INGREDIENTES:

1 CX DE LEITE CONDENSADO
1 COLHER DE MARGARINA
100 GR DE CHOCOLATE EM BARRA
1/2 PACOTE DE BISCOITO MAISENA TRITURADO
4 RECEITA #03

3-MOUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:

300 G DE CHOCOLATE
50 ML DE LEITE
500 ML DE CREME DE LEITE FRESCO
3 COLHERES DE AÇUCAR
1 COLHER DE AMIDO DE MILHO
5 RECEITA #04

4-ROSQUINHA DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

395G DE LEITE CONDENSADO

2 OVOS
50G MANTEIGA OU MARGARINA
20 ML DE VINAGRE BRANCO
420G FARINHA DE TRIGO
20G FERMENTO PARA BOLO
6 RECEITA #05

5-TIRAMISÙ DE FRUTAS
INGREDIENTES:

ZABAIONE:

04 GEMAS
50G DE AÇUCAR

CHANTILY:

300ML DE CREME DE LEITE FRESCO

50G DE AÇUCAR

COULIE DE MORANGO:

200G DE MORANGO
1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR
Q.B. DE ÁGUA
200G DE BOLACHA CHAMPANHE
400G DE MORANGO
300G DE CREAM CHEESE
100G DE MIRTILO
7 RECEITA #06

6-CONE TRUFADO DE PAÇOCA

INGREDIENTES:

6 UNIDADES DE PAÇOCA (90G)

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
8 RECEITA #07

7-BROWNIE PERFEITO
INGREDIENTES:

200G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

1/2 XÍCARA (115 GRAMAS) MANTEIGA
1 XÍCARA AÇÚCAR CRISTAL
1/2 XÍCARA AÇÚCAR MASCAVO
3 OVOS MÉDIOS
1/4 COLHER DE CHÁ SAL
1 COLHER DE CHÁ ESSÊNCIA DE BAUNILHA
1/2 XÍCARA FARINHA DE TRIGO
1/4 XÍCARA CACAU EM PÓ
1/2 COLHER DE SOPA DE CAFÉ EXPRESSO EM PÓ
9 RECEITA #08

8-BOLO VULCÃO SUPREMO

INGREDIENTES:

1 E 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
1 PITADA DE SAL (OPCIONAL, MAS NÃO)
170 GRAMAS DE MANTEIGA SEM SAL (SE SUA
MANTEIGA TIVER SAL, NÃO COLOCAR A PITADA
ADICIONAL)
1 XÍCARA DE CAFÉ FORTE COADO E BEM QUENTE
3/4 DE XÍCARAS DE CACAU EM PÓ
2 OVOS
90 GRAMAS DE IOGURTE GREGO
30 ML DE ÓLEO
1 E 1/3 DE XÍCARA DE AÇÚCAR
10 RECEITA #09

9-COOKIE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:

100G DE MANTEIGA SEM SAL

90G DE AÇÚCAR MASCAVO
75G DE AÇÚCAR
1 OVO
1 COLHER DE CHÁ DE EXTRATO BAUNILHA
170 G DE FARINHA DE TRIGO
1/8 COLHER DE CHÁ DE SAL
1/2 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO
1 XÍCARAS DE GOTAS DE CHOCOLATE
11 RECEITA #10

10-TORTA RED
INGREDIENTES:

125G MANTEIGA SEM SAL EM TEMPERATURA

AMBIENTE
250G FARINHA DE TRIGO
SAL A GOSTO
1 OVO
1G CORANTE HIDROSSOLÚVEL VERMELHO
125G AÇÚCAR REFINADO
12 RECEITA #11

11-TORTA TRUFADA LIMÃO

INGREDIENTES:

BASE:

200G BISCOITO TIPO MAIZENA

140G MANTEIGA SEM SAL
30G AÇÚCAR REFINADO
RASPAS DE LIMÃO TAHITI
1 UNIDADE DE LIMÃO
13 RECEITA #12

12-GELEIA DE MORANGO

INGREDIENTES:

1 CAIXINHA DE MORANGOS LAVADOS

3 COLHERES DE AÇUCAR DEMERARA, MAS PODE
SER MASCAVO OU CRISTAL TAMBÉM
SUCO DE 1 LIMÃO PEQUENO.
14 RECEITA #13

13-BANOFFEE NO POTE
INGREDIENTES:

200G DE BISCOITO
70 GR DE MANTEIGA SEM SAL
DOCE DE LEITE QUANTO FOR NECESSARIO
(USEI 800G)
BANANAS QUANTO NECESSARIO
SAL
300ML DE CHANTILLY CANELA
15 RECEITA #14

14-BOLO DE MARACUJÁ COM COBERTURA

DE BRIGADEIRO MOLE

INGREDIENTES:

125G MARGARINA BOLO

375G AÇÚCAR REFINADO
4 OVOS
375G FARINHA DE TRIGO
20G FERMENTO EM PÓ QUÍMICO
250ML SUCO DE MARACUJÁ CONCENTRADO
16 RECEITA #15

15-FATIA NINHO COM NUTELLA

INGREDIENTES:

1 CX DE LEITE CONDENSADO
2CXS DE CREME DE LEITE
1/2X DE LEITE NINHO
1 COLHER DE MANTEIGA
NUTELLA QB
 OBRIGADA!

Esperamos que tenha gostado deste presente .

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